伝衛門PASSAGE DEN’EN
Sake angler
新潟のお土産その1
淡麗辛口のイメージがあった新潟のお酒でしたが、裏ラベルに記載のある通り、桃やライチのようなみずみずしい甘みがありました。
程よいガス感と後味の苦味でくどさもなし。
好みのお酒に出会えました！
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时间轴
Daruma Masamune25秋の市 熟成古酒用 純米ひやおろし
Sake angler
カラメルのような芳醇な熟成香。
甘口純米を謳うだけあり濃厚なお米の甘みと酸味を感じます。
一見重そうですが口当たりまろやかで、後味スッキリなので飲み飽きせず手が止まらなくなります。
秋の夜長にちびちびやりたいですね。
Kakurei特別純米 雄町
Sake angler
豊かな旨みと程よい酸味が絶妙なバランスで、口当たりまろやかなお酒でした。
Sake angler
ハーブ系の香りとチリチリ感が新鮮でした。
イタリアンに合いそうです。
Takachiyo純米酒 辛口無調整生原酒 おりがらみ
Sake angler
意外とモダンフルーティーで甘みも感じられて美味しかったです。
Sake angler
果実系の香りとやわらかい甘みが特徴的で飲みやすいお酒でした。
Hokusetsu大吟醸 YK35
Sake angler
新潟の至る所で目にした北雪。
上品なバニラのような甘みとスッキリとした味わいで透明感のある綺麗なお酒でした。
関東であまりお目にかかれないのが残念。
Kayama純米吟醸 無濾過生原酒
Sake angler
バニラのような上品な甘みと後半の辛みのバランスが絶妙でした。
imayotsukasaVintage 2012 自然栽培 ササニシキ 純米酒
Sake angler
13年前に造られたお酒とは思えない、さわやかな熟成香と雑味のない軽やかな味わい。
Sake angler
何とも縁起の良いボトルデザイン！
香りは芳醇な熟成感とスッキリとした味わいが特徴的でした。
imayotsukasa純米大吟醸 極上SUPREME
Koshinobairi特別純米 秋あがり
MimurosugiDio Abita 無濾過原酒
Sake angler
香りはスッキリとしており、微かにバナナのようなまろやかな甘みがあります。
後味はスッと消えるようなクリアな味わいで、苦味やアルコール感は感じませんでした。
つい飲み過ぎてしまう危険なお酒です。
Sake angler
香りフルーティーで口に含むと微発泡と濃醇な甘味が口いっぱいに広がります。
甘みの後に適度な苦味、酸味が追いかけてくるのでくどさは無くスイスイ飲めます。
甘旨系のお酒が好きな方はハマりますね。
Mimurosugi純米吟醸 雄町 ひやおろし
Sake angler
乳酸系の香りと雄町の甘み、旨みをしっかり感じます。
みむろ杉のすっきりとした綺麗な酒質も健在で、アルコールも感じずするする飲めてしまいます。
安定のおいしさです。
Hanamura純米吟醸 雄町
Sake angler
華やかな香りと濃醇な甘み、クセのない綺麗な苦味。
以前CSWで飲んだ秋田酒こまちよりもスッキリしてるように感じました。
おいしいです。
自然酒生酛 純米吟醸
Sake angler
うっすら黄金色でアーモンドのような熟成香を感じました。
生酛、蔵付き酵母で造られた自然由来のお酒ということで、お米のふくよかな旨み、酸味が全面に出てます。
ドライアップルみたいな熟した甘みを感じました。
よくある熟成酒とは違って、とろみはあるもののスッキリとした透明感のある酒質で飲みやすかったです。
これはちびちび味わいたいおいしいお酒。
Hiroki純米吟醸 黒ラベル
Sake angler
日本酒の日に飛露喜さんを開栓。
香りはりんごのよう。
口に含むと微かな甘みとミネラル感を感じます。
後半はピリッと辛口でしっかりとしたアルコール感もあります。
どちらかというとクラシック寄りの味わいですが、華やかモダン系を常飲してる当方でも美味しくいただける逸品でした。
Wataribune五十五 純米吟醸
Sake angler
地元のお酒ですがはじめていただきました。香りはマスカット、葡萄系。
味わいは濃醇な甘味と軽やかな酸味、締めの独特な苦味が一体となっておいしかったです。
他スペックも飲んでみたいお酒でした。