Mimurosugi純米吟醸雄町ひやおろし
ちょびん
昨年は飲み損ねてしまった
みむろ杉のひやおろし❗️
今年は飲むことが出来ました😊
仄かにメロンの様な香りがします🍈
雄町らしい甘みがあって旨みものっています❗️
後味も結構スッキリしていて
飲み飽きしない食事にも合う
とても美味しいお酒ですね👍
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时间轴
亀の海秋あがり純米吟醸
Hououbiden米光 BEIKO 渡船2号
ちょびん
この150周年記念の鳳凰美田
ピンクの山田穂と迷ったけど
ブラックの渡船を購入してみました❗️
香りはやっぱり鳳凰美田らしいです👍
甘さも程よく少し強い苦みで切るタイプかなぁ🤔
全体的にスッキリした味わいで
スイスイ飲めちゃいますね😃
２日目以降苦みがもう少しマイルドに
なるともっと美味しいかなぁ❗️
期待します‼️
ちょびん
コスパ最高の七賢のひやおろし❗️
熟成させた旨みやコクを感じながらも
フレッシュ感を絶妙にあって
香りは結構フルーティーです😊
酸味と辛さもあってスッキリ飲めます‼️
いろんな食事に合いますね👍
ちょびん
山三飲み比べ3本目❗️
純米大吟醸山恵錦‼️
うすにごりと比べるとガス感が
余り無いので少し甘く感じます❗️
木桶の香りも仄かに感じる位です😊
旨みを感じながらも、とても綺麗で
スッキリした後味ですね👍
今回は生酒３種飲んだけど
どれもとても美味しくて
人気が有るのがわかります😃
今後も山三飲んでいきたいですね‼️
ちょびん
山三飲み比べ
続いては純米大吟醸山恵錦うすにごり‼️
香りはやっぱり控えめです❗️
純米吟醸と比べると甘さ控えめで
木桶の香りも控えめです❗️
うすにごりなので旨みは濃いかなぁ🤔
大吟醸らしい上品で優しい味わいです👍
ガス感も結構残っていてキレも良いです‼️
メチャクチャ美味いお酒です😍
ちょびん
山三飲み比べ😊
長野旅で購入したけど
勿体無くてやっと開栓します❗️
生酒なのでそろそろ飲まなきゃ😅
最初は純米吟醸、山恵錦、ひとごこち
香りは控えめです❗️
味わいは、木桶の香りが結構します
甘さもあるけど仄かな苦みとガス感で
スッキリしています‼️
久々の木桶の香り😊
個人的には嫌じゃないです👍
人気が有るのがわかる美味しさです‼️
ちょびん
香りは控えめ❗️
火入れだけどピチピチフレッシュ感‼️
程よい甘さで喉を過ぎると
苦味と辛さを感じます😊
いろんな食事に合うタイプのお酒ですね👍
キレが良くて良い感じ😃
ちょびん
この大信州は長野の何軒かの
酒屋にしか取り扱いが無いそうで
蔵にも置いていないそうです。
ひとごこちで醸したお酒❗️
芳醇な香りがします😊
飲んだ瞬間は結構甘さが強く
予想以上に味が濃いです❗️
喉を過ぎる時に辛さを感じます‼️
大吟醸とは思えない程
しっかりした味わいですね😊
刺身系には合わないけど
肉系や味の濃い料理と合わせると
良い感じなお酒です👍
ちょびん
昨日あたりから若干涼しくなりましたね❗️
秋酒もどんどん出て来ているので
今年はこのお酒から❗️
楯野川の秋酒は初めてかなぁ🤔
香りは余り感じないです❗️
味わいは程よい甘みと
しっかりした旨み
少し苦味が強いけど少し経てば
落ち着くかなぁ?
