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近年、新商品が次々とリリースされている日本酒。ファンとしては、お気に入りの酒蔵・銘柄の商品はすべて追いかけたいものですが、目まぐるしく更新される商品情報をすべて追いかけるのは、楽しくも根気の必要な作業です。 そこで、日本酒好きのみなさんに提案したいのが、「定番酒」という楽しみ方。定番酒とは、その酒蔵の思想を体現する看板商品であり、だからこそロングセラーとして君臨しています。限定商品をコンプリートするのもいいけれど、毎日の晩酌で飲みたくなる定番酒の良さを改めて感じてほしい！ というアツイ想いからスタートしたのが、「定番酒への愛を熱く語る」シリーズです。 今回は、都内の酒販店に勤めるぞぬさんが、東京都青梅市・小澤酒造の「澤乃井 純米本地酒」について語ってくれました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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所在地
東京都青梅市沢井２丁目７７０Google Mapsで開く
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ぐがげご
嫌味なく日本酒日本酒している。悪くない。
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最近よく伺う酒屋さんで「華やかかつ酸味が少なく甘いお酒」とリクエストして購入したもの
シュワシュワ感はなし
口に入れた瞬間ふわっとフルーティーでフレッシュな香り
酸味もある気はするけど、口の中に広がるぎゅっとした旨みで酸というよりは味って感じが強い
グッとした飲みごたえあり、好みの味
例年この味わいではなく、今年がずば抜けてそういう私好みの味わいに仕上がっているとのこと。
奥が深いな…
Jumpei :-)
コクがあるというのかな。余韻はそれほどある感じはしないけど、味はしっかりするように思うお酒🍶
パーム農家
大好きな澤乃井のふくはら酒店別注にごり酒。ほのかにリンゴのような香りがする。口に含むと優しい甘味と酸味と…澤乃井のにごりらしいスッキリとした旨みがシュワッシュワの発泡感と共に広がる。夏にぴったりの爽やかなにごり酒。こんな酒販店限定のお酒も出してたのね、小澤酒蔵さん。素晴らしいわ！
key-key
好み度★★★☆☆
パピスケ
千葉出張の土産酒🍶
穏やかな香り、甘めで滑らかな第一印象からのスッキリさとピン辛感が健在な味わい。旨味も広がり美味。
しん栗
家で平日飲みは久しぶり🍶
半年振りかな？澤乃井の蒼天🍾
頂き物です✨