GokyoKUMA:N 山廃純米酒
Takashi
この前初めて訪れた酒屋で買ったもう一本。これも見たことないやつ。
五橋 KUMA:N（クマーン）山廃純米酒
年に一度、通常の五橋と違う手法で作ったやつを限定特約店が味見して仕入れてるらしい。
ラベルの英語は？と思ったら、ローマ字で
「このお酒は、熊本の酵母で醸したお酒です。なので、ラベルデザインは熊。この熊は胸元に橋の模様がある「橋の輪ぐま」なんですって。本当は商品名を「くまもん」にしたかったけど、大人の事情で、「クマーン」になったよ。せちがらいね。」と書いてあった 🤣
このお酒は、熊本酵母を使用し醸した山廃純米酒を約一年氷温熟成したみたい。
飲むと、ちょっと独特？
甘みや酸味がほとんどない？で、舌に残る味がある、、、
で、次の日、味わいが出て、だんだん美味しくなってくる？感じ。😋
昨日とちょっと違う。
後、ネットで見ると、常温から燗がお勧めとなってた。
キンキンに冷やさない方が良かったのかも
ポンちゃん
Takashiさん、こんにちは🐦
種類多くて選べなくて、結局買わず終いだったのですが…そんな面白いこと書いてあったんですね🤣家飲みじゃないとゆっくり読めないので、それだけでも値打ちありますね😊
Takashi
ポンちゃん、こんにちは😊
お店で、これ読む人は、いないですよね 😆
私も、家じゃなきゃ読んてないです。
ヘビとか亀とか他の柄のにも、きっと面白いこと書いてあるでしょうね 笑