純米大吟醸らしいスッキリ感が
有りながら、味も濃い目で良い感じ‼️
食事を選ばないとても美味しいお酒ですね😃
ちょびん
凄く飲んでみたかった不動の夏酒‼️
ふさこがねの夏酒が大好きだけど
これも気になっていました🤔
香りは🍎
味わいは甘酸っぱいレモンソーダ‼️
日本酒と言うよりはジュースですね😊
シュワシュワのガス感もあって
スイスイ飲めちゃう
美味しくてヤバいお酒ですね😍
私の夏酒リストに仲間入りです👍
ジェイ&ノビィ
ちょびんさん、こんばんは😃
コチラの不動さん！旨いですよねー🤗
ヤバい旨さのポン酒ジュース🍹久しぶりに飲んでみたいなー😙
ちょびん
ジェイ&ノビィさん、こんばんは❗️
この不動、みんなのレビュー見ていて
絶対美味しいお酒じゃん‼️っと思い
迷い無く一升瓶を購入しました😊
やっぱり美味しいですね👍
ちょびん
秋酒がどんどん出て来ましたね❗️
この龍が沢もコスパが良くて
美味しいお酒です👍
落ち着いた香り
ドライフルーツ系の甘みと旨み‼️
程よい苦みと酸味
大吟醸らしいスッキリ感もあって
バランスが良いですね😊
いろんな食事に合うタイプで
飲み飽きもしませんね😃
MutsuhassenV1116ワイン酵母仕込み
ちょびん
香りは控えめです❗️
ワイン酵母なので
味わいはどちらかと言うと
白ワインですね❗️
少し強めの酸味とほろ苦さ
低アルもあってとても飲みやすいです👍
だだ、日本酒好きには少し
物足りない感じがするかなぁ🤔
イタリアンの様な洋食に合わせると
良い感じですね😊
ちょびん
この開運は初めてです❗️
葛の花の酵母で醸したお酒❗️
香りは余り無いかなぁ🤔
味わいは開運には珍しく
サッパリ系ですね😊
旨みはしっかり感じるので
物足りなさは無いです👍
酸味が少し強めでスイスイ飲めて
いろんな食事に合いますね❗️
飲みやすくて美味しいお酒です😃
ちょびん
大好きな亀の海‼️
このお酒は初めて飲みます❗️
香りは今まで飲んだ亀の海とは違い
メチャクチャパイナポー🍍
味わいも口に含んだ瞬間は
パイナップル🍍の様な甘さがあるけど
しつこく無く、雑味も無いです❗️
後味は水の様にスッと消えていく
感じでビックリします‼️
とても上品な味わいのお酒です😃
これはヤバいくらい美味しい😍
来年も絶対に購入します👍
土屋酒造さんのレベル流石です‼️
ちょびん
この前飲んだ大雪渓のリンゴ🍎酸が香りと甘みは美味しかったけど、ガス感が無くて少し物足りなかったので、少し前に出たうすにごりを購入しました❗️
香りはラムネ😊
ピチピチ強めのガス感‼️
辛口なので甘さ控えめだけど
食事にはこの位が丁度良いですね👍
スイスイ飲めてヤバいです😅
ちょびん
岡山県産等外雄町のお酒‼️
百楽門は私が日本酒にハマるきっかけ
のお酒です。
辛口でスッキリしていて飲みやすくてビックリしたのを覚えています😊
今回のお酒は雄町❗️
意外にフルーティーな香り
雄町っぽい甘さと旨みを感じつつも
辛口でスッキリした味わいで
良いですね😃
百楽門の夏酒らしい味です❗️
雄町でも等外米を使っているので
コスパも良く美味しいお酒ですね‼️
ma-ki-
ちょびんさん、こんばんわ。
ちょびんさんの日本酒好ききっかけは百楽門さんだったのですねぇ🎵
やっぱり好きになるきっかけのお酒ってありますよね✨
未呑の蔵なので機会があれば呑んでみたいです😊
ちょびん
ma-ki-さん、こんばんは❗️
今思えば、7年前の正月に行った奈良のホテルで夕食の鍋と一緒に飲んだのがきっかけです❗️
今風なフルーティー、甘うまジューシーとは違うけど食事との相性はサイコーです👍