さわsawa越後鶴亀生酒生酒越後鶴亀新潟県2024/10/27 5:15:022024/10/2624さわsawa1日目は酸が強すぎてがっかり。2日目には角立ちが落ち着き、3日目からは舌も慣れ、旨味も感じるように。清涼系のお酒かな、私には飲み慣れない。 ☆☆
厩戸越後鶴亀越後鶴亀 越王 純米大吟醸隼人純米大吟醸越後鶴亀新潟県2024/10/25 3:01:252024/10/25ぽんしゅBar 角打ち28厩戸山田錦100% 精米歩合40% 瓶火入れ 華やかで芳醇な香り。後からわずかに酸味と渋みがくる。 こちらの蔵はワイン酵母で造った日本酒が有名、美味しいです。
酒呑老人越後鶴亀純米熟成酒純米ひやおろし越後鶴亀新潟県2024/10/21 11:07:3945酒呑老人確かにマスカットのような香りと、透明感のある軽さの後に舌に絡み付く様な味わいが至福の余韻 を残してくれる。 越後の酒は期待を裏切らない。
そめぞう越後鶴亀越後國限定越後鶴亀新潟県2024/10/17 11:15:252024/10/7家飲み部19そめぞう帰国後家飲み第一弾、でした。冬の準備で一瞬越後湯沢に行って来た夫のお土産。 新潟県限定の一本、サラッと飲んでしまいました。飲みやすいです。この日はきのこを炒めてサーモンのムニエルに乗せて食べていたのですが、このお酒と合わせるなら「舞茸の天ぷら」だよなあ、と。 東京でも雪国まいたけがいっぱい出て来ましたが、越後湯沢では別のきのこじゃないかと思うくらいでっかい舞茸が手に入ります。 秋ですねえ。
越の酒好き越後鶴亀越弌 M- Falcon おりがらみ生原酒原酒生酒おりがらみ越後鶴亀新潟県2024/10/16 6:22:292024/10/16TABI BAR&CAFE from SUZUVEL28越の酒好き・淡麗辛口、爽酒 ・ラベルのとおり、もう夏みかん感が凄い! ・かすかな甘味はあるが、柑橘系の酸味が酸っぱ過ぎず心地よくジュシー! ・後味のキレは軽め、アルコール10%なのでドライなチューハイみたくも感じる! これは日本酒なのか? 本当に夏みかんジュースみたいで爽やか! 恐るべし新潟!
we015010越後鶴亀ワイン酵母仕込み純米大吟醸越後鶴亀新潟県2024/10/13 6:05:182024/10/13we015010にいがた酒の陣 in Osaka にて こちらも酸味がはっきりしている。