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肥前蔵心雄町純米吟醸
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のいえ
外飲み部
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Zhang-E
備忘録 わりと華やかな香りが印象的 バランスの良い甘味と酸味 国産雄町 精米歩合55% アルコール度数15.0 日本酒度+1.0 ☆☆☆☆
Iyokagiya限定熟成 松山三井 調和純米原酒無濾過
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のいえ
外飲み部
22
Zhang-E
備忘録 純米らしい厚みのある味わい 旨味と酸味の塩梅が良き 愛媛県産松山三井 精米歩合60% アルコール度数17.5 ☆☆☆☆
Michizakura愛山60純米ひやおろし
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のいえ
外飲み部
23
Zhang-E
備忘録 しっかりとした旨味と甘味が優しく広がる ちょうど味が乗ってきた状態だったのかな 当日のベスト 国産酒造好適米(愛山) 精米歩合60% アルコール度数16.0 ☆☆☆☆☆'
Hatsukame秋あがり純米吟醸
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のいえ
外飲み部
21
Zhang-E
備忘録 黄色いラベルの初亀 優しい口当たり 軽やかな甘味が心地よい 静岡県産令和誉富士 精米歩合55% アルコール度数15.0 ☆☆☆☆
Hakurou若水純米ひやおろし
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のいえ
外飲み部
19
Zhang-E
備忘録 落ち着いた香りにしっかりとした旨味 それでいて爽やか キレも良い 愛知県常滑市産若水 精米歩合65% アルコール度数16.0 日本酒度+2.0 酸  度 2.1 ☆☆☆☆
Bouchotsuru穀良都 うまうま超辛口純米
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のいえ
外飲み部
24
Zhang-E
備忘録 初めて味わう防長鶴 穀良都という酒米も珍しい 透明感のある穏やかな旨味 余韻は短くすっきり 山口県産穀良都 精米歩合60% アルコール度数15.5 ☆☆☆☆
Fusano KankikuMonochrome純米大吟醸原酒生酒無濾過
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のいえ
外飲み部
31
Zhang-E
備忘録 果物のような柔らかい甘味と旨味 微発泡なのも良き 寒菊らしい味わい 山形県産山酒4号 精米歩合50% アルコール度数15.0 日本酒度-6.0 酸  度 1.5 ☆☆☆☆
Hyakujuro紫暮 -Violet Glow-純米原酒生酒無濾過
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家飲み部
20
Zhang-E
備忘録 香りは穏やかで熟す前のメロンのよう 米の旨味、酸味がしっかりと感じられる キレは鋭く後味スッキリ 国産酒造好適米 精米歩合70% 2025年9月製造 アルコール度数15.0 日本酒度+8.7 酸  度 1.4 ☆☆☆☆
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家飲み部
19
Zhang-E
備忘録 果物を思わせる香り 軽快な旨味と酸味が心地よい 本金らしい味わいが存分に楽しめる 岡山県産雄町 精米歩合55% 2025年8月製造 アルコール度数16.0 日本酒度-1.0 酸  度 1.8 ☆☆☆☆☆
Fusano KankikuOcean 99 橙海 -Arrival-純米吟醸原酒無濾過
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家飲み部
25
Zhang-E
備忘録 ライチのような香り 透明感のある甘味と旨味が溢れる 細かなガスが残っているのも良き 国産酒造好適米 精米歩合55% 2025年8月製造 アルコール度数15.0 日本酒度-5.0 酸  度 1.8 ☆☆☆☆☆
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家飲み部
23
Zhang-E
備忘録 果物のような柔らかい香りが良き 瑞々しさのある甘酸っぱさが 微発泡とともに口いっぱいに広がる 澱が残っているのでMistのほうが円やか 信州諏訪産美山錦 精米歩合59% 2025年7月製造 アルコール度数13.0 日本酒度-19.0 酸  度 3.5 ☆☆☆☆☆
白木久URANISHI SPARKLING純米原酒生酒無濾過
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家飲み部
21
Zhang-E
備忘録 可愛らしいラベルに惹かれて購入したURANISHI 果物のような心地よい香り 程よい発泡と甘酸っぱさが印象的 丹後産ミルキークイーン 精米歩合60% 2025年7月製造 アルコール度数15.2 日本酒度-15.0 酸  度 3.8 ☆☆☆☆☆
琥泉辛口純米原酒生酒無濾過
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家飲み部
18
Zhang-E
備忘録 今年も出会えた琥泉の夏季限定酒 しっかりとした旨味にキレの良さ 強めの発泡が暑さを忘れさせてくれる 兵庫県産米 精米歩合70% アルコール度数16.0 日本酒度+4.0 酸  度 1.8 ☆☆☆☆
Nagurayamaまるでりんご × まるでめろん純米吟醸
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家飲み部
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Zhang-E
備忘録 香りは控えめ ラベルのとおり果物のような甘味と旨味 しつこさはなく、透明感のある仕上がり 福島県産夢の香 精米歩合55% 2025年7月製造 アルコール度数15.0 日本酒度-6.0 酸  度 1.7 ☆☆☆☆
Hiraizumiマル飛 限定夏生純米山廃
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家飲み部
28
Zhang-E
備忘録 涼やかな色がうれしいマル飛のナツナマ 香りは穏やかで、甘酸っぱさがじんわり広がる ほんのりと舌先がチリチリする わずかにガスが残っているのかも 秋田県産美郷錦 精米歩合60% 2025年7月製造 アルコール度数13.5 日本酒度-15.0 酸  度 3.5 ☆☆☆☆☆
SotendenFlying Bird 紅純米吟醸原酒生酒無濾過
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家飲み部
20
Zhang-E
備忘録 蒼天伝の不定期販売シリーズ Flying Bird ほのかに甘さのある柔らかい香り スッキリとした旨味と甘味で、キレも良い 岡山県産雄町 精米歩合55% 2025年7月 アルコール度数16.0 日本酒度+1.0 酸  度 1.7 ☆☆☆☆
Daisekkei長野R酵母純米
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家飲み部
23
Zhang-E
備忘録 ラベルにりんごが描かれた大雪渓 香りは穏やかで、濃密な甘酸っぱさが広がる ジュース感覚で飲み進めてしまう コストパフォーマンスも抜群 長野県産ひとごこち 精米歩合65% 2025年6月製造 アルコール度数13.0度 日本酒度-18.0 酸  度 3.1 ☆☆☆☆☆
Fusano KankikuOcean99 星海 -Starlight Sea-純米大吟醸原酒生酒無濾過
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家飲み部
22
Zhang-E
備忘録 少しヨーグルトっぽさのある香り しっとりとした甘味と酸味、微かな苦味 ほのかにガスも残っていて良い感じ 北海道産彗星 精米歩合50% 2025年6月製造 アルコール度数 14.0度 日本酒度 -10.0 酸  度 1.3 ☆☆☆☆
Daisekkei活性うすにごり 辛口純米生酒
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家飲み部
21
Zhang-E
備忘録 冷蔵庫で眠っていた大雪渓の活性うすにごり 好みの柔らかな香り 軽やかな口当たりの旨味と甘味が良き シュワシュワがしっかり目で、夏に相応しい 長野県産美山錦 精米歩合59% 2025年5月 アルコール度数13.5 日本酒度+3.0 酸  度 1.7 ☆☆☆☆
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