しんしんSY
この日は緑色🟢のラベル多数あり
睡蓮の花のラベル💐
栃木酒の惣誉なんだ
約一年で7回ほど出会えてますが睡蓮はお初
もう味の記憶は忘却の彼方へ
ごめんなさい
メモしないので
地元真岡の面々たちが惣誉ほんとうまいんだよねと教えてくれてからのいえ、さん、栃木県のさけのわ友たちと飲んでから忘れない銘柄です
蘊蓄
使用米 麹米：特A地区山田錦、掛米：国産米
精米歩合 67%
アルコール度数 15度
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
しんしんSY
先程はピンク🩷ラベルの不動、おりがらみ
今回は赤🟥ラベルの不動
こちらは超辛口
初ですね
確かに辛い🥵
94も辛い🥵
辛口辛口対決でした
違いはうまく伝えられません
蘊蓄
使用米：秋田県産美山錦100％
精米歩合：65％
日本酒度：＋17〜18
アルコール度数：15度
しんしんSY
焼き鳥の串のラベル
確かこの前飲んだな
でもラベルの色が違うような
前回は茶色🟤
今回は紺色🟦
Indigo Label
前回飲んだ茶色の後継品だそう
前回ほど生成りではなく今回は透明
ちょい辛は変わりませんでした
蘊蓄
原料米 国産米
精米歩合 60%
アルコール度数 14度
酵母 9号
日本酒度 +3.5
酸度 1.6
しんしんSY
不動のデビューは創業333年の記念酒
福禄寿さんでよく出会ってましたが最近はここのいえ、さんには必ずと言っていいほど置いてあります
この日は一階と二階に別々のが
おりがらみとCEL24の飲み比べ
最高ですね😃
この不動の酵母、1801号も好きです
蘊蓄
■原料米：出羽燦々（山形県産） ■精米歩合：55％
■使用酵母：1801号
■日本酒度：－7.0
■酸度：1.7 ■アルコール度：16%
しんしんSY
ついこの前のいえ、さんで初めて出会い感動したお酒
また出会えたので逃さず飲みます
CEL24
このお酒好きです❤️
蘊蓄
原材料：米・米麹 原材料米：五百万石100％ 精米：50％
酵母：スーパーCEL-24
アルコール：14度
しんしんSY
とっても綺麗な虹のラベル🌈
飲んでおかねば
銘柄は？
花垣、一度東室蘭のお寿司屋さんで出会って以来
あの時も辛口でしたがこの日もWと飲み比べると辛かった記憶が蘇る
蘊蓄
米の銘柄 にじのきらめき100％
原材料名 米(国産)・米麹(国産米)
アルコール分 19度
精米歩合 65％
2018年から国の研究機関で育成され、2022年に品種登録された米「にじのきらめき」は、その特性・見た目、味わいから、コシヒカリに続くエース級のお米と言われています。
今期限定発売
しんしんSY
その前二つのお酒、記憶にありませんでした
でも、このWはいつもの如く、フルーティー甘旨でした
これは覚えてました
銀と緑のキラキララベル
過去には一度だけ頂いてました
のいえ、さんはWを置いてあること多し
蘊蓄
アルコール度：17％
日本酒度：-2.3
酸度：1.4
原料米：秋田酒こまち
精米歩合：50％
状態：生酒
しんしんSY
のいえ、さんではよく恵那山置いてあるが結構スルー
この日の緑色は飲んでみよう
過去投稿確認すると酒米違いのこのpure飲んでました
お味の記憶はごめんなさい🙇
蘊蓄
酒米の品種 愛知県産夢山水76%、山田錦 24%
アルコール度数 15度
精米歩合 麹米 40%、掛米50%
「日本酒 0杯から1杯へ」を目標にフレッシュで透明感のあるSAKEをイメージして”Pure（ピュア）”と名づけました。「日本酒は飲みにくい」という若い世代のイメージを覆すような「飲みやすく透明感があり、フルーティーでフレッシュなSAKE」に仕上げました。
しんしんSY
二階の保冷庫にも気になるもの多数発見💡
夏酒多くなってきてます
その中でも緑色のラベル2種発見したのでこれいこう
千代むすび
意外にも3年ぶり
その昔、仙台あみではよく出会ってました
強力のお酒です🍶
メモせず二日以上経つとお味の記憶はごめんなさい🙏
鳥取のお酒は中な会えないので次回はきっちり記憶しておきましょう
なんて言ったってこれの前に飲んだマッチョの印象が強すぎました😁
蘊蓄
