Termat
妻の旅行土産にいただきました！お初の神奈川酒
純米吟醸対決！
いづみ橋 有名酒！
黄緑ミディアムボディ
甘さ控えめのみやすいやつ！スルスルいけるやつ
湘南
黄色いフルボデ！…！
今週飲んでた酒、甘かったんだな、と気付かせる辛さ
旨味強い古き良きやつ！からのバナーナ！🍌辛口！喉の奥で感じる旨さ
これは湘南に軍配！美味しいクラシック！いづみ橋の他のやつもいつか呑みたい
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最多签到的地点
时间轴
SaraThe starry night Altair
Termat
有名酒を呑む！埼玉よりお初の彩来
直球モダンど真ん中！
透明、ライトボディ
🍓や🫐の華やかな香り、２日目は少し🍈も！適度な甘みと美しい酸！引っかかりがなく、ガス感で喉にごくごく滑る！
キンキンに冷やして処暑にとても旨い酒
Toyobijin限定純米吟醸 白鶴錦
Termat
有名酒を呑む！山口よりお初の東洋美人！
酒米は白鶴が開発した白鶴錦、山田錦の兄弟ともいえます
透明なミディアムボディ！
甘くてしっかりした旨味があり、しっとりしている！
香りが初日は昔の日本酒ぽくて、特段好きな感じじゃなかった。
２日目、半分以上空いたあたりで一変！
言われてるような🍍になってきた！不思議とフルーティな酸も意識されてきて、これは旨い！
旨味が強くてガス感もないので、幅広い年代に評価されそう
Jikon千本錦 火入れ
Termat
またまた嬉しい而今リピ！酒類総合研究所がある広島産の酒米、千本錦を使用 2024酒造年版！
本領は２日目からという感じ、めちゃくちゃ旨い！
透明感のあるフルボディ！
初日は、🫐と言われればそう思わせる香りがあり、甘さは控えめ その土台を支える骨太な酸味が印象的で、ジューシーにすべるように喉を流れていく 後半にはグレープフルーツを思わせる心地よい苦味が現れ、味わいをきれいに締めくくってくれる！さすがの旨さ シックです
二日目になると印象が一変。香りはイチゴ🍓ヨーグルトのように甘酸っぱく、ベリー系がぐっと強まる 甘さが少し乗ってきて、旨味の厚みもしっかりと感じられるように！甘味と酸味のバランスが魅力的で、而今らしい実直さを保ちながらも、より華やか！
買い求めるときに並んでいたおじさんが「好き嫌いははっきりしているが而今は認めている」と話していたのも納得できる。
ma-ki-
Termatさん、こんばんわ
而今様の千本錦のレビュー～美味しそう過ぎます～🤤
リピ羨ましいです⤴️
而今様の真骨頂～華やかさとバランスの良い旨酒は最高ですね🤗
Termat
ma-ki-さん、こんばんわ
ありがとうございます！千本錦も旨いです！ちゃんと酒米でここまで違い出してきながら、而今だ！ってなるのは凄い表現力だと思いました。火入れの中でも特に華やかです！
Termat
白龍の水てきてき！透明なライトボディでクラシック甘辛！
…こんな感じだったっけ？😮ひねてるかな？もうちょっとゴクゴク杯が進む感じだったような。あれは生酒だったかな？
でも、秋吉の焼き鳥を久しぶりに食えたのでゴキゲンでした🤤
Termat
有名酒を呑む！兵庫よりお初の播州一献！酒どころの兵庫でも近年トップの人気を誇る酒蔵。同じ兵庫の人気酒米、愛山を使った酒！ところでグラビティシステムとは？🧐
フルボディ透明！花や🍏の香り
こりゃ旨い！ちょうどいい甘旨酸味の微炭酸！飲むとトロピカルな感じが鼻を抜けます！フルボディからくる納得のジューシー感！キレもしっかり
こりゃ旨い酒です、大事なので2回言いました。他の播州一献も気になる
さけのわでもSAKETIM○でももうちょっと上の評価にいきそうな酒の気もしますが、蔵はあまり大きくないみたいなので、流通が評価数に影響してるのかな？
Termat
常山！久々の定番
純米で挑む限界の辛口とのこと この時期にぴったし
色は透明、原酒じゃないけどフルボディ！
グラスに注ぐと常山特有の香り！みたらしを基調にフルーティな香りなのでクラシックでもモダンでもない！
含むと、チリ感とともにほどよい甘さ、しっかりした旨み、と思いきやバッサリ切れる！！
福井といえば、の親鶏の脂も容赦なく断ち切ります！旨い！あっという間に無くなる🤣
ジャイヴ
Termatさん、おはようございます☀
義実家に帰省する同僚から辛口のお酒を聞かれてこの「常山 飛」を薦めたところでした😙
今、［はやし］で一升瓶買うと「常山」を長期熟成してた箱が貰えますよ🤣
Termat
