moto
久しぶりの田酒。飲んだことのない生酒があったので購入してみました。
梨のような華やかな香り、フレッシュ感が強いです。
一口、、うん、旨い！通常の田酒よりも生らしくみずみずしいリンゴのような甘み、甘→少しチリチリ→甘→旨味がファッと一瞬上がってくる→後味までクリアな甘旨。
冷蔵庫にあったスモークチーズと合わせてみたんですが、これはビックリ！！！！
予想していたよりも10倍合わん！！！
スモークの臭みが強く感じて、めでたくどちらも美味しくなくなりました。
お酒自体は美味しい。
8.7
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moto
ずっと飲めていなかった好評酒の１つ、吉田蔵u。秋酒も一段落したので購入してみました。
香りは少なめ、口に含むとトロトロ系の舌触り。
スッとしたサラッとした甘み、軽いガス感があります。
ガスを感じるまでは膨らみもそれなりにあるんですが、そこから低アルコールらしくライトに消えていく。
前半と後半で見える顔が全く違いますね。
決して薄いわけでは無く、後半がとてもクリアでライト。
山廃らしさは後味にフッと香る乳酸感がありますが全体的にクリアで爽やか。これがモダン山廃か。
噂に類わぬ美味しさでした。
8.3
moto
シーズン初の新酒はこちら。
フレッシュで鳳凰美田らしいフルーティーな香り。
若々しいマスカットのような甘み、新酒の渋味がありながらも丸くて後味まで甘みが膨らみます。
くどさがない甘みで通常の鳳凰美田よりも飲みやすい。
美味しかった。
8.3
moto
少し置いてしまいましたが本日開栓。
七賢は大好きという訳ではないんですが、いつもお値段以上の味わいなので期待してしまいます。
軽やかな呑み口、米の旨味から少しの甘みを感じますがすぐに辛目にキレていきます。
クリアながら旨味も多く感じられバランスがとっても良いです。旨味の多い和食でもチーズでも合いそう。
さすがの七賢。
8
moto
通ってる酒屋にまさかの天蛙。
お高めのお酒とセット販売だったが迷わず購入。まさか買えるとは思いませんでした。
キャップがスクリュータイプになったとの事で巷で聞かれる開栓時に半分持ってかれる事は無くなったのかな？
少しづつ開栓していきましたが2分ほどで開栓出来たので難易度は低め。
香りはヨーグルト、おりがらみとの事なのでそれですかね。
グラスに注ぐとアワアワで溢れそうに。完全にシャンパンのソレ。
強めの酸味で白ワインみたい。細かなガス感、サラサラした甘さは感じるが少なめであり飲みやすい。
そして1番感動したのは9%とは思えないボディの強さ。全く薄さを感じさせないでむしろ濃いまである。
生酛らしい酸に心地よい旨味、雑味のないクリアな喉越し。うん、旨すぎ。
No.6より好み。
9.5
moto
結城酒造に1500円の義援金が含まれて4400円。
義援金を含まなくてもお高めですね。。。
四合瓶で2900円なら大好きな山桜桃の3000円とほぼ変わらず。お味はいかに。
黄色みがあってトロッとした口触り。
結らしい甘さ、後から軽めの酸、渋味は少し強めに感じます。
結よりも平坦な印象ですが渋味は強めに感じるのでまとまりは良いです。
雄町の甘み、旨味らしさは全開なので平坦とは言いつつ呑みごたえは充分。
美味しかった。でも2900円だとしてもお高いかな。
6.8 値段を考えてこの評価。
moto
開栓時にブドウのような香り。
一口目から華やかな甘さ、スッとした酸味と渋味が後から追い掛けてきます。
全体としてはまろやかな旨味に包まれていて、ひやおろしの落ち着き具合は感じられますが重厚な感じではなくとっても飲みやすい。
後味スッキリなのがとってもよい。
8
moto
ジャケ買い&里海米という初耳なお米使用に惹かれて購入。こーゆーシャープなラベルカッコいいよね。
なんか甘酸っぱい香り、一口。
トロトロした口触り、甘みと旨味がジュワー。
すぐさま酸味が強めに感じて旨味の余韻が感じられますがとってもクリアな印象。
旨味が強い中で後口が重たくないのは面白い。気づけば何杯も飲んじゃうタイプの美味しいお酒。
8.1
moto
以前飲んで美味しかった山城屋。
ビンの鮮やかさに釣られて購入。
香りは穏やか、一口。
うん、生酛らしい強めの酸味がクリアな旨味と共に感じられます。
食中酒らしくスッキリとして飲み疲れしない、それでいて大吟醸の中では旨味も感じられるので飲んでいて楽しい。
山城屋は安定感あるなー。
7.5
moto
秋酒ラッシュ。
久々の来福。華やかなひやおろしを期待して購入。
