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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
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会津若松にある酒造の血脈を受け継いだ20代です。 ｢さけのわ｣を始めるまでに飲んできた日本酒は106種類、赤城山は限定品含めて26種類。 赤城山シリーズの探究とラベル収集が私の楽しみです。宜しくお願いします🍶 21年9月 日本酒検定3級取得 21年11月 日本酒ナビゲーター取得 22年9月 蔵人になりました✨

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名人堂

AkagisanJuyondaiAramasa

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Akagisan
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Niigata
26(3.61%)

时间轴

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Seiryo舞風純米生酒
Machida ShuzotenGunma
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今年買った舞風シリーズのラストを締めるのは｢清瞭｣！ 町田酒造さんなので毎年のことながら間違いなしの1本です👍 開栓して注ぐと直汲みなだけあってメロンのようなコクとフレッシュさある芳醇な香り。 口当たりも濃密でジューシー。じんわりした甘旨味とガスのプチプチ感、鮮やかさが合わさってメロンジュースのような美味しさ！ しかし舞風の穏やかな甘さもあって全体的に落ち着いていて、まったり飲むには丁度良いポテンシャルです✨ そして甘味の中に段々と渋味が出てきて、しっかりまとめてくれる所に実力を感じ入ります！ 今年も色々な顔(銘柄)の舞風を堪能出来て満足😌 いつかはシリーズコンプリートを夢見つつ、来年も今から楽しみです！
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春の舞風シリーズを新規開拓するのも毎年の楽しみの1つ😌 今年は｢悠｣に続いて｢船尾瀧｣も参ります！ 開栓して注ぐとライムやミントのようなサッパリした香り。 口当たりは円やかさがあってコクを感じる甘酸味。まだ青みがかってるバナナのような若々しくもまったりした味わいです！ トゲや癖の無い甘味は舞風らしい美味しさ。スッキリ系だけでなくしっとりした酒質との相性の良さをひしひしと感じ入ります✨ そして後味の渋味がメロン感を醸し出しつつ甘味をきっちり締めていくので、穏やかな中に上品さも覚えます👍 今年入手した舞風シリーズも次の1本がラスト。 いよいよ群馬酒の夏も近づいてきました...！
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Akagisan舞風純米吟醸生酒
Kondo ShuzoGunma
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続いて左の生酒タイプ！ 開栓して注ぐとメロン感ある香り。 口当たりはサラッとしていますが生酒なだけあって緑々しくフレッシュさある風味。 火入れタイプよりも甘渋の部分がくっきり感じられます。 火入れの方は酒質と風味が終始同調してましたが、こちらは旨味とキレのメリハリがハッキリしている印象。メロンや青リンゴのような味わいと瑞々しいキレのバランス良い美味しさです✨ 群馬は元々日帰りで行くぐらいの存在でしたが赤城山(⛰️&🍶)や群馬酒&温泉達、山々からの素晴らしい景色達のお陰で今となっては大事な憩いの場。 これからもお世話になります😌
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Akagisan舞風純米吟醸
Kondo ShuzoGunma
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stst
ついに群馬100チェックイン到達🥳 記念すべき今回は｢赤城山｣シリーズと日本酒そのものに目覚めるきっかけとなった“舞風”で参ります！ まずは右側の火入れタイプから。 開栓して注ぐと桃のような甘くて純粋さを感じる香り。 口当たりは｢赤城山｣らしくスッキリしていますが、定番酒と違ってこちらはほんのり甘口。舞風の優しくて主張し過ぎない甘さに｢赤城山｣の清涼感が絶妙にマッチしていて、体感的には桃の天然水的な美味しさです！ そして後半に感じる渋味と定番のキレもまた抜群のコンビネーション。食中でも単体でもバッチリです✨
ma-ki-
ststさん、こんばんわ。 群馬のお酒100チェックインおめでとうございます🎉 思い入れる県のお酒の節目✨ これからも良き酒活を楽しんでくださいね🎵