ジャイヴさん、こんにちは🌞 飛、辛口好きに呑んで欲しい品ですよね☺️
あのめっちゃ高いやつの箱ですね！w
Sharaku純米吟醸 一回火入れ
Termat
有名酒を呑む！福島より写楽
年末に純米を飲んで🍈な甘甘旨でしたが、純吟ははたして？
トロミのあるフルボディ！透明
トロトロ甘い！でも引きずらず旨苦酸で切れる感じ！分かりやすく🍑のデザートですな
純米より酸味があって好き！甘口が呑みたいときに。 他の写楽も積極的に呑んでいきたい！
ラベルの質感も好きです
Jikon朝日 火入れ
Termat
嬉しい而今リピ！寿司米に使われる古い飯米品種、朝日を使ってるとのこと！
口開けはライトボディだったけど、二日目、とろみがついてきた！透明
強い🍊な香り！キンキンだとグレープフルーツやオレンジみたいな芳醇な酸が攻めてくる！酸味を軸に甘さと苦味がまとまってる！杯が進む苦味は芸術 美味い〜…ラベルの色のイメージにもぴったし
温度が上がってくるとけっこうな甘さになるけど、酸味が弱まって没個性になる（うまいけど）ので5-10度くらいが好き。冷酒でもしっかり個性を出せる酒！
1日目も美味かったけど、二日目はいいとこを維持しつつ甘みが開いてきてさらに美味い！
而今は味変もいいから入手できるときは一升瓶安定ですな
福井に居られるのも最長であと一年半ちょいになってきました🥲福井は全国に知られていない地酒達、敬愛する常山もあるし、全国の銘酒が買える越前酒乃店はやしがあるのが酒呑みには有り難すぎますね… 。並べば新政や而今買えるの普通にヤバいです。それだけで福井市に移住する価値があります。離れたくない🥲
ma-ki-
Termatさん、こんばんわ
而今様の朝日～先日抽選に外れたので羨ましいです🤤
福井県素敵な街なのですね⤴️
常山さんはまだいただいことがないので見かけたらお連れしてみます🤗
呑みたい酒多すぎです
Termat
ma-ki-さん、こんばんわ🌜
福井県、県民性としてPRしない（静かに暮らしたい）というのがあるようです。飲食の面、間違いないですね。常山もその一つです。
全国に旨い酒が多過ぎる問題ありますね！
ジェイ&ノビィ
Termatさん、こんにちは😃
我々も常山の旨さに気づけて良かったです🤗そして福井含めて北陸は二人で訪れたい一番手です🥹
Termat
ジェイさんノビィさん、こんばんは🌜常山は取り寄せてでもなんとか呑み続けたいと思ってます😳冬の初めの北陸はまだ雪も少なくて、魚介が美味くておすすめです！
Termat
4日目、アプリコットや🍑みたいな甘旨系に変化してきた！旨い
Termat
つくばよりお初の地酒、男女川！先輩から頂きました😋
直汲み生！この時期にはあまり聞かないスペック、ありがたい
フルボディで透明！キンキンに冷やしてもみずみずしいでさりした甘さで旨い！仄かな苦味でキレる。酸味皆無 夏でもスイスイ進みます
オフフレーバーもなく、かなり呑みやすい酒です！逆に、燗酒には向かないまさに夏酒カスタマイズ
ご馳走様です
ところでさけのわさん、、、この銘柄、別に新興の蔵でもないし、登録してあげて欲しいです
Termat
有名酒を呑む！秋田より一白水成！
穏やかな香り！透明なミディアムボディ
みずみずしい！そしてガス感
ベリー感ある適度な甘旨が雑味なく染み込んできまする、そしていい仄かな苦味…時間経つと開いてきて非常にジューシー
とっても濃くて美味しい！赤磐雄町ぽい、と通ぶってみます😙同じ秋田だし新政ぽい？というたら怒られますか…？
Termat
早瀬浦のサンデシ！
外だと14度の割にクラシックで呑みづらかったので、持ち帰って冷やしてみると…
うん、なかなか呑みやすい！肩肘張らずにキンキンに冷やして枝豆食いながら呑む酒！
Fukuchitoseピュアライスワイン
Termat
福千歳の蔵元さんはワイン醸造科の出身
コシヒカリ90%精米のワイン酵母という変態スペック！
うぬぬ、酸っぱい🤣ほぼ酢ですが、甘味が出てくると少しおいしかも
今後に期待です
ポストソガぺを期待しましたがなかなか個性的でした😅
純吟バージョン、呑みやすいらしいので機会があればトライしたい
Kameizumi高育63号 純米吟醸原酒
DenshuMicro Bubble 生
Termat
供養回！！多分七賢はこういうお酒じゃないですよね…
柑橘というよりかは酢が煮詰まった香り、含むと、旨味はいいですがひね感が喉に引っかかる感じ
複雑味を推しているらしいので、この感じもあり得るのか？とは思いましたが…今年に入ってからこの酒を買った量販店の他の酒にも首を捻ることが多かったので、多分保管の方法が悪いんだろうなと疑ってしまいます😟ただ、酒に罪は無いので、いい感じの呑み方を模索したい…
