しんしんSY
一階に気になるお酒は今回少ないかな
早めに2階に
四合瓶が何本かあります
まだ飲んだ事ない銘柄本金を
濁り酒でした
しっかりオリが沢山
甘いかと思いきや結構辛口
残り少なかったので全部頂きました
蘊蓄
アルコール度数 15%
原料米 長野県諏訪産美山錦
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
しんしんSY
スタートの2種目
ささまさむねはまだ何度かしか出会ってません
のいえ、さんでは初めてです
これも少しアルコール感を感じてしまう
スタート2種はいまひとつ自分好みではなくちょっと残念😞
蘊蓄
原料米：福島県産福乃香50％精米
酵母：うつくしま夢酵母＆協会18号
日本酒度：-3
酸度：1.5
度数：15度(原酒）
しんしんSY
2種飲み比べスタート▶️
岩手県の廣喜をのいえ、さんで初めて頂きます
少しアルコール感あり
辛口ですね
ちょっと私の好みとは違うかな
今日はチャレンジ少ししてみましょう🤏
蘊蓄
原料米 岩手県産米
精米歩合 70％
日本酒度 +5
アルコール度数 14度
しんしんSY
最後の一杯
至福の時でした🍶
蘊蓄
使用米：出羽燦々
精米歩合：50％
日本酒度：−1.5
酸度：1.6
使用酵母：M310
アルコール度数：17度
しんしんSY
最後の組み合わせ
アルファベットでWとZでと思いましたが、知らない銘柄にチャレンジしてしまいました
五橋のZにしておけばと後悔の念
結構濃い味わい
私はちょっと苦手でした🤏
もう一つが私好みなので比較しながら頂きました
飲み放題だから出来る技ですね
蘊蓄
●アルコール度/16～17度
●原料米/ササニシキ
●精米歩合/60％
●日本酒度/＋11
●酸度/2.1
●アミノ酸度/0.8
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雁木 Anothe雄町
昨年も頂いてました
飲み比べ、こちらの方が少しばかりアルコール度数高し
でもしっかり磨いてるので飲みやすい🍶
そろそろ今回の飲み比べはおしまいにしましょうか
最後は好きな組み合わせで❤️
蘊蓄
【原材料】雄町100％使用
【精米歩合】50％
【アルコール度数】16度
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雁木の飲み比べ実現
のいえ、さんでは結構な頻度で出会う銘柄
昨年もこのAnother頂いてました
ラベルは鶯色🟢
今年は水色🩵
お味は軽やかなお味でした
お隣の方はどんなかな？
蘊蓄
アルコール分 13％（原酒）
原料米 山田錦 100％
精米歩合 60％
火入 火入れ
しんしんSY
保冷庫の裏の方に気になるラベル発見
土用酒？
鰻のイラスト
きっと土用の丑の日の鰻重に合わせるための日本酒か？
やっぱりそうでした
辛口、この日は鰻ではなく冷しゃぶ肉
これにも合います
今度は鰻重に合わせましょう！
蘊蓄
■原料米：愛媛県産契約米松山三井
■精米歩合：60%
■アルコール度数：16度
■日本酒度：+5.0
■酸度：1.4
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のいえ、さんに来ると時々毛塚くんのところのお酒に出会えます
基本、見つけたら飲みます
しかも、今回のはさけのわでも投稿のない純米 直汲み 生酒
しかもおりがらみ
純米生原酒は結構投稿されてますが
生酒は辛口ですが私は好きなタイプのお酒でした
また次の機会に知らない分福に出会えますように🍶
蘊蓄
アルコール度数 15.5度
精米歩合 60%
日本酒度 ＋4
酸度 1.5
しんしんSY
やっぱりこれは？飲んだことありませんでした
ゆきの美人 雄町 純米吟醸生
花邑も雄町
これも雄町
雄町の飲み比べと相成りました
どちらもフルーティーなお酒
でも結構ゆきの美人、しっかりしたお酒です🍶
秋田では何に出会えるかな😕
蘊蓄
アルコール度数 15
使用米 岡山県産雄町
精米歩合 55
使用酵母 14号系蔵内培養酵母
生／火入れ 生
しんしんSY
この辺りで私の好みの飲み比べ