stst
ma-ki-さん、ありがとうございます！ 初心忘れるべからずで群馬との酒縁を大事にしつつ、これからも日本酒と赤城山の道を歩んで参ります…！
ひるぺこ
ststさん、おはようございます☀群馬100チェックインおめでとうございます㊗️大好きな赤城山の飲み比べでキリ番ですね💕生と火入れでラベルの色が違うのも珍しい気がします。次は赤城山で100ですね😊
ジェイ&ノビィ
ststさん、こんにちは😃 群馬酒🍶100チェックイン㊗️おめでとうございます🎉赤城山と言えばststさん！体感では赤城山で既に100本超えてるかと思ってましたー😁
ポンちゃん
ststさん、群馬酒で100チェックインおめでとうございます🎉🎊 記念酒はやっぱり赤城山ですね😉それも素晴らしいです✨お気に入りの銘柄、ststさんのように季節追って丁寧に飲んでいきたいです😌
stst
ひるぺこさん、ありがとうございます！ 赤城山も50チェックインを超えて段々100が見えてきてるので群馬酒と共にじっくり歩んでいく所存です🔥
stst
ジェイ&ノビィさん、ありがとうございます！ さけのわ以前の記録を含めれば100行ってる自信はありますが、勿論ちゃんと100チェックインは地道に決めて行きますよ…！
stst
ポンちゃん、ありがとうございます！ 1つの銘柄の季節酒を追っていくのも毎年のちょっとした楽しみにもなってオススメです✨ スペックそのものやラベル、瓶柄が変わったりする時もあって楽しいですよ😉
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最後は｢赤城山｣の大吟醸！ 青リンゴや洋梨のような果実感溢れる香り。 口当たりはキリッとしていますが、梨やリンゴのようなジューシーさと軽快さを兼ね備えた甘旨味が感じられます。 瑞々しくて透明感もあって上品ながらも飲みやすい美味しさ！ 金のダルマと合わせてゴージャスな一時を過ごせました✨ １年ぶりの群馬旅でしたが温泉も日本酒も自然の景色も相変わらず最高でした☺️ 次は四万か老神辺りに行ってみたいなぁ
hoshiaki
ststさん、群馬旅、楽しそう🎉金だるま、知りませんでした。美味しそう😋
ma-ki-
ststさん、こんばんわ。 群馬旅充実されただろうなぁと拝見しておりました🎵 日本酒も盛り沢山でしたね✨
stst
hoshiakiさん、こんばんは🌃 私も初見で驚きましたが高崎駅の140周年記念を祝した限定品だそうです！ 山菜たっぷりであっさりしてるので淡麗な群馬酒とも相性バッチリですよ✨
stst
ma-ki-さん、こんばんは！ 私にとっては日本酒の聖地でしたので思わず舞い上がってしまいました🫣 以前よりも試飲や昼飲み出来る所も増えてて、群馬酒達の今後の躍進にも期待が高まるばかりです🔥
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stst
飲んでたら結構時間も経ってたので高崎駅140周年記念の金ダルマ弁当を食べつつ帰路に。 群馬旅の締めは｢赤城山｣｢船尾瀧｣のお二方で参ります！ 砂糖のような甘々しくスッとし香り 口当たりはサラサラとしていて群馬酒さはありつつも醸造アルコール由来の甘口寄りな味わい。 突出する所はありませんがブレの無さとちょっとした甘味とサッパリ感は駅弁とも相性バッチリです！
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Akagisan山田錦純米大吟醸
Kondo ShuzoGunma
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ラストは勿論の｢赤城山｣で😌 ウッド系に近い香り。 口当たりはサラサラしつつも、直後に山田錦の奥行きがあって溢れる旨味が感じられます。 甘辛酸渋のバランスが良くて流石は純大クラス。 ｢赤城山｣シリーズの中でもちょっと甘口寄りなのもあって、赤城山初心者にも丁度良さそうな一杯です！　 以前にも買って飲んだことはありましたが、純大だと味の深みも同じみのキレも磨きがかかっててお見事と言うしかありません✨ そして念願の純大原酒も入手！ 万座温泉に行くのと純大原酒を買うという2つの目的も果たせて大満足です👌
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個人的には群馬に来たら外せない1本の上州クラシック！ 土田シリーズと味の方向は全く違うからこそ、土田さんの実力高さを感じられてお気に入りです👍 穀物感ある香り。 口当たりは意外とサッパリしていて、柔和さの中にカラメルのような甘渋い味わいが感じられます。 後半になると辛渋のキレが出てきてメリハリはバッチリ。パンのような後味も癖になります🍞 久しぶりに上州クラシックを飲みましたが、こうしてみると土田シリーズとはしっかり住み分けがされてるなぁ…と感じ入るばかりです✨
