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Honkin
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Fusano Kankiku
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Kinoenemasamune
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琥泉
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Daisekkei
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のいえ
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七冠馬The Seven -Aiyama-純米吟醸
ひかみしゅぞうShimane
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家飲み部
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Zhang-E
備忘録 久しぶりの七冠馬 優しい感じのラベルに７の凛々しさが目立つ 繊細で透明感のある甘味が印象的 辛味とほのかな苦味が後半に顔を出すのも良き 国産愛山 精米歩合55% 2025年9月製造 アルコール度数16.0 ☆☆☆☆
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Wakaebisuワカエビスプラス 008 コウボ純米吟醸
Wakaebisu ShuzoMie
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家飲み部
20
Zhang-E
備忘録 久しぶりの若戎 柑橘系の爽やかな香り あっさりとしたグレープフルーツのような味わい 柔らかな甘酸っぱさのあとにわずかな苦味が残る 三重県産 神の穂＋山田錦 精米歩合60% 2025年9月製造 アルコール度数15.0 日本酒度-5.0 酸　　度 2.0 ☆☆☆☆
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家飲み部
25
Zhang-E
備忘録 月に一度は本金 この日は冷蔵庫で寝かせていたひやおろし 穏やかな果実香としっとりとした旨味 酸味と甘味は優しく軽やか 常温に近づくにつれて、味に広がりが出てくる 信州諏訪産美山錦 精米歩合59% 2025年9月製造 アルコール度数15.0 日本酒度-2.0 酸　　度 2.1 ☆☆☆☆☆
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Kinoenemasamune秋あがり純米吟醸
Iinuma HonkeChiba
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家飲み部
23
Zhang-E
備忘録 ２年ぶりに再会した甲子の秋あがり 黄色いイチョウがかわいい 華やかな香りに軽やかな旨味と甘味 全体がよくまとまっている 細かなガスも楽しい 山田錦、五百万石 精米歩合58% 2025年9月製造 アルコール度数15.0 日本酒度-0.1 酸　　度 ― ☆☆☆☆☆
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Hiraizumiマル飛純米山廃ひやおろし
HiraizumihonpoAkita
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家飲み部
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Zhang-E
備忘録 円やかな香りと甘酸っぱさが染み渡る このシリーズの中では、甘味は控えめな印象 酸味が全体を引き締めていて、飲み飽きない 秋田県産一穂積 精米歩合60% 2025年9月製造 アルコール度数14.0 日本酒度-14.0 酸　　度 4.0 ☆☆☆☆☆
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Naruka総の舞50 きもと造り槽場詰め純米大吟醸生酛原酒生酒無濾過
AzumanadaChiba
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家飲み部
20
Zhang-E
備忘録 いただきものの鳴海 マスカットのような爽やかな香り 深みのある旨味と甘酸っぱさ かすかなガスが心地よい 千葉県産総の舞 精米歩合50% 2025年８月製造 アルコール度数14.0 ☆☆☆☆☆
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Masumi秋あがり純米吟醸山廃
Miyasaka JozoNagano
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家飲み部
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Zhang-E
備忘録 もみじのラベルが素敵な真澄の秋あがり 好みの爽やかな香り 軽やかな甘味と酸味の塩梅がとても良い 長野県産美山錦 精米歩合55% 2025年8月製造 アルコール度数15.0 日本酒度+2.2 酸　　度 1.7 ☆☆☆☆☆
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Tamajiman純米吟醸原酒ひやおろし
Ishikawa ShuzoTokyo
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家飲み部
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Zhang-E
備忘録 近くの酒屋で見つけた多満自慢 穏やかな香りに重厚な旨味 ぶん殴られたかのような圧倒的穀物感 新潟県産五百万石 精米歩合50% 2025年9月製造 アルコール度数15.0 日本酒度-3.0 酸　　度 1.6 ☆☆☆
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片野桜雄町純米山廃原酒生酒無濾過
Yamano ShuzoOsaka
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のいえ
