Sake My Life
（冷酒にて）
香りは乳酸感のあるクリーミーさがほんのり感じる。
味わいは「淡麗辛口+苦みによるキレ」
飲み口は本当にきれいさっぱり。だが余韻の苦味と少しの酸味による米の味としてのふくらみがあり、キレに繋がる印象。今後も好んで買うほどではないが、食中酒として最適な味わい。
常温でも試してみよう。
ぜひご賞味あれ。
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X-Beauty18
アルコール17°のせいか超辛口の味わい甘味は微量。
サラッと感では無く…軟水使用独特微量の粘りのあるまろやかな水質のお酒です。
Saya
メモメモ_φ(･_･
kei
👍👍👍👍
英語>日本語
akr
今日もお疲れ様でした！一杯目は辻善兵衛。きれいで控えめな味わいでお造りにピッタリ。
uMa
辻善兵衛 純米大吟醸 夢ささら
原料米 栃木県産夢ささら100%
精米歩合 50%
アルコール分 17度
shinjukubabylon
辛口ってほどでもなく、旨み程よくあって料理に合うけど飲みやすい。
もす
■開けた直後の感想
全体的にクリアな印象
甘味はあまりなく、少し苦味を感じた
かと言って水のような酒というわけでもなく、味を感じられた
飲んだ後はキレがあるものの、アルコール感はあまり感じなかった
単体で飲むと物足りなさがあるため、次は食事と合わせてみる
■開けて2日目の感想
昨日より美味い、違う
昨日の淡白な印象とは変わって、
今回は口に入れた時に旨みを感じ、その後甘味、苦味と変わっていって、最後に少しだけアルコール感があり、スッと消えた
旨みが一番大きく、甘味や苦味、アルコール感は少しだけ感じたため、全体的にクリアという感想は、開けて1日目と変わらず
飽きずにずっと飲んでいられるような味
昨日は食事と合わせてみると言ったが、単体で美味しい酒に変わったためなしにした
すいすい
2024年忘年会🍶
店主おすすめのお酒を出してくれるスタイルだったので、日本酒初心者からするとありがたや〜✨いろいろな日本酒と出会えてうれしい☺️
shinjukubabylon
甘みとしっかりさ程よく重すぎず、料理にも合う。
えだまめ
香りは穏やか、雄町米特有の厚みのあるジューシーな旨味がありながらも、スッキリとした透明感のあるキレの良い後味。
原料米/雄町
精米歩合/56％
日本酒度/+2
酸度/1.6
度数/15％
