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含んだ感想としいては、透明感ありグビグビ含んで一番最初に空になった酒、旨し。
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87最喜欢的品牌
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Eikun名古屋国税局鑑評会優等賞受賞酒 大吟醸
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英君も毎年含むお酒。
今回の含んだ中では、一番のお気に入り。
薫りよし、旨みあり旨し。
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お爺ちゃんの中では安定に味わい。
本酒蔵年度から、1,000円の値上がり毎年含むオッサンにとっては痛い出費になるが相変わらず旨し。
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久々のドンチャン。
昼から、3人で四号瓶4本が空になり爆睡。
4本の中では、ガス感があり爽やかな飲みごこち旨し。
Gasanryu裏・雅山流 大吟醸 鑑評会出品酒
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2022年の正月酒。
今年も旨し酒から始まり、旨し酒に巡り会えますよに、日本酒で乾杯。
Kyohina吹毛剣 自然しぼり 大吟醸
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久しぶりの投稿。
愛媛県でお気に入りの蔵。
自然しぼりは初めて含みますが、好みの味で旨し。
Harugasumi純米大吟醸 袋吊り 黒ラベル
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お蔵の地元の酒米(美郷錦)と自社分離「亀山酵母」で醸すオール秋田酒。
上品な薫り、やさしい口当たりで飲み飽きしない。
旨し。
Hououbiden別誂至高 大吟醸
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薫り。
旨み。
斬れ。
名に偽りなし、旨し。
Kaiun令和３年度 県知事賞受賞酒
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久しぶりの開運。
能登四天王(杜氏)、昔々よく含んでたお酒。
旨し。
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以前から気になっていた銘柄
旨し。
Kintsuru風和 純米吟醸生酒
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佐渡で含んで見たかったお蔵、加藤酒造店。
炭酸感が少しあり、穀物系の薫りで旨みもあり爽やかな後味で旨し。
Oze no Yukidoke別誂え 純米吟醸 雄町
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赤磐雄町使用の高級酒もありますが、本来輸出用の商品だそうです。
飲み口は軽やかで雑味なく、雄町の力強い旨みがあり旨し。
Bijofu大吟醸 薫 金賞受賞酒
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派手すぎず、口当たりよく旨みがありキレもよく旨し。
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以前から含んで見たかった銘柄。
ライチのような香り、優しい甘味、斬れもあり旨し。
Shinshu Kirei山田錦 大吟醸39
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楽しみに取っておいた、亀金を開栓。
今年のNo.1候補、旨し。
贅沢な晩酌酒、いつまでも持つかな？
Denshu純米大吟醸 斗瓶取
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家飲み初の田酒
外飲みでたまに見かけるハイクラスのお酒を家飲みで来るなんて幸福。
控えめな薫り、常温に近づくと穏やかふくらむがあり、切れが鈍ることがない極上に旨し。
Shinshu Kirei純米大吟醸 美山錦
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ラベルの説明にもあるように華やかな香りと凛とした味わいで、爽やかな酸味と斬れもあり旨し。
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久々のくどき上手、澱がらみとなれば超久しぶりの極上酒。
心地よい吟醸、甘味の中に旨味を十分に残し消えていく、旨し。
久しぶり過ぎて、上澄みと澱がらみの飲み比べを忘れてました。
Koshinokagetora令和2年 全国新酒鑑評会入賞酒
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久々の新潟酒、おっちゃんの時代は新潟酒といえば越乃寒梅が全盛期。
含んだお酒は、杜氏就任1年目で各賞を受賞したスッペシャルなお酒、飲み飽きせずぐびぐびいってしまい後悔・・・・・もっと味わうべきだった、旨し。
「にいがた酒の陣2021」も中止、来年は平穏無事の開催を願うばかりです。
mizuo紅 純米吟醸 無濾過生原酒
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以前から気になっていた酒米、金紋錦。
華やかすぎない吟醸香、程よいガス感と爽やかな酸味、青々しさを残しつつ切れもあり旨し。