いわじん
しっかり目。うま口だと思う
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
158 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
たかし
夏！
ねむち
三重県、三重郡。合名会社早川酒造。
「早春 夏のBourru(ブーリュ)」
はい、早春の夏酒でございます。
てっきり田光かと思っていたら、銘柄は早春でございます。
夏酒はあまり好みでないと言いながら、1年前から狙ってたブーリュ。
うすにごりですから、さっぱり物足りないことはないってことで開栓でございます。
冷酒にて頂く。
開栓時にはジュッと短いガスの開栓音。
色はうすにごりで乳白色。
上立ち香は、柑橘系の香り。グレープフルーツっぽいかな。
口当たりはガス感はあまり感じず、うすにごりなのに雑味なくスルッと滑らか。
味わいは、にごりの米の旨味がほんのり口の中に広がって、続いて飲み込み後にフワッと広がる酸味が柑橘系の甘苦さを連想させる。
やっぱりグレープフルーツっぽいな。
あと味は苦味でスッと余韻短くなくなるので、さっぱり爽やか。
ラベルも味わいも日本酒っぽくはないけど…旨いっ😋
■原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)
■精米歩合:麹米55%、掛米60%
■アルコール度数:15度
まーつ
うすにごりの生酒！
シルキーでわずかにヨーグルト感を感じる
甘酸っぱい１杯。
後味はすっきりとしているので夏でも飲みやすい。
じゅんちょる
鈴鹿山脈釈迦ケ岳の山おろしと伏流水の恵みを受け、全量純米醸造総槽搾りの酒造りをしています。
それぞれのお米の特徴を引き出しお酒全体のバランスを大切に心からの蔵元の想いをお届けします。
【フランス語】Bourru（ブーリュ）＝にごり
爽やかな酸味と甘み。香り豊かな夏向きのうすにごりの特別純米生酒です。
紬
2024年の夏のbourru(ブーリュ)
パイナップルのような甘みはそのままに、23年に比べてグレープフルーツのような爽やかさと苦味が増した感じ？うまい！
より夏酒らしく爽やかで飲みやすい！
入荷日が分からなかったので、
酒屋さんに「夏のブーリュありますか？」と尋ねたら、「えっ！今です！」とビックリされました。なんだ？と思ったら、杜氏さんがトラックから段ボールを運んでるところに遭遇しました。酒屋の冷蔵庫からではなく、今入荷された段ボールから直接買うのは最初で最後かもしれない。
そんな思い出がありました。
そういえば、23年にはなかったけど蓋に田光って入っている。また、田光も飲んでみようかな
紬
2023年の夏のbourru(ブーリュ)
24年と飲み比べができて贅沢
パイナップルのような甘く爽やかな香りと味わい。フルーティで後味は少し苦味があるため、甘ったるさはなくとても飲みやすかった。うまい！そして安い！
毎年6月の2-3週頃入荷らしい
アルバとロス
夏のブーリュ
bourru＝うすにごりの生酒
爽やかで軽い甘みと酸味で夏酒らしい◯
精米歩合:55/60
酒米: 神の穂/三重県産コシヒカリ
アルコール度数:15度
使用酵母:三重酵母MK-7
打詮タイプ
荒井 正史
フレッシュな甘うま。後口の心地好い酸味。
yas
フルーティーでスッキリ
旨い
のちを
会社の同僚が濁りしか勝たんとかいい出してにごり酒をいただきます。
好きな濁り系じゃないよと一応忠告はしておいた。
うっすら白い。
夏の濁りとの名前通り酸味がスッキリ。口当たりも優しくて呑みやすい。
同僚は期待していた濁りと違うと言っていました。が、こんなんもあるのねーとマジメに学習していました。
kino.
のちをさん、こんにちは！
同僚さんは新酒のにごり酒のイメージだったんですかね😊
こちらは私も飲みましたが、夏酒らしさもあり飲みやすくてサイコーでした👍
麺酒王
のちをさん、こんばんは😃
早春美味しいとの噂を聞いたことありますが、kino.さんもサイコーとのことで良いお酒なんですね🤤
のちを
kino.さん こんちは 同僚はドブロクみたいな感じが好きらしいです。じゃーどぶろく飲めよという気もしますが貴重な日本酒仲間🍶
のちを
麺酒王さん こんにちは 美味しいので見かけたら呑んでみてください。来年になっちゃうかな？
kino.
