出雲誉本醸造 生貯蔵酒
あずー
出雲誉飲み比べ。今日は3つのうち生貯蔵酒選択です。
冷で飲みました。しっかり辛口だけど、辛味は口に残らず無くなるからスッキリ。なるぼと、これが若い喉越し笑
燻製ぶりトバとともに。
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あずー
ラムネのような爽やかさ。米の甘みはあるけど、軽い酸味もあって、夏にぴったり。
あずー
ガツンと辛口からの、旨味。最後はスッキリ。
Masamuneしぼりたてギンカップ
あずー
おぉ、フルーティー。そこまで甘すぎず、あとからすっきり。
Tengumai石蔵 山廃純米
Kaishunおん 生酛木桶仕込み
Yuho山おろし純米無ろ過生原酒
あずー
口に入れたときは甘味、後味辛味
Kikumasamune樽酒 生酛辛口 カップ
あずー
口に入れたときに樽の香りが少しします。口にまとわりつくような甘さがあると思いきや、しっかり辛口。
あずー
口当たりは水のようにまろやか。甘いと思ったら最後は辛口のキレが来てすっと消えていく。
あずー
リピート。やっぱり酸味と旨味と甘み、安定のバランス。食事の邪魔しないので、何にでも合う。
あずー
少しの濁り微炭酸。思ってた以上に甘かった。もはやジュース。
あずー
口に入れるときは水みたいにさらっと。穏やかな酸味と甘みの余韻。
あずー
口に入れた瞬間は爽やか。重厚感と酸味が口に残るけど、鼻に抜ける米の旨味がある。
山椒の佃煮と相性良かった
Yukinobijin純米吟醸 冬しぼりたて生酒
あずー
しぼりたて生酒。
微炭酸なのでさわやかな酸味、その後甘みと余韻。美味しい。
あずー
酸味と旨味のバランス好きです。後味フレッシュな感じ。
あずー
甘い！けど、後に残る甘さはないです。
あずー
すんごいまろやか。酸味もあんまりない、優しい甘みがふわっと余韻に浸れます。
メロンの甘味だそうです
あずー
甘美多めですが、酸味があるので、くどくない。