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Sakenowa记录你的日本酒体验,发现你的最爱
tomicotomico
備忘録として、はじめました!日本酒初心者なのでいろいろ教えてください。日本酒とのペアリングが楽しくて日々研究中です。お米の甘みのあるまろやか旨口系が好きです。 酔った勢いで書いているので、感想はあまり参考になりません😌

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名人堂

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tomico
爽酒。一回火入れしているのに生っぽいフレッシュ感ある。雑味とかなくストレートな感じ。もうラベルに一目惚れして、仙台旅行のお土産で、酒屋さんで購入しました!優しい味わいだけどアルコール度数高め😅 仙台で初めて飲んだ萩の鶴と同じ蔵。
Hidakami夏の純米吟醸純米吟醸
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櫻井商店
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tomico
爽酒。キリッと甘めのガス感ある夏酒!初めての日高見でした。ラベルがとても可愛い!入荷は少ないようで、買って帰るか悩んだ…
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tomico
薫酒。香り立ちはほのかだけど、味がすごくしっかりしている!お米のどっしり感というより、ライトでサイダーみたいな爽快感あり。結構好きなお酒だなあ。
Izumibashi恵 青ラベル醇酒。純米吟醸
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tomico
醇酒。やっぱり地元のお酒は応援しないと!日本酒らしいどっしり感と今どきらしいフレッシュ感が両方ある!ガッツリお肉とか、食中に合うのがまた良いよね。
Suehiro伝承山廃純米山廃
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tomico
醇酒。多少のガス感とスッキリ感もあるんだけど、どっしりとした旨味をあとから感じる。爽酒と悩むけれど、山廃らしいコクも感じるので醇酒かな!
Saika雑賀にごり 夏 ネージュブラン純米吟醸生酒にごり酒
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tomico
爽酒。にごり酒、香り立ちは少なめで味わいもスッキリ。酸味とガス感がなんとも夏っぽいー!
Senkin線香花火原酒無濾過
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tomico
薫酒。わたあめみたいな甘い香り、味わいは意外と酸味と辛みを感じます。