ジャイヴ
Termatさん、おはようございます☀
［リカ〇］さんですね😓
県内では数少ない県外酒の取りそろえが酔いお店ですが、冷蔵庫以外の常温保存商品の状態が確かに心配になりますね🤔
Termat
ジャイヴさん、こんばんは！そうですね😅日曜日にも開いてるのは本当にありがたいんですが😅ただ、鹿児島出身としては芋焼酎の品揃え、すごいなと思います、なかなかあそこまで揃わんですよ！
jozan美山錦 ヴィンテージ2024
Termat
祝！さけのわ100本目 キリ番はやはり常山 いつもはびみょーに手が出ないシリーズに手を出します！
常山酒造と繋がりが深い福井県美山町の農家さんが減農薬で栽培した酒米を使うシリーズ！生産者の方の名前ものってますね
開栓すると桃🍑の素晴らしい吟香！含むと微炭酸と共に来る密度高めな甘旨にびっくり！そのあと酸味がきて、常山の特長的な苦味がいつもより強調されてゆっくりキレます、、、いやぁ〜ひいきめですが最近飲んだ素晴らしい酒々の中でも圧倒的に旨い！
いつも緻密で旨いつくりの常山ですが、気合いの入り方の違いを感じる逸品です！常山を扱う酒屋でもあまり見ないですが、見かけたら是非是非呑んでみてほしいです 山田錦の方も呑みたい
ichiro18
Termatさん、こんばんは😃
100チェックインおめでとうございます🎉🎉
ヴィンテージの名前が入る常山😍密度高めな甘旨という表現がとっても美味しそうです👍
Termat
ichiro18さん、こんばんは😃ありがとうございます！常山、あんまりヴィンテージの名前入れないイメージなんですが、農家さんの名前背負ってるのでこのシリーズには入れるみたいです😳
ヒロ
Termatさん、100チェックイン✅おめでとうございます🎊🎉
お気に入りの常山、それも特別なバージョン
はキリ番に持ってこいですね😆常山は飲む機会が少ないので羨ましいです😍
Termat
ヒロさん、ありがとうございます！常山はリーズナブルなやつからちょい高めのやつももれなく信頼が置けるのでありがたいです！常山、是非見かけたらご贔屓に🙏
ma-ki-
Termatさん、おはようございます
100チェックインおめでとうございます🎉
一番呑まれてる常山さんで節目酒も良きですね✨
そしてめちゃんこ美味しそうなレビューに興味津々です🤤
益々良き酒活を～
Masaaki Sapporo
Termatさん、いつもありがとうございます😃100チェックインおめでとうございます🎊お気に入りの常山でキリ番良いですね😋
ジャイヴ
Termatさん、こんにちは☀
１００チェックイン到達おめでとうございます🎉
自分の推し酒での記念投稿はそれぞれの個性が出て酔いですね🥰
自分も次が記念投稿でお酒は既にGETしてあります🤣
Termat
ma-ki-さん、ありがとうございます😊これからもいろんな酒に出会いたいです！
Termat
Masaaki Sapporoさん、ありがとうございます！これからもよろしくお願いします🙇
Termat
ジャイヴさん、ありがとうございます！これからも変わらず常山を推していきたいです😌 （白岳仙かな…？😳）
ジェイ&ノビィ
Termatさん、こんにちは😃
やっぱそうですよね🤗の常山さんで100チェックイン㊗️おめでとうございます🎉
我々も大好きな常山さん！しかも気合い入りまくってる一本は飲んでみたいです‼️
Termat
ジェイさん、ノビィさん、こんばんは！是非是非！もちろんこれも旨いですし、150、200本目にもさらに美味しい常山呑みたいです😋
Kumonoi山田錦 袋しぼり 生原酒
Termat
福井に来たら呑んでほしい酒！
久しぶりに呑みたくなり、坂井市で購入
硬水で醸す蔵ですが、優しい味わいです！
清々しいほどフルボディです
1日目はトロットロに甘辛い！レトロな感じになりそうなところで、オフフレーバーが無い。絶妙なバランス！キリッと冷やしたみたらし的甘さ！旨味大爆発
3日目は🍐感のある甘酸辛！1日目からの密度高い旨さはひきつぎつつ、モダンに呑みやすくなる！17度とは思えない
Termat
田酒リピ！純米オンリーブランド
透明でフルボディな液体！
🍎の香り！田酒→青森→🍎に引っ張られてる感は否めない😅
期待を裏切らないりんご的甘味酸味！優しく力強い
若干のチリチリ感も心地よい！古城錦も良かったけど、スタンダードなこちらがやはり顔な感じがしました。めちゃ旨い！🤣
まさに田んぼから生まれた果実！！！
コスパも凄まじい…