あずー
ほんのり黄色。熱燗で。
久しぶりに飲んだガツンと辛口。癖のある香りが鼻に抜けて、かるい苦味が口に残る。the、辛口ですね。
写真これしか撮れず。
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Roman純米吟醸 裏ロ万
あずー
最初はスッキリかと思いきや、口に米の甘さがきて、甘さはいつの間にか消えて、やや酸味が残る。
生牡蠣とともに。
Kikumasamuneしぼりたて純米 キンカップ
あずー
ギンカップは飲んだことあったけど、キンカップは初めてです。おすすめの冷で、湯豆腐まがいとともに。
口に入れたときはさわやか、フレッシュ感ありますが、後味はしっかり残る感じです。
ギンは、どんな感じだったかな、、今度飲み比べます。
あずー
ワイン酵母仕込み。白ワインっぽい爽やかさ、スッキリさもあるけど、後味は米の旨味しっかり。酸味と苦みがあとをひく。
あずー
甘さがしっかり。でも、酸味、日本酒もしっかりあるからトータルそんなにくどくなく飲めます。
しっかり味がついたイクラと相性良かったです。
Jokigen純米大吟醸 雪女神
あずー
山形旅行で買ってきました。山形限定品。
辛口だけど程よい甘さ。しっかりとした後味のある飲みごたえ。常温になるに連れて優しい甘さが前に出てくる。
マグロのづけと一緒に。
あずー
炭酸ありの酸味がありつつ、しっかりお米の旨さ、優しい甘さがたっぷり。どぶろくにはチーズですね。
Hatsumago純米酒 生酛造り
あずー
まろやかな口当たり。すっと甘さが広がって、そのまま自然に苦みと酸味が口に残る感じ。
かりんとうをアテにしましたが、案外合う。甘いものでもいけますね。
あずー
黄金色の日本酒。甘みと酸味、後に残る日本酒感。
貝ひもと一緒に頂きましたが、もうちょっとクセのあるアテでも良かったかも。
あずー
しっかり旨味があるけど、後味すっと消えて、くどくなくスッキリ、最後まで美味しくいただける。
ししとうと一緒に頂きました。
あずー
酸味、苦味のバランスがいい。しっかり旨味もある。
鰹の刺し身と戴きました。合います。
あずー
久しぶりのカップ酒。そんなに甘すぎない、ほんのりの甘さ。にごり特有のおり感は結構しっかり、口の中に残りますね。
Mizubasho純米大吟醸 翠
あずー
口に入れた瞬間はさっぱり。でも、ほのかに香る甘みと、しっかり口に残る日本酒感。
Nanbubijin特別純米 一回火入れ
あずー
間が空いてしまいましたが、出雲誉飲み比べ第三弾。今日は純米酒です。
スッキリしてるけど、生貯蔵よりも後味がのっぺりした感じです。
あずー
出雲誉飲み比べ第二弾。生貯蔵酒よりこってり感、甘さやこくがある感じです。
出雲誉本醸造 生貯蔵酒
あずー
出雲誉飲み比べ。今日は3つのうち生貯蔵酒選択です。
冷で飲みました。しっかり辛口だけど、辛味は口に残らず無くなるからスッキリ。なるぼと、これが若い喉越し笑
燻製ぶりトバとともに。
あずー
ラムネのような爽やかさ。米の甘みはあるけど、軽い酸味もあって、夏にぴったり。
あずー
ガツンと辛口からの、旨味。最後はスッキリ。