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｢谷川岳｣の方ばかり買ってて、あまり飲む機会が無かった｢水芭蕉｣さん こういう機会なので頂くことに👍 うっすら苺などベリー系に近いような香り。 口当たりはツルツルとしていて甘酸渋のジュワッと広がる味わい。 しかしながら風味の主張は控えめで淡白。甘酸渋→辛渋の味の起承転結がじっくり楽しめる印象です！ グラスなら甘味の深さや含み香も広がってくるのかなぁ…と思います😌
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お次は夏酒とかで度々飲んでる｢桂川｣！ 普通の純吟タイプは初めてです👍 柔らかみがあって洋菓子にも近いような香り。 口当たりはしっとりしていて直後に米感が鮮明に感じられる旨味。純吟タイプだからなのか、今まで飲んだ物よりも米のふくよかな風味がハッキリと感じられます。 まさに芳醇そのもの。味わっていると何となく焼売や餃子の皮を彷彿とさせる味わいです！
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お初の純米タイプ。純米だと1.8しか売ってないので試飲出来るのはありがたい限りです！ スッとしつつも炊きたてご飯のような香り。 口当たりはサラサラとしていて、直後にじんじんと舌に来る辛味が広がってきます 体感的には｢赤城山｣の純米よりも旨味の主張は控えめで辛口に特化したような印象。しかし説明通り癖が無く、味にも波が無いので食中に辛口のパンチを味わいつつグイッと飲むには最高かも知れません…！
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Iwao純米吟醸
TakaiGunma
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一度来てみたかった例の試飲機コーナー…！ 試飲機含めてお酒エリアの配置が大分変わっててビックリです！ 駆けつけ一杯はあまり出会わない｢巌｣さんで🍶 黒糖のようなコッテリした香り。　 口当たりもどっしり感あって硬派な辛口タイプな印象。 ミネラル感+辛酸渋主体の力強い旨味。しかしくどさは無くて群馬酒らしい綺麗さやキレも感じるのは流石の群馬クオリティです！
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続いては特本タイプを🍶 開栓して注ぐと梨のようなスッキリしていて、ほんのりと華やかさある香り。 口当たりは定番の本醸造タイプと同じくスッキリ爽快な口当たり。 しかしちょっぴり甘旨味が感じられて体感的には本醸造と純米の中間的なポジション。 飲み飽きせず単体でも食中でも行けるという意味でも万能型な印象です！ いか軟骨と共に🦑
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今日は1年ぶりの群馬旅へ！道中で浅間酒造さんに寄り道しつつ万座温泉に来てます♨️ 源泉100%でリラックス効果抜群の温泉は至福の極み…！そんな温泉上がりは安定の｢赤城山｣でバッチリ決めてしまいます😋 開栓するとバナナ系に近いまったり感ある香り。 口当たりは｢赤城山｣シリーズらしく綺麗でサラッとしていますが、純米酒なだけあって甘辛酸のコクある旨味が感じられます。 しかし主張し過ぎずバナナのような穏やかで滑らかな旨味なので｢赤城山｣らしいキレを損なわずにバランス良く楽しめます！
ポンちゃん
ststさん、こんばんは🦉 遡ってきました♪群馬旅で群馬酒たくさん楽しまれましたね😊🎶 ４枚目何かなとよーく見たら全部日本酒😳‼️壮観ですね👍✨
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ポンちゃん、こんばんは！ 駅ナカに試飲コーナーが出来てたり、取り扱い酒が増えてたりで終始ワクワク感が止まりませんでした✨ 日本酒オブジェ以外に酒粕ラーメンなんかもあるので温泉旅の道中にオススメですよ！
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Akagisan本醸造生貯蔵酒
Kondo ShuzoGunma
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今日は暑かったので｢赤城山｣を開栓！ もうここで何度述べているか分からないレベルの清涼感&喉ごしとキレの美味しさ…！ 並みの夏酒にも負けないレベル。水筒にでも入れて職場に持っていきたいレベルです🤤
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Tanigawadake裏舞風純米吟醸生酒
Nagai ShuzoGunma
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昨年飲んで気に入った裏舞風…！ 今年も数量限定で見つけたので｢赤城山｣に次いで真っ先に入手しました✌️ 開栓して注ぐと青リンゴ系のサッパリした香り。 口当たりは綺麗で瑞々しく、直後にジュワッと優しい甘味が溢れ出てきます！ 群馬酒らしい綺麗な酒質&軽快な酸味とのコンビネーション。ピュアさのある旨味と爽やかな飲み口のバランスが見事な美味しさです！ メロンに近い滑らかで華やかな風味。 そして柔和な甘旨味の奥底から出てくる渋味が、そのまま程好いキレに繋がっていて流れるような心地良さで飲めてしまいます🤤 本数の少なさもあってか舞風シリーズのアサシン的な美味しさと存在感。 今からもう来年が楽しみで仕方ないです✨