お盆休みは秋田へ行くので秋田酒比較しちゃいましょう🍶🍶
何度となく飲んでいる花邑
雄町の瓶火入れ一回
生酒ではありませんが私好みのフルーティー
もう一つはあまり飲んだことのない銘柄、しかもラベルの色合いは多分お初
秋田酒の私のさけのわ進捗最近著しい🍶
蘊蓄
アルコール：16.0度
日本酒度 ：-7.0
酸度 ：1.4
アミノ酸度：0.9
使用米 ：雄町
精米歩合 ：50％
しんしんSY
この手のラベル、綺麗なので選びがち
フルーティーさを期待
予想通り美味しい、旨甘
蘊蓄
原料米 雄町錦
精米度 55％
酵母 AKIYA雪国酵母
アルコール度 13.5％
日本酒度 －7
酸度 1.8
アミノ酸度 1.1
しんしんSY
残草蓬莱
普通は原色系のラベルで見慣れてます
今回、レトロラベル発見
後で調べてもホームページ上、出て来ません
お味は少し濃いめかな
私の好みではちょっとありませんでした
色々チャレンジ、知らないお酒を勉強、勉強
蘊蓄
アルコール度数 14度
精米歩合 75%
しんしんSY
来福ってフルーツ系のイメージ🍎🥭🍏🍇🍈🍋🍍🍓🥝
今回の濃い緑色のラベルは何なのか？
柱焼酎仕込み酒
しっかりしたお酒でした
ちょっと苦手なジャンルかな
色んなのにチャレンジするのはいい事
のいえ、さんでは来福色々入れてるのでまた別のも飲んでみましょう🍶
蘊蓄
酒税法の関係で、特定名称は名乗れません。栃木県産等外山田錦を使用し、50%精米の大吟醸造り。
原料：米、米麹、本格米焼酎
アルコール度：18％
原料米：山田錦
精米歩合：50％
状態：火入れ
使用酵母 東農大分離株
しんしんSY
SNSで気になっていたこの赤いラベル🟥
みーつけ、2階の保冷庫の奥にありました
白天、黒天、桃天に続いて赤い辛天
いつもの天美とはちょっと違ったお味です♪
蘊蓄
原料米 : 酒造好適米
精米歩合 : 60%
アルコール : 15%(原酒)
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會津龍が沢よりも磨かれた荷札酒
今年の4月までは毎月のように出会えていたのに随分ご無沙汰してました
香り良く飲みやすい
スタートから純米大吟醸で飲み比べ
私好みです
この後は少しチャレンジ飲み放題始まります♪
蘊蓄
原料米 : 山田錦
精米歩合 : 40%
アルコール分 : 15%(原酒)
しんしんSY
暑い日には冷えた冷たい日本酒🍶
周りは夏休み気分
まだもう少し働いて夏休みを迎えたい🌻🍉
この日は気になる銘柄またまた多数発見💡
スタートは白いラベルの飲み比べ
會津龍が沢（あいづりゅうがさわ）純米大吟醸 滓がらみ生原酒はお初
のいえ、さんに来ると會津龍が沢によく会えます
おりがらみなのにあまり撹拌しなかったら透明でした
軽やかな吟醸香
綺麗で美味いフルーティー酒です🍶
蘊蓄
原料米 会津産夢の香
アルコール度数 16度
精米歩合 45%
しんしんSY
先日飲んだ大号令はお馬さんのラベル
今回はレトロ風です
蘊蓄
原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米:八反錦100%(広島県産)
精米歩合:65%
アルコール分:17度
酒度:＋15
酵母:無添加
酒母:菩提もと(そやし水もと)
槽搾り
無濾過生原酒
酒造年度:R5BY
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雅山流 色々飲んでますが葉月はお初
思っていたより美味い😋
雅山流を見直しました！
蘊蓄
原料米 出羽燦燦（自社栽培）
精白歩合 60％
日本酒度 山形酵母
酵 母 ＋3
酸 度 1.6
アミノ酸 1.3
ALC 14%
しんしんSY
トラタン ひやおろし以来の五橋
今回は辛口
普通酒です
蘊蓄
「五橋」が契約栽培しているトラタン村の山田錦（規格外米）を全量使用した、純米造り（酒税法上は普通酒）の清酒。規格外米を使用しているとはいえ全量「山田錦」。熊本酵母でしっかりと醸し上げ、日本酒度＋８のすっきりした辛口でキレの良い軽快な酒質に仕上がっています。
アルコール度数15度