ハリー
鳳凰美田の初しぼり
ぴちぴちの新酒
トロッと円やかで軽く酸味から
旨味が走る美味しい😋一本
お刺身といただきました🍶
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时间轴
Sake My Life
香りは全体として控えめで、乳酸感と優しい吟醸香。
味わいはキレ・ドライ感のある仕上がり。舌先で感じるほのかなガス感があり、苦味優位になりつつ優しい甘味もあってキレにつながる。酸味的な要素も顔を出しており、少し温度帯が上がればそれが強く感じるだろう。
「フレッシュ」な仕上がりとはなんぞや。
出来立て感？新鮮さ？どれもふんわりとはわかるが個人の主観に頼らざるを得ない。が、このドライであり、余韻で喉奥に感じる甘味は、フレッシュと感じるか。（ホヤを食べた時の後味の甘さの感じ方と似ている）
渡船２号（短桿渡船）のルーツは諸説あるが、それに思いを馳せながら飲むのも一興。
真吟精米というのも最近よく聞く。サタケの原形精米という認識だが、新中野も何かしら原形精米をやっているのだろうか？
この二つの要素だけで酒をやれてしまうのでまたおもしろい一本でした。
ぜひご賞味あれ。
Mutsuhassenヌーヴォー おりがらみ 生
N.E
@家飲み
だいぶ冬眠しておりました😅
さて帰省の折、東京駅で目に入ってしまった☃️さん
アルコールを控えてた今の私には目の毒☠️
でも気付けば買ってるし🤭（いつの間に🤔）
そしてわざわざ福島までお連れしました💦
UA☃️は初‼️
デフォの☃️との違いはさて…🤔
過去の記憶は３日と持たない私には無論比較は無理でした～🤣
何も言わずとも旨旨な事は皆さんご承知ですよね⁉️☝️
ムロ
N.Eさん、おはようございます♪
宗太商店売り切れでした😭
東京ではまだ買えますか⁉️
もちろん、いつの間にか私の分も買ってありますよね❤️
ジェイ&ノビィ
N.Eさん、こんにちは😃よく眠れましたか😊
👜持った雪だるま⛄️と目が合っちゃったら仕方ないですよね🤗ん？無意識にってちゃんとお金払いました⁉️
N.E
ムロさん、こんばんは😆
ちょっと店巡ってみましたがUA無かったです🙏
お陰で私が角打ちしてしまったじゃないですか～🤣
飲ませないでくださいよ～🤗笑
N.E
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😆
まだ半分寝ぼけてますがようやく朝日が🌄
荷物になるので買う予定はなかったのですが店の横を通るルート選択は確信犯でしたね🤗
☃️を見たら、買わなきゃ罪です🤣
Sake My Life
香りからして強めのフルーティさ。セメ臭。
味わいは、甘さが強めフルーティで一時の寫楽を思い出す。末廣酒造はクラシックなイメージだったが、新しい回答としてこれが出てきたか。
現地の米「夢の香」でもこれだけの味わいを出せる、「福島」のポテンシャルを感じる。
正直、何杯も飲めるわけではない。しかし、インパクトとして話題性はあるのは確か。
「第二の飛露喜」とも呼ばれているようだが、個人的にはそうは思わない。ただ、X番煎じにも思える。蔵内での新しい世代交代、もしくは発想転換があったかはわからないが、新銘柄としての評価は厳しくなってしまう。今後に期待。
ぜひご賞味あれ。
pp7Zxxif1E
滑らかな口当たりで後味スッキリ きゅうりとの相性が個人的に抜群
Sake My Life
おりは沈めたままで一杯。
注いだ時の発泡感がたまらない。
香りは爽やかフルーティ。パイナップル、白ブドウ、キウィ感もある。
味わいは、乳酸も感じられる鼻をつくようなフルーティさ。爽やかで気持ちいい。
おりを絡めてもう一杯。
シルキーさが増して飲みやすくなる。
おそらくガス充填かと思うが、どうなのか気になる所。
総じてカプの勢いが強いものの、飲み続けられてしまう危険な1本。
瓶に直接プリントされたボトルが印象的で、つい買ってしまうな。
にごり系はこれくらいの少し弱めなガス感がいい。にごり系はあまり手を出してこなかったが、この際雪だるまなど買ってみようと思う。
ぜひご賞味あれ。
うっち〜の超〜りっぱ
#船堀#
大阪出張から戻り、晩酌にチョイスしたのがこちら☝️
まだまだ秋酒、ひやおろしを頂きました。
飲み口 "まろやか" 🤔 後から"フワッと"😳
やさしいお酒ですね😋
Yuko
「白おりがらみ」しっかり溶けて、中心には旨味と甘さの凝縮度があり、さらに周りを「うすにごり」のミルキーな甘味が飲みやすさを出し、最後は超軟水の柔らかい余韻が絶品です。
ShizengoCUVEE18 2025
うっち〜の超〜りっぱ
#船堀#
昨日は、地元で還暦を機に開かれた同窓会に出席しました😁
10年ぶりの開催でしたが、皆んな若々しく元気でした～
さて、早めに帰宅し余韻に浸りながら頂いたのがこちら
口に含むと直ぐに、カスタードの様な甘みを感じ
更にオーク樽の香味が押寄せます😆
これは美味い🎉🎉 リピート必須🤩🤩
お勧めの逸品ですよ～
ハリー
高知の酔鯨、本当は新酒を
買おうと思ってたら店の女性店員から
これレアですよと勧められて購入
酔鯨らしいキリッとした味覚
焼き鳥といただきました♪
Haneya純米大吟醸50 翼
うっち〜の超〜りっぱ
#船堀#
案外、軽めかも🤔🤔
フレッシュな果実を感じながら
これまたクイクイ進みます😆😆
Sawanohana超辛口純米吟醸 ささら
うっち〜の超〜りっぱ
#船堀#
貯め込んでた秋ドラ観ながら・・・
こちらは、かなりドライなキレがあるお酒😁
見逃し配信も利用するんですが、
今だにお気に入りは、録画しちゃいます😅
E.Y
グランスタでサクッと二杯目。
甘口呑みやすい。
E.Y
グランスタでサクッと。
酸味は抑えめで飲みやすい。
Nuuskamuikkunen
吟醸香がいい！名前がいい！
namaiki52
甘すぎず、酸味とのバランスがいい
アルコール感少
後味はのどに一瞬つんと来るけど、マイルドなほう
kjm5307
今年の生酒開始
播州一献のおりがらみ
今年もにごりをグイグイいきたい
かなり強い発泡
澱の甘い香りに
爽やかな甘み
でも後味は辛味もしっかり
美味い😋
