しんしんSY
無加圧中取り
見ただけで飲んでみたくなりました
栗駒山はお初
私好みとはちょっと違いましたが、美味しいお酒でした
11月に久しぶりに仙台行きます
また、宮城酒楽しみにしてます😌
蘊蓄
使用米・・・ササニシキ
精米歩合・・・55％
日本酒度・・・+4
酸度・・・1.8
アルコール度・・・17度
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
しんしんSY
同じ日に荷札酒、もう一種頂けました
やはり、これ好きです🫶
旨甘です
蘊蓄
原料米：岡山県産朝日80％使用
精米歩合：50％
アルコール分：15度（原酒）
しんしんSY
今年のゴールデンウィークにクラス会に参加しました
その前に立ち寄った酒蔵、外池酒造さん
そちらのお酒発見
生酛なのでちょっぴり酸味が前面に
蘊蓄
原料米 秋田酒こまち
アルコール度数 16度
精米歩合 65％
しんしんSY
2回目のご対面
ニ狼と思いきや、勘違い
お初でした
お珍しいお酒に遭遇
これも四合瓶
どなたかが持ち込んだのでしょう、これも
低精米ですが雑味を感じない
お隣の荷札酒の方が私は好きかな❤️
蘊蓄
使用米 兵庫県産「愛山」
磨き 80％
特定名称酒など 純米酒/火入れ酒
度数 15度
しんしんSY
珍しくのいえ、さんで四合瓶発見
荷札酒とニ兎のニ狼
しかも酒未来ときたものです
荷札酒は色んな酒米のお酒を飲んできましたが、やっぱり酒未来は今回がお初
調べてみるとやっぱり希少酒、お高いお酒でした
多分どなたか常連さんが持ち込んだものらしい
なので有り難く頂きます
この日、翠玉と肩を並べるくらいの自分好み
うまいわ〜
お隣のニ狼もお久しぶり🐺
蘊蓄
使用米：山形県産酒未来80％使用
精米歩合：50％
アルコール分：13度
しんしんSY
親友のべっさんがこの前飲んでた不動
のいえ、さんで遭遇率高いので期待していったらちゃんとありました
スペック明かしてない気になるお酒
口当たりの良い美味しいお酒
お隣の翠玉の方が私の好みだったかな
蘊蓄
・原料米：国産米100％使用
・アルコール度数：16度
※大吟醸／純米大吟醸／純米吟醸／純米酒／本醸造酒／普通酒など19種類をセレクト後、酒質のバランスを確認をしながらブレンドと火入れを施した熟成酒
限定販売1200本とか
べっさん
しんしんSYさん、不動ブラックラベル飲みましたか。のいえさんにも有ったのですね。さすが見逃さない。
しんしんSY
べっさん、さけのわ投稿ちゃんと見てますよ。美味しそうなもの飲んでたら要チェックですね🍶
しんしんSY
意外と飲んだことの少ない銘柄でした、翠玉
その昔、ころりさんにプレゼント🎁で持っていった薄紫色のラベルの純吟を私はとうりんで飲んだのがお初
その後、のいえ、さんで特別純米無濾過生酒以降お久しぶりでした
本日飲んだ中で1番自分好み
間違いなかった
フルーティーさ、少し甘さを感じます
店員のAさんに初めて自己紹介
この方も最近日本酒好きになられたようで翠玉推しておきました
蘊蓄
使用米 山田錦(秋田県湯沢市山田地区産)
精米歩合 50％
アルコール分 16度
日本酒度 +0.6
酸度 1.5
アミノ酸度 0.7
酵母 非公開
生酒／火入れ 火入れ
しんしんSY
栃木酒発見
最近比較的出会う機会が増えてます、惣誉
ちょっと辛めのひやおろし🤏
生酛なのでちと酸味あり
蘊蓄
原料米/兵庫県特A地区産山田錦
精米歩合/60％
日本酒度/+4
アルコール度数/15％
しんしんSY
スネークアイ発見🐍💡
頂きます
マグナムボトルです
さけのわで調べると一年前のこの時期にやっぱり飲んでました
白ワインのようなサッパリ、軽めの酸味があるお酒でした🍶