夏酒消費！
まだまだ暑いですが9月になってるので夏酒減らさねば！！
こちらは田光ではなく早春らしい！
昨年買えなかったので念願のGET😆
香りはラムネ✨
プチプチとしたガス感が心地よい😊
最初は甘みがありながらも、爽やかな酸味が後半に広がり飲みやすい😋
見事に完飲！ 素晴らしい👍
来年も飲みたい1本です😆
お昼は久々につけ麺を食べました！
つけ麺が有名なお店でもラーメン頼んでしまうのでホント久々😋
定番の魚介系が好きですね🍜
ma-ki-
kino.さん、こんばんわ。
ブーリュ美味しいですよね🎵
私もさけのわさんで知って、夏の終わりにギリギリゲットでいただきましたが、とても呑みやすくて、kino.さんのレビューに頷いておりました😊
麺酒王
kino.さん、こんばんは😃
のちをさんも同じの飲んでいましたが美味しそうです❗つけ麺も思わずヨダレが🤤
kino.
ma-ki-さん、おはよーございます！
ブーリュ美味しいですね😋 夏酒感あるにごりでホントに飲みやすいです😆
来年もぜひGETしたい！
kino.
麺酒王さん、おはよーございます！
昨年逃したこともあってより美味しく感じたかもしれません😋
つけ麺も動物＋魚介系の味わいで、美味しいつけダレでした👍
えりりん
kinoさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
飲みましたヾ(o´▽`)ﾉ ﾊｰｲ☆
溜まってるレビューの中にあります😂
スクショ📸しちゃおう😁
kino.
えりりん、おはよーございます！
これ美味しかったですね👍
スクショはラーメンの写真にしといて🤣
ma-ki-
今日は２ヶ月に一度の友人夫妻との宅飲み🏠️🍺
我が家で食べ呑みしながら取り留めのないお話をするだけですが。
ただ友人夫妻は日本酒を呑まないので、この会では日本酒は呑みません。
なので昼食から早々いただきましたぁ🍶
本日開栓するのは早川酒造さんの早春夏のBourru。
こちらさけのわさんで知ってから日にちが経っていたので諦めていましたが、三重酒を購入している酒屋さんから案内が届き、まだ販売しているとのことなので、迷うことなくゲットしました。
では早速いただきます。
香りは優しい甘い香りがします。
まずは澱を混ぜずにいただきます。
口に含むと甘爽渋味がブワッとやってきてかなり美味しいです。
そして最後は苦味でスーッと流れていくので甘ったるさはなくとても呑みやすくて、この甘爽渋とても好きです。
口で転がすと日本酒感も感じられ呑み応えもしっかりありました。
続いて澱を混ぜていただきます。
爽やかさマシマシで辛味苦味が少し増した感じがします。
チリチリ感もあって元気があるお酒に感じました。
もちろん甘味も変わらずありとても美味しいです。
明日以降の味変も今から楽しみです🎵
ハイエース
ma-ki-さん、おはよう御座います☀️今年は飲めませんでしたが、美味いですよね。日本酒初心者の方にプレゼントした所、飲みやすくて美味しいって言ってくれました。これからも三重酒よろしくね😀
ジャイヴ
ma-ki-さん、おはようございます☀
昼に日本酒リカバー良い作戦ですね😁
味の変化が気になります🍶
ジェイ&ノビィ
ma-ki-さん、こんにちは😃
こちら昨年いただきましたがコスパも良くて美味しいですよね😋この一本なら友人夫妻の日本酒🍶勧誘に丁度良いかもですね🤗
ma-ki-
ハイエースさん、ありがとうございます。
プレゼントのチョイス素敵ですね✨日本酒好きが増えていきそうです🎵
三重のお酒はこれまでたくさんいただきましたが、これからもお世話になり続けると思います😊
ma-ki-
ジャイヴさん、ありがとうございます。
はい！夜呑めないなら昼から呑んじゃえ⤴️作戦、、、単純でしたね🤣
週末のお酒時間を大切に過ごしたいと思います✨
ma-ki-
ジェイ&ノビィさん、ありがとうございます。
流石に呑まれた経験ありなのですねぇ⤴️
友人にはウィスキー、奥様にはシードル+果実酒を振る舞いました🍸️徐々に日本酒も勧誘していきます☺️
ポンちゃん
ma-ki-さん、こんにちは☀
見たことないお酒！美味しそうですね～💕にごりは飲み方いろいろで楽しめていいですね👍
ma-ki-
ポンちゃん、ありがとうございます。
私もさけのわさんで知ったお酒なんです🎵
確かに、にごりは混ぜたり混ぜなかったりで全然違う顔を見せてくれるので楽しいですよね😊
タッチたっち
ma-ki-さんこんばんは。田光は、どの種類も美味しいお酒ですよね。
ma-ki-
タッチたっちさん、ありがとうございます。
確かに田光は２度いただきましたが、バランス良くとても美味しいかったです🎵
冷蔵庫にも控えてるラベルもありますので呑むのが楽しみです😊
Hide
ma-kiさんおはようございます
ブーリュ美味しいですよね～😄ボクもこの夏飲んでみてこれは人にオススメしたいと思いました😊贈り物としても最適😊夏終わる前にもっかいイッときたい一本です✨
ma-ki-
Hideさん、ありがとうございます。
ブーリュ本当に美味しくて、加えて呑みやすいので私にしてはかなりハイペースで飲み干してしまいました🎵
まだまだ暑いのでHideさんももう一回いっときますか😊