メキシコテキーラ
この美酒の設計は昨夏に秋田で仕入れてきたもの。とっておきです。このGWの秋田へのドライブ旅行を思い出しながら自宅でゆったりと。
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今日のラストはこの7杯目。超辛口というのは置いておいて、美味いお酒でした。
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これは店員さんのおすすめです。糸魚川のお酒で、なかなかのキレを感じました。新潟の美味い寿司と一緒に！
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本日の5杯目は新潟・長岡のお酒です。特に力強さはなかったですが、優しい口当たりで天ぷら、寿司に合います。
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4杯目は新潟の麒麟山です。天ぷらは春の食材からホタルイカ、こごみ、タラの芽。なかなか日本酒に合いますね。
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本日の第3クールも佐渡のお酒です。なんとなく新潟のお酒のレベルの高さを感じています。
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佐渡の2種目は北雪。これは酸味もなくしっかりとした味わいです。このお店は寿司だけでなく、対面で天ぷらも楽しめるいいお店でした。、
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今宵は新潟で。佐渡の
弁慶さんの系列店で寿司だけでなく天ぷらもいただいています。
まずは佐渡のお酒から。
本醸造ですが口当たりはまろやかでいい感じです。
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こちらもフルーティですが、酸味はやや強めで、レモンのようです。本日は15種の日本酒を楽しみました。
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あっという間に3時間になり、稲とアガベの2種飲み比べで締めることにしました。いずれもフルーティ。こちらの酸味はグレープフルーツのような感じでした。
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私の今日一は、13杯目のこの酔楽天です。キレ、バランス...秋田のお酒ってやはり美味いですね。
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久しぶりにしみじみ飲むとこの本荘ってかなり美味い。一緒に飲んでる嫁さんはこれが「今日一」だそうです。
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本日の11杯目は美酒の設計！
とても好きなお酒で、日本酒を好んで飲むきっかけのお酒です。
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第4クールは雪の茅舎！飲み比べ。最初の大吟醸は口当たりよく、牡蠣のニンニク炒めに絶妙に合います。
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このラベルも初めてです。純米の強さを感じました。
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うぐいすラベルは少し渋みを感じましたが、これも飲み合わせでしょうか（笑）
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第3クールは大納川 天花の飲み比べ。これはハートラベル。これが一番飲みやすく旨みを感じました。
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これが一番美味いというか、好みです。
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5杯目は花邑の出羽燦々。これは首都圏でも何度か頂いてます。緑のラベルと一緒に覚えています。
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第2クールは花邑の純米吟醸の飲み比べです。酒米の違いはなかなか感じることはできませんね。