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Sakenowa记录你的日本酒体验,发现你的最爱
tomicotomico
備忘録として、はじめました!日本酒初心者なのでいろいろ教えてください。日本酒とのペアリングが楽しくて日々研究中です。お米の甘みのあるまろやか旨口系が好きです。 酔った勢いで書いているので、感想はあまり参考になりません😌

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Tabika神の穂 First kiss 2023BY純米吟醸生酒荒走り
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tomico
薫酒。甘味華やかフルーティー系!first kissはカタカナ表記でファーストキッス💋
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tomico
熟酒。面白い日本酒をみつけた✨熟成させた酒粕を使って再発酵した日本酒で、チーズクラッカーのような完熟したフルーツジュースのようなクセのある味わいです。お店ではトニックウォーターで割っていただきました!コーラとかジンジャエールのようなジャンク系に似せたよう。
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tomico
薫酒。アルコール7度。リンゴ酸高生産性酵母使用でジュースの様な涼しげな飲みやすさ!酸っぱいおつまみとのペアリングで甘さが生まれた🍎
Denshu百田純米大吟醸
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tomico
薫酒。缶を開けたとたんに甘い香り!口当たりも甘く綺麗にまとまりがあって、旨さが凝縮されたような良い意味で重たさも感じる!缶の日本酒珍しいけど、美味しすぎてびっくりした!人にプレゼントしたい🎁
ma-ki-
tomicoさん、こんばんわ 田酒さんの缶酒ビックリするぐらい美味しいですよね~😋 私も初めていただいた時、うんまって思いました😁✨✨
tomico
ma-ki- さん コメントありがとうございます!思わず「えっうま!」と声をあげるくらいに驚きました😁
Aramasaコスモスラベル
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tomico
薫酒。ロット9。今までに感じてこなかった木桶感がすごく感じられた!コスモスってこんなに甘酸っぱいっけ?
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tomico
爽酒。香りはないけど口に含んだ時のまろやかさが印象的。そのあとは甘みと苦味とキレがぐっと締まるかんじ。
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tomico
薫酒。香りたちはそこまでだけど、味わいが甘酸っぱく軽快でキレも感じる今どきなお酒!復活蔵として2023年から再始動した蔵みたい。