香りからして華やか、最初に甘みが来ますがサラサラしていてしつこくありません。
からの旨味がジュワー。甘さが一瞬切れてドライな１面も見えますが芳醇な甘旨が喉奥まで染みます。
美味しい。けど来福のひやおろしってこんな感じなんだろうな〜って想像通りの味でした。
7.7
moto
秋酒ラッシュ中。
次なる1本は一白水成、お初です。
甘さと渋みを感じつつ、旨味がたっぷり感じられます。
ボリューミーでありながらしつこく無いのが◎
余韻も重たくないですがしっかりと感じられ、渋み苦味が引き締めて全体の印象も○
とっても美味しい。
一白水成は甘めの印象がありましたが、こんな甘みは飲みやすくて良き。
8.4
moto
秋酒の大本命、廣戸川。
発売を心待ちにしていてすぐさま購入。
梨のような香り。味わいは秋酒なのにフレッシュ感がありますね、何か昨年と違う気がする。
甘みは抑えられていて程良い旨味は感じながら、新酒のような渋み？エグみ？みたいなのを感じます。
美味しい、美味しいけど何か期待していたのと違う。
もっと旨味ガツンっ！とした物をイメージしてましたが、フレッシュ感が強く出ています。
昨年の方が好きだったな。
7
moto
色々チャレンジをしている群馬の聖酒造。
存在は知っていたけど飲む機会が無くお初です。
香りは穏やか。口に含んだ瞬間にサラサラした甘みが感じられ、スッキリとした旨味がドライ目に感じられます。
さっぱりしているけど秋酒らしく旨味も乗っていて美味しい。
バランスが凄い良いので万人受けしそうな秋酒ですね。
8.1
moto
秋酒2本目は久々の鳳凰美田。
口当たり滑らか、含み香は梨。
全体的にスッキリでボリュームは少なめ。旨味はしっかりと感じるけど良い意味で軽い。
さすがの鳳凰美田、ジューシーでひやおろしでもフレッシュさを感じる。
甘旨のバランスが良くてダレない後口。
完成されてるなー。
8.6
moto
あきざけスト、ひやおろしニストの私が飲む今年初の秋酒はこちら。
初の高千代、ひらがなもローマ字も飲んだことありません。
梨のような香り、一口。
黒蜜のような甘みから旨味がジュワ〜。口の中で旨味が２重になって押し寄せてきます。
田酒の特別純米とか廣戸川の特別純米に似てる部分がある。うん、好きなタイプ、美味しい。
これからの秋酒シーズンの幕開けに相応しい一本でした。
9
moto
初めて見た1本なので買ってみました。ドライ目が好きな今日このごろ。
青りんご系の香り、口に含んでも爽やか青りんご、からのすっとドライにキレてじわ〜っと旨味&喉奥からカーッ！
さっぱりスッキリ美味しい。
前に飲んだくれ楽器正宗は薄くて甘い感じで好みじゃなかったけど、コレはバランス良くて好きです。
8.5
moto
初のアイスブレーカー、というより初の玉川。
ロックで一口。おお、ラベルや瓶の色的に爽快な飲み口なのかと思ってたけど、中々な重厚感がありますね。
熟成感もあるけれどロックにすることにより爽やかに飲める。
これは好み。最近は重ためなお酒を好いているといのもあるけど重たすぎる訳ではなく、甘さも強めに出ているので全体の調和が取れている気がする。
新しいジャンルを知れました。
8
moto
またしてもにごり酒。
シュワシュワ、サラリとした甘み、後味すっきりの喉元がくぁーっと熱くなる感じ。
軽めなのに飲みごたえがあるのですが夏にも飲みやすい軽い感じ。
濁りのクリーミーさはあれど重たくない旨味も感じて美味しいです。
8
moto
ずっと気になっていたナチュール、ゼロの方を買ってみました。
開栓は全くシュワシュワせず。
一口飲むと甘、酸酸、シュワ、旨ジュワー。
コレうんまー。にごりのミルキー旨味もたっぷりで仙禽らしい酸も効いててめちゃくちゃ好み。この暑い季節にピッタリのにごり酒だと思う。
仙禽の中ではかぶとむしを超えて雪だるまと双璧をなしてるまである。
生酛でこんなクセが無く旨いのは凄い。
9.5
moto
武者修行が酒屋に並んでてもお値段的に手が出なかった日日。
ようやく手が出せる値段帯の1本があったので購入してみました。
開栓は軽くシュッといいましたね。
香りは穏やかめ、口当たりは柔らか。そこから軽いシュワシュワ。
山田錦らしい旨味、口に含んでいるとジワーと甘みが広がりますが爽やかサラサラ。
アルコール13%らしく、ものすごくライト。というかちょっと薄い。。。
低アルコールが流行りなのも分かりますし、低アルコールでも美味しいお酒もありましたがコレは私にははっきりと薄く感じます。
特に後味にボリュームが感じられないのが寂しい感じ。
ただバランスはかなり良く、好みのタイプではあります。
7