qansah
香りは穏やか、甘みだけでなく、深みのある芳香
味は濃厚、軽やかな甘さから少しのえぐみ、その後ご飯系の甘さが長くつづく、途中で苦味も出る
総じて米麹の甘酒のような味
後味軽やかでさっぱり
開栓後数日でえぐみがうすまる
原料米:三重県鈴鹿市三日市産 神の穂100%
精米歩合:60%
Alc.:16%
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タイムライン
qansah
微かに日本酒臭
酸味、苦味、ひね感があっておとなしめのふっくらとした、ご飯の甘みがある
qansah
桃のようなフルーティな香り
口当たりは軽く、ミネラリーな感じ
味は、はじめにふっと甘味、酸味がきて、後からグッと旨味を感じる
普通の田光とは異なるテイストだが、スイスイと飲みやすい
原料米:広島県産八反錦100%
精米歩合:60%
Alc.15%
qansah
香りは穏やか、甘さと少し老寝た感じ
味は甘酸っぱさがふっと広がって、フルーティーな後味から苦味と米の旨みが感じられる
生や純米吟醸よりはだいぶ穏やかな飲み口で、飽きにくいし食べ物とも合わせやすい印象
原料米:岡山県産雄町100%
精米歩合:60%
Alc.15%
qansah
爽やかな甘酸っぱさがあり、葡萄系の香り
口に入れた瞬間から濃厚な味わいを感じられる
芳醇な甘さ、コク、渋みで、熟したメロンのような味わい
余韻は薄めだが長く続く、少し刺激はあるが、とても美味しくいただける
原料米:岡山県産雄町80%、富山県産五百万石20%
精米歩合:60%
日本酒度:+1
酸度:1.8
Alc.:16%
qansah
香りはお米の香りに果物系の爽やかな甘さがのる
味はジューシーで、濃厚な甘さ、軽やかな酸味、少しの渋みがある
メロンのニュアンスと後から麹の風味を感じさせる
余韻しっかり最後に少し苦味が心地よい
精米歩合80%、アルコール度数17%とどちらも高めだが、それを感じさせない飲みやすさで、大変美味
米:国産米
精米歩合:80%
Alc.:17%
qansah
香りはイチゴのような甘酸っぱさ
味は香りほど甘さの主張はなく
イチゴミルク風なふくよかさ、まろやかさがあって、ほんのりと苦味もある
米:岡山県産 雄町 100%
精米歩合:50%
Alc.:15%
qansah
香りはしっかりとした甘さが強く、酸味、後からアルコール感が来る
味は香りに反して甘さはわずか、ボディが薄くすっきり、余韻に長めの苦味とアルコール感
Alc.13%以上14%未満
米:国産、米麹兵庫県産米
醸造アルコール使用
精米歩合:60%
qansah
まろやかな舌触り、旨みが強く、甘さとのバランスも良い
香りは若干くせがあってお酢感
余韻に甘苦さを感じ、アルコールの刺激感もしっかり、最後にお酒の香りが鼻を抜け爽やか
米:三重山田錦 100%
精米歩合:60%
酵母:MK1,MK3
Alc.:15%
qansah
濃厚な味わい
ミルキーでふくよかな甘み、旨みが楽しめて、程よい酸味が後味を爽やかに感じさせ、ついつい盃が進む
コスパの良いお酒
米:三重県産 神の穂 100%
精米歩合:60%
Alc.:15%
qansah
口にした瞬間甘酸っぱさ全開、一瞬遅れて苦味がくるところは田光らしい
開栓直後はすこしえぐみというか臭みというか、草木の風味を感じる
開栓1日すると濃厚な甘酸っぱさと程よい苦味、えぐみをも消えて飲み頃か
精米歩合:50%
原料米:山形県産出羽燦々100%
Alc.16%
qansah
軽い舌触り、甘酸っぱさがあってデラウェアに似たぶとうの感じ
ちょっと遅れてはっきりとした渋みがある
後味もミネラリーでやはりぶどうを感じる
コスパもよし
qansah
香りは甘さとアルコール感で爽やか
味は初めしっかりと酸味、まろやかな甘み
遅れて苦味、アルコール感
余韻長い
あらばしりと責めのブレンド
埼玉県産さけ武蔵100%
精米歩合:60%
Alc.15%
qansah
バナナか蜂蜜を思わせる複雑な甘さがある
田光らしく苦味や酸味が後からきてくどさを感じさせない
飽きが来ず飲みやすい
米:神の穂(田光産契約栽培米) 100%
精米歩合:55%
Alc.:15%
qansah
旨味があって、酸味とほのかな甘みがある
それぞれが控えめながら存在感があって、バランスの取れた味わい
qansah
香りは甘酸っぱく豊か
口に含むと意外と初めはあっさり、少し遅れて甘味、その後苦味と酸味がグッとくる
すぐに飲み込むと、パインやキウイのニュアンスのフルーティさがある
ゆっくり味わう様にして飲み込むと大豆やお揚げのようなニュアンスを感じる
嚥下後はピリピリ感があり、苦味酸味と共に長い余韻があるが、うまさがあってスルスル飲める
開栓ご少し日が経つと甘さが豊かになり、クセが弱まり飲みやすい
米:雄町 (岡山県産) 100%
精米歩合:50%
Alc.:15%
qansah
甘酸っぱさ、酒粕感の心地よい香り
とろりとした舌触り、酒粕の風味、コクが豊か、甘さもある。後からアルコールの辛さもあってわりかしスッキリとした余韻で飲みやすい。
鍋物、特に出汁のよく効いたおでんとの相性バツグンで、寒い季節には飲みたくなる
米:国産
精米歩合:麹米 60%, 掛米 65%
Alc.:15%
qansah
甘酸っぱいフルーティな香り
甘酸っぱさとひね感がガツンときて、後味に少し苦味が来てスッと消える
フレッシュと熟成感のアンビバレントな味わい
米:全量 山形県産 山酒4号
精米歩合:60%
Alc.:15%
qansah
熱燗で。穏やかな口当たり。スッキリまろやか。
精米歩合:70%
日本酒度:+4.0
酸度:1.2
Alc.:15.6%
qansah
微かに苦い香り
少しトロッとしたしたあたり、すもものような甘酸っぱさ、金属か機械油の香り後からコメの甘さと苦味、しっかりガス感
開栓3日後は機械油臭はほぼ気にならず、濃厚な甘酸っぱさと軽いひね感の組み合わせが個性的で美味、甘酸っぱいは後に引いて苦味も少しあって表情も豊か
米:全量 伊賀産 山田錦
精米歩合:60%
酵母:協会7号
Alc.:15%