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Zhang-E
備忘録 当日のラストを飾った片野桜 しっかりとした旨味と適度な酸味 キレも良くてとても美味 国産雄町 精米歩合65% アルコール度数17.0 ☆☆☆☆
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肥前蔵心雄町純米吟醸
Yano ShuzoSaga
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のいえ
外飲み部
20
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備忘録 わりと華やかな香りが印象的 バランスの良い甘味と酸味 国産雄町 精米歩合55% アルコール度数15.0 日本酒度+1.0 ☆☆☆☆
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Iyokagiya限定熟成　松山三井　調和純米原酒無濾過
Seiryo ShuzoEhime
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のいえ
外飲み部
22
Zhang-E
備忘録 純米らしい厚みのある味わい 旨味と酸味の塩梅が良き 愛媛県産松山三井 精米歩合60% アルコール度数17.5 ☆☆☆☆
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Michizakura愛山60純米ひやおろし
Michizakura ShuzoHokkaido
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のいえ
外飲み部
23
Zhang-E
備忘録 しっかりとした旨味と甘味が優しく広がる ちょうど味が乗ってきた状態だったのかな 当日のベスト 国産酒造好適米（愛山） 精米歩合60% アルコール度数16.0 ☆☆☆☆☆'
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Hatsukame秋あがり純米吟醸
Hatsukame ShuzoShizuoka
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のいえ
外飲み部
21
Zhang-E
備忘録 黄色いラベルの初亀 優しい口当たり 軽やかな甘味が心地よい 静岡県産令和誉富士 精米歩合55% アルコール度数15.0 ☆☆☆☆
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Hakurou若水純米ひやおろし
Sawada ShuzoAichi
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のいえ
外飲み部
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備忘録 落ち着いた香りにしっかりとした旨味 それでいて爽やか キレも良い 愛知県常滑市産若水 精米歩合65% アルコール度数16.0 日本酒度+2.0 酸　　度 2.1 ☆☆☆☆
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Bouchotsuru穀良都　うまうま超辛口純米
YamagataYamaguchi
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のいえ
外飲み部
25
Zhang-E
備忘録 初めて味わう防長鶴 穀良都という酒米も珍しい 透明感のある穏やかな旨味 余韻は短くすっきり 山口県産穀良都 精米歩合60% アルコール度数15.5 ☆☆☆☆
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Fusano KankikuMonochrome純米大吟醸原酒生酒無濾過
Kankiku MeijoChiba
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のいえ
外飲み部
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Zhang-E
備忘録 果物のような柔らかい甘味と旨味 微発泡なのも良き 寒菊らしい味わい 山形県産山酒４号 精米歩合50% アルコール度数15.0 日本酒度-6.0 酸　　度 1.5 ☆☆☆☆
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Hyakujuro紫暮 -Violet Glow-純米原酒生酒無濾過
Kuramotohayashi HontenGifu
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家飲み部
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Zhang-E
備忘録 香りは穏やかで熟す前のメロンのよう 米の旨味、酸味がしっかりと感じられる キレは鋭く後味スッキリ 国産酒造好適米 精米歩合70% 2025年9月製造 アルコール度数15.0 日本酒度+8.7 酸　　度 1.4 ☆☆☆☆
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家飲み部
20
Zhang-E
備忘録 果物を思わせる香り 軽快な旨味と酸味が心地よい 本金らしい味わいが存分に楽しめる 岡山県産雄町 精米歩合55% 2025年8月製造 アルコール度数16.0 日本酒度-1.0 酸　　度 1.8 ☆☆☆☆☆
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Fusano KankikuOcean 99 橙海 -Arrival-純米吟醸原酒無濾過
Kankiku MeijoChiba
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家飲み部
25
Zhang-E
備忘録 ライチのような香り 透明感のある甘味と旨味が溢れる 細かなガスが残っているのも良き 国産酒造好適米 精米歩合55% 2025年8月製造 アルコール度数15.0 日本酒度-5.0 酸　　度 1.8 ☆☆☆☆☆
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