Iwao no Izumi津久井城 吟醸純米
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
巖乃泉Iwao no Izumi
时间轴
兄貴
今日は、長男が神奈川から帰って来ました。4蔵寄って日本酒🍶を買った来てくれました♪まずは、こちら💁全くノーマーク…銘柄も、蔵も知らなかった…ラベルは、お洒落な感じ、精米歩合60%酒米は何かな？クラシカルな呑み口、そのまま呑むよりは、食中酒🍶には『⭕️』かな。神奈川いろんな地酒🍶あるんだなぁ…
かほたか
芳醇な香りでスッキリ飲める♪
すずき
純米大吟醸
（メモ）なめらか
Iwao no Izumi清酒 吟醸純米(溝)
あんちゃん
上溝の田中屋酒店にて
アルコール分15度以上16度未満
米 米麹
精米歩合60%
溝村は繭の集散地として栄えた。往時を偲んで 溝 と銘名した
露木 美聡
まろやかな口当たり
米の香りが沸き立つ感じ
あみちゃん60点
みーちゃん73点
かずき
2024年3月18日開封
蔵元にて購入
意外に優しい！
まろやかな甘さ、生らしい苦味と新鮮な酸味❗️苦味と酸味は、かなり抑えめで、好感^ ^
全体的に抑制が効いていて、おとなしめなので、いろんなシーンで飲めるかも^ ^
Harapekopeko33
神奈川県の酒蔵巡りで訪ねた清水酒造。
神奈川県で最も古い酒蔵、となったら訪問しないとでしょ!ということになり☺️
今年の酒造り、早々に終わっていたようで蔵はとても静かでした。そんな中、蔵元の奥さんが優しく対応してくださいました。造っている本数も少なく、その多くが県内で消費されるため、酒店ではなかなかお目にかからないようです。
昔ながらの酒造りを大切にしてるとのことでしたが、純米派なので純米吟醸を買い求めました。
冷やして飲むと、穀物のお味とふくよかなお米の味。40度に温めたらよりふくよかでまるやかな味わいになりました🍶✨
けんぱむ
回顧録
Iwao no IzumiGinjo karakuchi
Iwao no IzumiGinjo junmai
M&M
Won it from the stamp rally
Not as dry as the sake we are used to but very good
しゃちまるんるん
店員さんから
｢辛口、おすすめします！
今なら、しぼりたてもありますが」
って、言ってくれたので、迷わずゲットです。
辛口は美山錦。精米歩合60。
アルコールを16度以下の吟醸酒です。
一口含むと確かに辛口で、
でも飲みやすいかな？からの
ずどーんとくるやつで、口の横に広がり、
なんだろ、軽い苦味みたいのも来る。
やっぱり辛口は来るなぁー。ってなる。
翌日以降は、横に広がるけど、
苦味がおさまり、酔いがくる。
そして熟成的な、
だんだんと旨味が増えてくる感じがする。
日が経つにつれて飲みやすく、
寝かした感じが出てくる。
楽しい夜更し
♥♥♥♥ 多分、神奈川県では最も入手が難しい酒。やわらかな酸が心地よし。熱燗なら、なほ良し。
けんぱむ
回顧録