Jokigen純米大吟醸 雪女神
あずー
山形旅行で買ってきました。山形限定品。
辛口だけど程よい甘さ。しっかりとした後味のある飲みごたえ。常温になるに連れて優しい甘さが前に出てくる。
マグロのづけと一緒に。
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あずー
炭酸ありの酸味がありつつ、しっかりお米の旨さ、優しい甘さがたっぷり。どぶろくにはチーズですね。
Hatsumago純米酒 生酛造り
あずー
まろやかな口当たり。すっと甘さが広がって、そのまま自然に苦みと酸味が口に残る感じ。
かりんとうをアテにしましたが、案外合う。甘いものでもいけますね。
あずー
黄金色の日本酒。甘みと酸味、後に残る日本酒感。
貝ひもと一緒に頂きましたが、もうちょっとクセのあるアテでも良かったかも。
あずー
しっかり旨味があるけど、後味すっと消えて、くどくなくスッキリ、最後まで美味しくいただける。
ししとうと一緒に頂きました。
あずー
酸味、苦味のバランスがいい。しっかり旨味もある。
鰹の刺し身と戴きました。合います。
あずー
久しぶりのカップ酒。そんなに甘すぎない、ほんのりの甘さ。にごり特有のおり感は結構しっかり、口の中に残りますね。
Mizubasho純米大吟醸 翠
あずー
口に入れた瞬間はさっぱり。でも、ほのかに香る甘みと、しっかり口に残る日本酒感。
Nanbubijin特別純米 一回火入れ
あずー
間が空いてしまいましたが、出雲誉飲み比べ第三弾。今日は純米酒です。
スッキリしてるけど、生貯蔵よりも後味がのっぺりした感じです。
あずー
出雲誉飲み比べ第二弾。生貯蔵酒よりこってり感、甘さやこくがある感じです。
出雲誉本醸造 生貯蔵酒
あずー
出雲誉飲み比べ。今日は3つのうち生貯蔵酒選択です。
冷で飲みました。しっかり辛口だけど、辛味は口に残らず無くなるからスッキリ。なるぼと、これが若い喉越し笑
燻製ぶりトバとともに。
あずー
ラムネのような爽やかさ。米の甘みはあるけど、軽い酸味もあって、夏にぴったり。
あずー
ガツンと辛口からの、旨味。最後はスッキリ。
Masamuneしぼりたてギンカップ
あずー
おぉ、フルーティー。そこまで甘すぎず、あとからすっきり。
Tengumai石蔵 山廃純米
Kaishunおん 生酛木桶仕込み
Yuho山おろし純米無ろ過生原酒
あずー
口に入れたときは甘味、後味辛味