うるっちょ
先日の私用大分にて大分駅で発見
九州人気特急のラベルで幾つか並んでましたが(中身は異なる
当日乗ったゆふいんの森号のこちらをお迎え♪
酸味が特徴ですがそれを引き立てる甘味と旨味
で( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
この“一合缶”と言うブランド(?)は全国各地の酒蔵さんと行っているらしく
また何処かで見掛けたら一期一会ですな
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时间轴
うるっちょ
豊後USAの港町にあります小松酒造場様立ち寄り
豊後の潤平さんが醸すから『豊潤』とのこと
試飲OKてことでほぼ全種試飲w
その中から初見記念に定番のこちらをお迎え
酸味と旨味が濃厚そしてキリリ
余韻も旨味
濃い味付けの肴にも負けない
寧ろ相性善し
蔵で対応下さりました奥様(かな？)も素敵な方で
再訪したい一蔵です♪
うるっちょ
甘～ぃスッキリ
低アルコールで
すすすすす～っと空けてしまいます～
うるっちょ
甘過ぎずピチピチフレッシュ
日本酒初心者さんにも呑み易い一本です
うるっちょ
阿蘇郡南小国町 そば街道 の『花郷庵』様にて
同郷の水で打たれたそばやてんぷらにも
相性抜群です♪
うるっちょ
私用で西へ…
新幹線広島駅乗り換え時間に
遅め朝御飯と一緒にお迎え
そしてやってきたN700S
初乗車で呑み鐵w
ふっくらしたお米の味わいが良いですね
甘すぎず食中酒に良さげ
穴子めし·〆鯖にも合います♪
うるっちょ
足柄上郡開成町 瀬戸酒造店 様
蔵元直売店お迎え其の参
前述『かくかくしかじか』『ぴぃひゃら』をブレンドした一本
ぴぃひゃらの華やかさと
かくかくしかじかのお米らしさの
良いとこ採り
うるっちょ
臥龍梅２０２４限定頒布会７月の弐
スパークリング日本酒も良いですよね～
器に沸き上がる泡の演出
触感・弾けるお米の香りと甘味
宛らシャンパンの如し
※シャンパン未経験ですが
うるっちょ
足柄上郡開成町 瀬戸酒造店 様
蔵元直売店お迎え其の弐
吟醸のフルーティーさと純米お米の旨味のバランス至極
雑味皆無でアルコールの刺激は心地好い
“かくかくしかじか”の銘の通り
舌喉の潤滑が向上し
“話”“噺”が肴で進む一本
うるっちょ
山梨銘醸様『竹林の七賢人』シリーズの一
精米歩合27％となると
良い意味で次元の異なる飲み物になりますね
凝縮された甘味と口溶け
お酒と感じさせない呑み易さ
うるっちょ
２０２４限定頒布会７月の壱
“香”の銘の通り
口当たりはスッキリながらも
そこから拡がる濃厚フルーティーな香りに
鼻腔ご満悦(*^^*)
うるっちょ
ピリっと辛口が拡がり
余韻に旨味と微かに程好い甘味
肴が進みお酒も進む淡麗辛口
安○先生…日本酒が呑みたいです
うるっちょ
っぱコレっすよ
濃淡の演出
甘酸旨のバランス
うるっちょさんの好みどストライク
っぱコレっすよ
うるっちょ
お久し振りに北杜市山梨名醸様蔵元へ
蔵元限定生酒シリーズ『竹林の七賢人』シリーズの一
私が頂くのは“向秀””阮咸““劉伶”に続き四人目
かなり濃厚な甘味とそれを引き立てる旨味と酸味
食前酒としてクッっとしても善し
食中酒としてチビチビしても善し
脂っ気が多目な肴が合いそうです♪
うるっちょ
～純真無垢～
只々ひたすらにお米のお酒を究めた一本
様々な酸味や甘味旨味が個々に主張せず
お互い調和をとりながら
最大限のパフォーマンス
うるっちょ
行ってきました
足柄上郡開成町 瀬戸酒造店 様
瀬戸酒造店さんのお酒が全て揃っているのは蔵元直売店のみ
↑曰く、種類多くて酒屋さん置ききれない…と
その中で迷いに迷ってお迎えした其の壱
銘の通り祭囃子を思わせる軽快さ
花火の様に瞬と拡がるフレッシュ甘味酸味
この時期にピッタリな一本
うるっちょ
２０２４頒布会第１回の弐
辛口ピリリから
メロンの様な甘味が拡がります
どちらも良いバランスでスッキリ
肴すすみます♪
うるっちょ
久しぶりの最寄り酒蔵さん限定“裏高砂”
スッキリした甘さ後キリリ辛口
慣れ親しんだ地元の名水で仕込みますのでね
合わない訳がないんです
うるっちょ
最初の一口、酸味甘味の衝撃
炎天下・砂浜の照り返し
潮風・打ち寄せる波
口内に湘南の海g(そこは九○九里浜と言って
改めてラベルメッセージ拝読
メッセージドンピシャ
注いだ微発泡が波打ち際に見えてしまう程
真夏の海をイメージ出来る一本です
うるっちょ
稀によく上げるカップ酒
ガッツん濃いアルコール感と甘味
ストロング系日本酒