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Sakenowa记录你的日本酒体验,发现你的最爱
tomicotomico
備忘録として、はじめました!日本酒初心者なのでいろいろ教えてください。日本酒とのペアリングが楽しくて日々研究中です。お米の甘みのあるまろやか旨口系が好きです。 酔った勢いで書いているので、感想はあまり参考になりません😌

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YanmaORI-ORI ROCK純米大吟醸
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tomico
薫酒。ヨーグルトのような酸味と甘み。程よいガス感が爽やかで飲み進めやすい!生ハムと桃との組み合わせが最高だった!
Kamonishiki荷札酒 槽場汲み純米大吟醸
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tomico
醇酒。香りは少なめだけれども、味わいはお米の甘みがしっかり感じる!けれどクセもなくスッキリとしていて、飲みやすかった。 ザ・新潟のお酒って感じがする!
MakihataAKATSUKI生酒無濾過
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tomico
薫酒。新潟旅行で買ったお酒がよく行くお店で取り扱いがあった……。美味しいからいいんです。また飲めて嬉しい! スッキリ甘くてガス感あり美味しいです。推しです!
Tenka秋酒 茄子ラベル
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tomico
醇酒。ガス感ないのにスッキリ感と甘みがあって美味しい。食中酒向きかな。
Mutsuhassen緑ラベル特別純米
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tomico
薫酒。爽酒と悩んだけれど、やっぱり陸奥八仙らしい甘い香りも優しく感じるので薫酒。爽やかなだけど熟成感もあってバランスが良い!
Takachiyoからくち純米 素濾過火入+19純米
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tomico
酒米:美山錦 醇酒。注いだ瞬間からふわっと芳醇な香りがします!辛口と書かれているけれど口当たりはとてもまろやか。そのあとはかなりキリッとした後味を感じます。冷酒でいただくと結構強めのキレッキレだったので、燗にして飲むのも良さそうです。
MakihataAKATSUKI生酒無濾過
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tomico
薫酒。口に近づけると甘い駄菓子のような綿飴みたいな香りがふわっと香り、口につけると下にピリッと炭酸を感じます。キリッと系かと思いきや後から蜜のような甘みもあって、青りんごのような味わいでした!
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tomico
爽酒。一回火入れしているのに生っぽいフレッシュ感ある。雑味とかなくストレートな感じ。もうラベルに一目惚れして、仙台旅行のお土産で、酒屋さんで購入しました!優しい味わいだけどアルコール度数高め😅 仙台で初めて飲んだ萩の鶴と同じ蔵。