Mizo
記録。
酒屋にておすすめされた夏酒。
すごく爽やかで、酸味もある。夏酒だけど、しっかりしているので旨味もある。
日が経つと、少し甘みのしつこさが出てくるので、個人的に四号瓶で飲むのがおすすめ。
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169 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
qansah
香りはフルーティーというか、フローラルささえ感じられる
ガス感あり
味の方は、甘さがきてスッと引き、澱の風味がくるが控えめ、酸味がたつからくどさはない、後味の苦味も控えめ
あっさり穏やかなにごり酒を飲みたいわがままな願いを叶えてくれます
米: 麹米 国産酒造好適米, 掛米 一般米
精米歩合:麹米55%, 掛米60%
酵母:三重酵母MK7
Alc.:15%
SA
田光で有名な早川酒造の夏酒。とにかくバランス良くシャープな味わい。これまた美味しい！田光とは全然異なる味わいだけど印象的。
原料米 麹米：神の穂 掛米：三重県産コシヒカリ
アルコール度数 15度
精米歩合 麹米：55% 掛米：60%
使用酵母 三重酵母MK-7
teadrop
夏限定のサラサラ飲めるうすにごり。
こぴこぴ
ラムネっぽい甘さと酸味
スッキリだけど甘酸っぱくてめっちゃうまいー！！
ほんの少し苦さも感じる。
めちゃくちゃうまいじゃないか。
夏酒というわりに、軽すぎす。
好き好き好き！
ドフラミンゴ
炉ばた酒場🏮ぎんぎん🍶
はるしか
とってもこっくり。爽やかな香りと甘みもありますが、それを上回るこっくり感。さらっとした夏酒をイメージしたのですがこれはこれで重厚感があっていいです。お寿司で言うと、蒸しエビには勝っちゃいますが穴子にはよく合います。★★
ちの
香りは少し酸味強め。でも口に含むとまろっとした甘みが来るふくよかなお酒です。夏酒という割には爽やかさよりもまろやかさが勝る気がする。
イカのお寿司には割とあうものの、結構お寿司には勝っちゃいます。しかしガリには合う！南瓜とクリームチーズのサラダにも合う、けど基本的には主張が強めのお酒かなという印象です。
uMa
夏のBourru
精米歩合 55%
アルコール分 15度
うしとら
夏季限定 にごり酒
精米歩合 55%
アルコール分 15度
俊足カメさん
備忘録
引用
名のBourruとはフランス語で『にごり』の意味。
カプロン酸エチルを主体とした、三重県酵母MK-7を使用。
フレッシュで、今の季節にぴったりな 果実を想わせる爽やかで心地よい香りと、すっきりとした酸味。
"軽やかさ"だけではない、シルキーな旨味と甘味も楽しめる うすにごり生酒です。
rin
香りは華やかフルーティー。パイナップルに少しのヨーグルトという感じ。
口に含むと優しい甘味と優しい酸味がやってきて、酸味の流れで僅かな苦味が顔を出し、後半はすっきりとキレていく。
爽やかな甘酸っぱさをにごりの優しさで包み込んでくれる、ジューシーで美味しいお酒でした。
***
海獺
原料米
麹米：神の穂
掛米：三重県産コシヒカリ
精米歩合
麹米：55%
掛米：60%
アルコール度数 15度
使用酵母 三重酵母MK-7
スッキリとして爽やかな甘酸っぱさと米の旨味
らんどっち
香り控えめスッキリした飲みごたえ
数ちゃん
⭐️⭐️⭐️
香りは良いが酸味が強め。芳醇さはなくさらりとした感じ