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Reizan麗酒爽快本醸造生貯蔵酒
Yamamura ShuzoKumamoto
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昨年買ってきた熊本土産のラスト酒。 また熊本へ行く機会があれば阿蘇や菊池方面にも足を運んでみたいものです😌 開栓して注ぐと砂糖やトウキビのような甘い香り。 口当たりはキリッとしていて直後に米のふっくら感+醸造アルコール系の甘辛い味わい。 味わいも終始安定していてスタンダード感溢れる美味しさ！飾らない味は食中のお供として充分発揮してくれます👍 未踏4県(高知、宮崎、鹿児島、沖縄)も行ってみたいですが、再訪したい所も多くて悩ましい今日この頃です🗺️
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Kazenomori6号への敬意　真中採り純米生酒無濾過
Yucho ShuzoNara
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666の今日はこちらも開栓！ この日の為に寝かせておりました…！ スポン！と良い音で開栓。 ラムネのような甘く清々しい香りで、スッと抜ける感じはそよ風のようです。 口当たりはガス感でシュワッと軽快。綺麗な透明感に加えて、乳酸感ある円やかさと甘酸味が奥から出てきて沁みわたるような美味しさです！ 葡萄のようなジューシー感。甘酸辛苦のバランス。円み&甘旨味とクリアさ&爽やかさのバランス。あまりにも絶妙でこんこんと飲めてしまいます👍 ついでに｢新政｣も何か開けようかと思ってましたが、これ1本で充分満足✨ 鬼に金棒ですね👹
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Yokoyama夏純吟純米吟醸
Omoya ShuzoNagasaki
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令和6年6月6日に日本6周目制覇です🥳 今回のラストは長崎県。お久しぶりな｢よこやま｣さんの夏酒で参ります！ 開栓して注ぐとバナナや南国フルーツ感ある香り。 口当たりは柔和で瑞々しさがあって、ガス感のシュワシュワもあってサッパリ！ 酸味も加わって爽快ながらもジューシーさある芳醇な甘旨味があって南国フルーツのような美味しさです✨ しかし後半になると透明感+渋味と酸味によるキレが出てきて軽快に締めてくれます！ 以前飲んだ超辛もそうでしたが、旨味とキレのバランスが絶妙ですね👍 6周目が終わった直後ですが、実は7周目も既に終盤だったり。 沖縄の｢黎明｣が復活するまでは46都道府県で楽しんでいくといたします！
おやじぃ
ststさん、こんばんは😊６週目おめでとうございます🎉沖縄の「黎明」さん、休んでるのですか？
stst
おやじぃさん、ありがとうございます✨ 泰石酒造さんが事業継承の都合で今年の3月から休業状態らしいです。2026年頃に石垣島の酒造さんが引き継いで製造再開するそうですよ！
おやじぃ
ststさん、情報ありがとうございます。安心しました！
ポンちゃん
ststさん、遅ればせながら全国制覇６周目おめでとうございます🎉🎉🎉🎉🎉🎉🗾 ６が4つ並んで更に特別になりましたね👍✨黎明のこと知りませんでした😳情報ありがとうございます😊
stst
ポンちゃん、ありがとうございます！ こういう楽しみも“さけのわ”ならではって感じで本当にありがたい限りです✨ 黎明はあまり情報として出回っていなさそうですね…。お役に立てたのでしたら何よりです🫡
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悠純米原酒生酒袋吊り無濾過
NagaihonkeGunma
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今年も待ちわびていた舞風シリーズ！ 先陣は舞風品評会1位+お初の｢悠｣で参ります🔥 開栓して注ぐとレモンやバナナ感ある香り。 口当たりは円やかで無濾過生らしいフレッシュさある味わい。しかしそこまでドッシリ感やパンチは無くて、瑞々しさと甘酸味の爽やかさに後味のじんわりとした渋味による果実感溢れる華やかな風味。 メロンやレモン、ゴールドキウイなどを彷彿とさせるような鮮やかな美味しさです✨ コスパ的に見ても舞風シリーズ最強格なのは間違い無し…！これは来年もまた買っちゃいそうです😋
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