【原材料名】米（国産）、米麹（国産米）鳥取県産強力100％使用
【精米歩合】60％
【日本酒度】-4
【アルコール】15％
しんしんSY
久しぶりにマッチョシリーズ発見
やっぱりあまり飲んでませんでした
釈迦MACHOらしい
プロトタイプが飲みやすかったのと比べてこれはかなり酸味が強烈
菩提元なんですね
暑い日にはこんな強烈なのを飲むと目が覚めます👀
菩提元、今回のdancyuで特集されてましたね
勉強勉強📚📖
蘊蓄
精米歩合 90％
使用米 群馬県産米玉苗
アルコール度数 14度
しんしんSY
久しぶりにOさんにお会いしました
色々入ってますよと
こんな組み合わせからスタート
プロトタイプ？
飲んでおきましょう♪
飲みやすい
でもちょっと最後にアルコール感が
また来年どんなのが出てくるか楽しみですね😌
蘊蓄
アルコール度数 16度
使用米 千本錦100%
精米歩合 50%
しんしんSY
この日飲んだ中で1番私好みの美味い酒でした
埼玉酒
パイナップル感あるので花陽浴ジェネリックとか言われてるそうです
ちょっと失礼ですよね
似て非なるもの
私は美味しいと感じました
新しいお酒にこの日はたくさんチャレンジ
また、これからもSNS追っかけます！
蘊蓄
【アルコール分】16％
【原材料】米、米麹
【酵母】埼玉G酵母
【原料米】さけ武蔵
【精米歩合】50％
しんしんSY
そろそろ時間切れ近し
最後の飲み比べ
このお酒は鳥取県倉吉市のお酒
倉吉市出身の父がゴールデンウィークに亡くなりました
95歳
赤ラベルは飲んだことありますが、この日のいえ、さんで紺ラベル発見したので頂きます
意外とフルーティー
今月末に納骨式が決まりました
お墓にも無事刻印完了✅
今世ではなかなか一献傾けることがなかった父と来世ではお酒を一緒に飲みたいものです🍶
蘊蓄
酒母：酸基醴酛（さんきあまざけもと）
原材料：米（国産）、米麴（国産米）
原料米：玉栄（鳥取県産）
精米歩合：55%
酵母：601酵母
アルコール分：15度
しんしんSY
のいえ、さんのSNS
しっかり見てます
このお酒は燗がよろしいとのコメント
だけど冷酒で頂きます
アル添の普通酒
やっぱり燗の方が良さそうでしたね
辰馬酒造さん、今回が二回目でした👀
蘊蓄
酒質 普通酒
アルコール度 14度以上15度未満
日本酒度 ＋4
しんしんSY
見慣れない白いラベルのお酒発見💡
チャレンジ！
長野酒なんだ
NEW ENGI 金紋錦 5
縁喜の新しいブランド
キレの良いお酒でした
新しいのがどんどん出てきますね
のいえ、さんではそんなお酒に出会えるチャンス多し！
蘊蓄
精米歩合 55％
日本酒度 +4
酸度 1.8
アルコール分 15%
アミノ酸度 1.1
栽培エリア 沓野、横倉
採水地 長野県下高井郡山ノ内町
しんしんSY
これも多分飲んだことない
この日は結構チャレンジ
蔵元のお名前とられたそう
これも夏酒、ちょい辛
蘊蓄
アルコール度：16％
日本酒度：＋1.0
酸度：1.6
原料米: 佐香錦
精米歩合：55％
状態：生酒
しんしんSY
まんさくの花なんだ、このかち割り
初めて飲んだのがSummer Snowman
そして、夏酒のかち割り
ちょい辛
蘊蓄
特定名称:吟醸一度火入れ原酒
麹米:秋田県産美山錦
掛米:秋田県産ぎんさん
精米歩合:60%
アルコール度:18%
日本酒度:+5.0
酸度:1.8
アミノ酸度:1.0
酵母:協会9号
しんしんSY
辛口系の飲み比べから比較的甘めへ
一穂積のゆきの美人はお初
ちょい甘
旨し
蘊蓄
精米歩合 55%
アルコール度数 15度
日本酒度 −1
しんしんSY
名倉山自体これが二回目
しかも同じ銘柄
昨夏、みしな、さんで頂いてました
りんご🍎とメロン🍈の掛け合わせ
フルーティーな夏酒でございました
蘊蓄
アルコール度：14％
日本酒度：-6
酸度：1.7
原料米：夢の香
精米歩合：55％
しんしんSY
仙台あみが閉店
あみにいくと米鶴に出会えました
最近はのいえ、さんでも時々お目にかかれます
この真っ黒なラベル
あみで飲んだのは超辛純米大吟醸でした
今回は純米
やっぱり辛口系です
でも忘れ難い銘柄、米鶴
蘊蓄
【原料米】 出羽の里 他
【精米歩合】 65％
【アルコール分】 15度