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Bijofu純米吟醸 CEL-24純米吟醸
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家飲み部
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バッカス
高知県酵母菌CEL-24で醸した吟醸酒。 薫り立つ酵母で、亀泉酒蔵が醸す酒を良く見かけるが、濱川商店は2年前から醸す酒、爽やかな薫り、酸味と甘みのバランスも良くわずかな苦味が心地よく斬れもあり、旨し。
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家飲み部
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バッカス
御家騒動で独立することになり、新たに京都で新たに日々醸造株式会社を創業。 武者修行シリーズ第一弾は購入出来ず、本格始動前の第二弾をやっと購入出来ました。 薫り、甘み、アルコール控えめで、飲みあきしない、旨し。
Eikun名古屋国税局鑑評会優等賞受賞酒 大吟醸
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家飲み部
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バッカス
英君も毎年含むお酒。 今回の含んだ中では、一番のお気に入り。 薫りよし、旨みあり旨し。
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家飲み部
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バッカス
お爺ちゃんの中では安定に味わい。 本酒蔵年度から、1,000円の値上がり毎年含むオッサンにとっては痛い出費になるが相変わらず旨し。
Harugasumi純米大吟醸 袋吊り 黒ラベル
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家飲み部
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バッカス
お蔵の地元の酒米(美郷錦)と自社分離「亀山酵母」で醸すオール秋田酒。 上品な薫り、やさしい口当たりで飲み飽きしない。 旨し。
Oze no Yukidoke別誂え 純米吟醸 雄町
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家飲み部
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バッカス
赤磐雄町使用の高級酒もありますが、本来輸出用の商品だそうです。 飲み口は軽やかで雑味なく、雄町の力強い旨みがあり旨し。
Denshu純米大吟醸 斗瓶取
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家飲み部
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バッカス
家飲み初の田酒 外飲みでたまに見かけるハイクラスのお酒を家飲みで来るなんて幸福。 控えめな薫り、常温に近づくと穏やかふくらむがあり、切れが鈍ることがない極上に旨し。