あき
春の新酒。
口当たりよくバランスもよい。
香りも高く春にもってこいの日本酒。
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时间轴
あき
季節酒シリーズ。
春っぽい爽やかなラベルでやや甘めな口当たり。
Myokosanstrong taste
あき
アルコール20%と高めの日本酒。
味わいはやや古酒のような熟成感あり。
あき
アルコール13%と低めに仕上げている。
白麹を使用しているので味わいもサラッとしている。
あき
山田錦と美山錦のバリエーションがあるが、こちらは後者。
真澄が手掛けた日本酒なので蔵でも入手困難で貴重な一点。
中取りなのでやや甘めの仕上がり。
あき
春らしいラベルが目を引く。
軽めの印象だが飲んでみるとしっかり味わい深さを感じる。
あき
ベテランワイナリーが手がけた日本酒。
年間7000Lの生産と非常にレア。
飲み口はやはり白ワインのような果実の雰囲気がしっかり出ている。
が、後味は日本酒らしさがあり上品。
Fukuumi山田錦 火入れ
あき
開けたてはさっぱりしたガス感があり。
全体を通してフルーティーでバランスが良い。
キチョメン
今日、のいえさんで呑んだ中で一番辛口で好みだった。
しんしんSY
これも前回スキップしたお酒
でもこの紫のラベルは気になる🟣
ドライな辛口酒でしたね
まだ新しい銘柄なのでこれからが楽しみです😌
この日は17種
結構楽しめました💯
蘊蓄
秩父で根付いた狼信仰から、狼煙を上げることの意味や、煙を「炎」に変えることで革命の意志を示しているそうです。
日本酒度 +4.0
アルコール度数 15%
酸度 1.6
精米歩合 60%
アミノ酸度 1.0
原料米 山田錦
しんしんSY
前回見送ったこのピンクのお酒🍶
やっぱり飲んでおこう
昨年もここ、のいえ、さんで頂いてました
ラベル、異彩を放ってます🩷
お味も甘酸っぱいです
炭酸割りが良いかと🙆
蘊蓄
使用米 国産米
精米歩合 70%
アルコール度数 13度
しんしんSY
昨年もこの時期にのいえ、さんで頂いてました
蘊蓄
原料米：会津産山田錦50％精米
度数：16度
日本酒度：±0
酸度：1.5
火入れ：無(本生おりがらみ）
しんしんSY
トンボマークに愛山と書かれていたらやっぱり飲むでしょう
昨年も一昨年も頂いてました
今年は昨年同様澄酒でした
フルーティーなお酒で満足🍶
蘊蓄
精米歩合 55%
アルコール度数 16％
使用米 兵庫県産 愛山100%
しんしんSY
同じような白地に赤文字のラベル
聖は行きつけのお店ではどこでも比較的出会える銘柄
あると飲んじゃう
この特別純米 若水60 生酒は丁度昨年の今頃でした
スッキリ系でした
また、違った聖に出会えることを願います🤲
蘊蓄
原料米：群馬県産若水100％
精米歩合：60%
アルコール分：15％