tanabeai
華やかな香りとまさに淡麗辛口という感じの味わい。かなりうまい。
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栃木県真岡市で「桜川」「辻善兵衛」を醸している辻善兵衛商店は、2024年5月の全国新酒鑑評会において金賞を獲得したことで、金賞獲得の連続記録を10回まで伸ばしています。鑑評会には800蔵あまりが出品していますが、現在10回以上の連続記録を更新中なのは、辻善兵衛商店を含めてわずか7蔵です。 1996年から杜氏に就いて30年弱の蔵元、辻寛之さんは大記録達成の背景について「金賞を目指すのではなく、金賞を獲得した酒の中でもトップグループに入る酒を造るべく、入念な作戦を練った結果です」と話しています。そんな辻さんの酒造りに迫ります。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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うぱにゃん
男らしい酒。愛山とは思えない力強さ。愛山は華やかで甘いイメージだったが、この酒に関してはかなり大人しめだった。
アンダマン
購入 7.0
oosuka
甘みが切れたドライな濁り。これは料理とも合わせやすいね。
ばび
わりと好きな酒だけど
久しぶりに見かけたので乾杯酒に
スッキリ甘うま
好きな酒は大体こんな表現に
なってしまう語彙力
一杯600円 70mlくらいかな？
精米歩合50%
日本酒度＋2
酸度1.8
アルコール分15.5%
uMa
辻善兵衛 辛口純米酒
原料米 夢ささら100%
精米歩合 68%
アルコール分 16度
海の男
香りは穏やかで、口に含むとメロンぽい香りが広がる。辛口と言いながらかなり甘い。ラベルにはソフトな口当たりとあるが、甘さの後に酸味や渋みが入った複雑でコクのある味わい。純米大吟醸とは思えないしっかりとした飲みごたえのある酒である。
310
★4.0
那須旅行・月井酒店での一本目
キレと吟醸香が美味く調和している
度数の割に飲みごたえあり
あじふらい
美味しかったのは覚えています。
ita
3.4