蘊蓄
アルコール度：14.8%
日本酒度：+ 5.0
酸度：1.4
アミノ酸度：0.8
原料米：若水
精米歩合：50％
使用酵母：ワイン酵母
状態：生酒
しんしんSY
2階の保冷庫にあった目立つラベル
緑色が映える🟢
フレッシュなサッパリ系の美味しいお酒で締めました🍶
本日もありがとうございました😊
懐かしい店員さんにご挨拶して帰ります♪
蘊蓄
■原料米：美郷錦（大潟村産）
■精米歩合：55％
■使用酵母：秋田酵母No.12
■日本酒度：＋1
■酸度：1.7
■アルコール度：15％
しんしんSY
見たことのない笑四季
黒いラベルにアルファベットのEMISHIKI
酸味のあるフルーティー酒
蘊蓄
【使用米】滋賀県産渡船2号 50％精米
【アルコール度数】15％
【使用酵母】笑四季高リンゴ酸生成株
【日本酒度】非公開
【酸度】非公開
しんしんSY
姿を見ると飲みたいと反応してしまう
今日も見つけた姿
艶すがた
ピンク色の帯🩷
フルーティーな美味しいお酒
次は何すがたに出会えるかな
蘊蓄
使用米 山田錦80%、吟風20%
アルコール度数 17度
精米歩合 55%
酸度 1.7
日本酒度 ±0
しんしんSY
うわ〜、これにも出会えた
今回は飲みたいお酒がいっぱいあります
どれを飲むかはほんと悩みます
ボーミッシェル
飲むしかないでしょ😼
マグナムボトル
酸味の効いた美味いお酒です
白ワインを彷彿とする
蘊蓄
原 材 料：米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合：60％
度 数：9度
しんしんSY
やっと見つけた紫色のラベルの寒菊
フルーティーな美味しいお酒でした🍶
やっぱりのいえ、さんに来るとその季節の人気酒に出会える可能性高いな
蘊蓄
原料米 : 剣愛山（徳島県産）
精米歩合 : 50%
アルコール分 : 15度
しんしんSY
開けたて頂いてしまいました
ありがとうございます😊
フレッシュだっ！
蘊蓄
原料米 會津美里町産五百万石100％
精米歩合 50％
火入 一回火入
日本酒度 +1
酸度 1.3
しんしんSY
作 飲み比べ
この和悦、やっぱり外せません
特約店限定
珍しいものはやっぱり飲むべきです
蘊蓄
アルコール分： 15度
原材料： 米(国産)、米麹(国産米)
使用米： ？
精米歩合： 60%
しんしんSY
作 飲み比べ
最高😃
蘊蓄
■原料米：国産米
■精米歩合：60%
■アルコール度数：15度
しんしんSY
保冷庫の傍にあった小瓶見たことないラベル
海？
北海道小樽市のお酒？
スッキリ、サッパリ
亀泉の甘さと合わせるといい飲み比べ
誰かが置いていったお酒かな？
蘊蓄
令和5年度 札幌国税局 新酒鑑評会 純米酒の部にて、金賞を受賞いたしました。岩内町産酒造好適米「彗星」を100％使用し、岩内海洋深層水で仕込んだ純米吟醸酒です。
酒米 彗星
アルコール度数 15度
精米歩合 60%
しんしんSY
見つけたら飲みたい銘柄の一つ
亀泉のCEL24
ゆっくり撹拌したら薄濁りでした
やっぱり間違いありませんでした
美味い😋
蘊蓄
精米歩合/50％
アルコール度数/14度
日本酒度/-14
酸度/1.9
アミノ酸度/1.2
使用酵母/高知酵母（CEL-24）
しんしんSY
モダンとクラッシックの飲み比べ
どちらも甘酸っぱい
クラッシックの方がより酸味が強いかな
生酛
どちらにしても美味い😋
蘊蓄
原材料 麹米：ドメーヌさくら・山田錦（栃木県さくら市）50%
掛米：ドメーヌさくら・山田錦（栃木県さくら市）60%
アルコール度数 15度
日本酒度 -3
酸度 2.0
使用酵母 栃木県酵母
仕込水 鬼怒川伏流水