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近年、新商品が次々とリリースされている日本酒。ファンとしては、お気に入りの酒蔵・銘柄の商品はすべて追いかけたいものですが、目まぐるしく更新される商品情報をすべて追いかけるのは、楽しくも根気の必要な作業です。 そこで、日本酒好きのみなさんに提案したいのが、「定番酒」という楽しみ方。定番酒とは、その酒蔵の思想を体現する看板商品であり、だからこそロングセラーとして君臨しています。限定商品をコンプリートするのもいいけれど、毎日の晩酌で飲みたくなる定番酒の良さを改めて感じてほしい！ というアツイ想いからスタートしたのが、「定番酒への愛を熱く語る」シリーズです。 今回は、都内の酒販店に勤めるぞぬさんが、東京都青梅市・小澤酒造の「澤乃井 純米本地酒」について語ってくれました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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似ている銘柄
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所在地
東京都青梅市沢井２丁目７７０Google Mapsで開く
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近未来の東京を舞台とする、アニメ・漫画・ゲーム・小説のメディアミックス作品「機動警察パトレイバー」は、作中に登SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア定番酒への愛を語る：「澤乃井 純米本地酒」小澤酒造（東京都） | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
近年、新商品が次々とリリースされている日本酒。ファンとしては、お気に入りの酒蔵・銘柄の商品はすべて追いかけたいものですが、目まぐるしく更新される商品情報をすべて追いかけるのは、楽しくも根気の必要な作業です。 そこで、日本酒好きのみなさんに提案したいのが、「定番酒」という楽しみ方。定番酒とは、その酒蔵の思想を体現する看板商品であり、だからこそロングセラーとして君臨しています。限定商品をコンプリートするのもいいけれど、毎日の晩酌で飲みたくなる定番酒の良さを改めて感じてほしい！ というアツイ想いからスタートしたのが、「定番酒への愛を熱く語る」シリーズです。 今回は、都内の酒販店に勤めるぞぬさんが、東京都青梅市・小澤酒造の「澤乃井 純米本地酒」について語ってくれました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディアタイムライン
maya
製造年 202503
中国語>日本語
10ZG-STQ
いつものお店にて
一晩かけて広島から戻って一休みしてから
お土産を持って行きました。😃
ビール、酎ハイの次にこちらを頂きました。
やや甘口で豚バラ軟骨ポン酢に良く合いました。
😃
maya
製造年 202505
中国語>日本語
わぞーすきー
通な味？
酒は舐める程度
温度 推定5℃(冷蔵庫)
好み度 80%
色 ほぼ無色。
香り グラスから香るのはセメダイン系。口に含むとわずかにリンゴっぽい香りもあるが、鼻から抜ける香りはセメダイン系。
味 ラベル通りな感じで、あまり特徴はない。アルコール度数が高く、後味は少し舌がピリつく。
総評 まぁまぁ。
あふぃお
2本目は蒼天
香りは青リンゴやマスカット系
こちらも作同様、控えめな香りとなっています😌
味わいはきめ細かく、滑らかで軽快
米の旨味とほのかな甘みが広がり、穏やかな酸味バランスを整えてくれる印象
後味はスッキリとキレがよく、スイスイと呑めてしまう旨酒でした😋
メメハハ
精米歩合35%凄いやつ、とにかく全部美味しかった〜
パーム農家
澤乃井の純米銀印。定番の大辛口も良いけれど、こちらも良い。コク旨純米酒。特に記載はないけれど、生酛系や木桶系に似たコクと酸味が感じられる。リーズナブルだから割と雑に飲んでしまって少し後悔してしまった。
ayumu83s
口当たりは柔らかい。甘めだけどほのかにピリっとして飲み飽きない。これは一晩で720ml消える予感。
Masaaki Sapporo
7.5点（妻7点）
アルコール度 : 15度
日本酒度 : +10
酸度 : 1.8
精米歩合 : 65％
購入店 又こい家（羽田空港ターミナル内）
開栓時無音
ガス感なし
微かにリンゴのような上立ち
上立ちと同じ香りの奥に米麹の香り、少なめの甘さとしっかりした米の旨みがキリッとした酸味とともにひろがり、少しのほろ苦としっかり目のアルコールの辛さでスッとキレる
日本酒度の割に大辛口を感じることもなくすっきり飲め、食事に良く合う
羽田の立食い鮨に良く合った
うっち〜の超〜りっぱ
Masaaki Sapporoさん、こんばんは。東京にいらっしゃったんですね😁 羽田の第1に馴染みが無いんですが、澤乃井が呑めるんですね～ 好きな銘柄ですよ❗
Masaaki Sapporo
うっち〜の超〜りっぱさん、こんにちは😃千歳便が1時間ほど遅れてまして、ちょっと食事がてら一献でした🍶キリッと鮨に良く合いました😋
しん栗
またまた頂き物🍶
前に飲んだ時よりキリっとしてるのは気のせいか？お盆休みは家でゆっくり、まったり♨️
ヒロ氏
お盆で東京から帰ってきた弟たちと。
スッキリ美味しく飲みやすい新潟系の淡麗なお酒。
倍割り
旅のはじめに。
あたりの辛味に旨味が交わる。
旨味のコクがやや出てくるも、余韻まで辛味伸びる。
黒こげチキン
すっきり飲みやすく、ビギナーさんにおすすめ！