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Sakenowa记录你的日本酒体验,发现你的最爱
tomicotomico
備忘録として、はじめました!日本酒初心者なのでいろいろ教えてください。日本酒とのペアリングが楽しくて日々研究中です。お米の甘みのあるまろやか旨口系が好きです。 酔った勢いで書いているので、感想はあまり参考になりません😌

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名人堂

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Hidakami夏の純米吟醸純米吟醸
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櫻井商店
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tomico
爽酒。キリッと甘めのガス感ある夏酒!初めての日高見でした。ラベルがとても可愛い!入荷は少ないようで、買って帰るか悩んだ…
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tomico
薫酒。香り立ちはほのかだけど、味がすごくしっかりしている!お米のどっしり感というより、ライトでサイダーみたいな爽快感あり。結構好きなお酒だなあ。
Izumibashi恵 青ラベル醇酒。純米吟醸
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tomico
醇酒。やっぱり地元のお酒は応援しないと!日本酒らしいどっしり感と今どきらしいフレッシュ感が両方ある!ガッツリお肉とか、食中に合うのがまた良いよね。
Suehiro伝承山廃純米山廃
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tomico
醇酒。多少のガス感とスッキリ感もあるんだけど、どっしりとした旨味をあとから感じる。爽酒と悩むけれど、山廃らしいコクも感じるので醇酒かな!
Saika雑賀にごり 夏 ネージュブラン純米吟醸生酒にごり酒
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tomico
爽酒。にごり酒、香り立ちは少なめで味わいもスッキリ。酸味とガス感がなんとも夏っぽいー!
Senkin線香花火原酒無濾過
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tomico
薫酒。わたあめみたいな甘い香り、味わいは意外と酸味と辛みを感じます。
Masumi純米吟醸生酒
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tomico
醇酒。香りはほのかな甘さを感じつつ、味わいは生酒らしく重さがあって、甘味と苦味と旨味を感じます!色も黄色い薄濁りでとろりとした口当たりです。 追記で、ロックで飲んでみたらまろやかさとキリッと感が増してとても美味しかった!!
Emishiki透明な感性生酛
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tomico
薫酒。生酛らしい酸味とフレッシュ感があり後味スッキリ!お刺身との組み合わせが最高でした〜
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