よしお
初！東京都のお酒。
甘味は少なく水のように入ってくる。
あれっ？って感じたところで、
やや強い酸味を感じ、お米の旨味が膨らんでくる。
最後はほんのり苦く。
すっきりだけどしっかり。
美味しいです。
東京の蔵人に感謝です。
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近年、新商品が次々とリリースされている日本酒。ファンとしては、お気に入りの酒蔵・銘柄の商品はすべて追いかけたいものですが、目まぐるしく更新される商品情報をすべて追いかけるのは、楽しくも根気の必要な作業です。 そこで、日本酒好きのみなさんに提案したいのが、「定番酒」という楽しみ方。定番酒とは、その酒蔵の思想を体現する看板商品であり、だからこそロングセラーとして君臨しています。限定商品をコンプリートするのもいいけれど、毎日の晩酌で飲みたくなる定番酒の良さを改めて感じてほしい！ というアツイ想いからスタートしたのが、「定番酒への愛を熱く語る」シリーズです。 今回は、都内の酒販店に勤めるぞぬさんが、東京都青梅市・小澤酒造の「澤乃井 純米本地酒」について語ってくれました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
澤乃井を買えるお店
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
東京都青梅市沢井２丁目７７０Google Mapsで開く
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キリリとしてます
ももち
備忘録として
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東京のお酒って気になって買ってみた
なかなかのキリッと辛口
にしんを食べながら
matisse 52
アルコール度 15度
日本酒度 ＋1
酸度 1.7
精米歩合 55％
五百万石
すっきり辛甘バランス透き通った感じ。記憶に残るような個性ではないけど太ってない、そんな感じ。
ショウタ
家1人呑み、スッキリ
竹
キリッとした辛口に微かに果実香ただよう。強い酸味、蒸し布香、ブドウ香、杏仁苦味、焦げ苦味、ドライさ。
AAJI
記録用
lala190904
香りはほとんど感じない。アルコールの香り。
口当たりはサラッとしていてドライ。
米の旨味が特徴か。甘味、酸味、苦味は感じず、スッキリとした印象。
燗にすると甘味、旨味が広がり、全体的な味のふくらみが増す感じを受けた。
★3/5
そうてき
おいしい😋。
最初は、すっきりした甘みが来て、そのあとでこくと酸味。最後に苦味が来て締める。
よく整ったお酒でした。
パーム農家
澤乃井の蒼天、春色ラベル。思いっきりフルーティな香り。そこに少しミントっぽい爽やかさも感じられる。
味わいは米の甘さに淡いというか青いというか独特の爽やかさが加わる。締めくくりがやや渋いところも春酒らしくて嬉しい。
DELTA
生き生きとして爽やかな香りと、どっしりとした米の旨さが不思議なバランスで両立している
今日も酒を飲んだ、という満足感を得られる
pepper
今日は近くの居酒屋で代表戦を見ながら外飲みです😆
初めて飲んだのですが、澤乃井の春の雪本当に美味しいですね。
しっかり濁っていてガスのぴちぴち感もあるお酒ですが、ほんとに滑らかで後口のひっかかりがなく、綺麗にキレていきます。
微かに丁度良い渋みはありますが、これがまたすっきりに片寄り過ぎなくて？良いですね✨
味はくどさのない綺麗なお米の甘味が主体で、フルーティ感もありクイクイっと飲めてしまうのですが、しっとりと味を感じられます。
ばっちりはまってしまい、酔いもあって公式サイトで2本買ってしまいました…
家でもゆっくり楽しみたいと思います✨笑
