さけのわ
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おくしか
奥鹿
秋鹿酒造
大阪府
89 チェックイン
華やか
芳醇
重厚
穏やか
ドライ
軽快
酸味
カラメル
常温
ヨーグルト
どっしり
旨味
ナッツ
荒々しい
秋鹿酒造の銘柄
千秋
秋鹿
奥鹿
へのへのもへじ
奥鹿之助
鹿
所在地
大阪府豊能郡能勢町倉垣1007
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似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
香取
類似の特徴
酸味
常温
複雑
熱燗
チーズ
十旭日
類似の特徴
常温
酸味
旨味
熱燗
しっかり
菊姫
類似の特徴
旨味
濃厚
酸味
しっかり
甘味
土田
類似の特徴
酸味
常温
ヨーグルト
旨味
濃厚
益荒男
類似の特徴
どっしり
旨味
コク
熱燗
酸味
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dog&cat
奥鹿
山廃生原酒
秋鹿酒造
大阪府
2021年12月5日 06:50
May 8, 2024
16
dog&cat
ぬる燗くらいが熟成された風味を味わうにはちょうど良い気がした。旨い。
red_kururi
奥鹿
純米参年熟成
純米
秋鹿酒造
大阪府
2021年11月13日 10:58
May 8, 2024
1
red_kururi
パンチのある甘酸っぱさだけどたべものの味をじゃましない
Takataka kyoto
奥鹿
生酛
原酒
生酒
無濾過
秋鹿酒造
大阪府
2021年10月16日 10:50
May 8, 2024
47
Takataka kyoto
寝かしは好きなお酒です。
たくし
奥鹿
山廃火入れ原酒 山田錦
山廃
原酒
秋鹿酒造
大阪府
2021年9月28日 10:54
September 28, 2021
家飲み部
23
たくし
今日は秋鹿の3年熟成酒である奥鹿をいただきます🥺 香りは米麹の香りとヨーグルトの様な乳酸系の香りがほのかにします…色も熟成酒なだけあって茶色がかった色をしています。 まずは冷やで飲むと、山廃らしい米麹の様な香りと乳酸系の甘酸っぱさを感じます。酸味が結構強いですね。 次はぬる燗で… 米麹の香りがほのかに香って酸味は少し和らぎました。 最後は熱燗で…米麹の様な?炊き立てのご飯の様な香りがフワッと香ります。味はまろやかなお米の旨味とほのかな酸味を感じます。個人的には熱燗が1番美味しく感じました🥺 印象は山廃らしい香りとまろやかさ、乳酸系の独特な酸味ですね。なかなか美味しいお酒です🥺 今日用意した肴にはあまり合わなかったですね… どんな料理と合わせると良いのかな?おでんかな…? ご馳走様でした。 3.0点/5.0点中
choposhika
奥鹿
生酛
原酒
生酒
無濾過
秋鹿酒造
大阪府
2021年9月18日 12:48
September 18, 2021
30
choposhika
奥鹿シリーズはこれで飲み切ったか。 今回は生酛の生原酒。冷蔵庫に残っていた山廃と比較すると独特な酸味を感じた点は同じだが、よりさっぱり飲みやすく感じた。 以前飲んだ生酛は火入れしていたものだったので、またそれと飲み比べもしたい…!
choposhika
奥鹿
山廃
原酒
生酒
秋鹿酒造
大阪府
2021年8月29日 10:42
June 30, 2021
21
choposhika
【誕プレシリーズ⑧】 妻から。以前飲んだ奥鹿の生酛の生原酒バージョン。 酸味の強い味わいは同じだが、生原酒の方が軽い感じがした。そのためクセは程よく冷やでスッと飲める。
たけ蔵
奥鹿
山廃生原酒 精米60
秋鹿酒造
大阪府
2021年8月9日 13:34
August 8, 2021
18
たけ蔵
熟成酒らしく琥珀色で甘い薫りとお米の熟成を感じるとても美味しいお酒ですね✨ 秋鹿とは違う美味しさ有ります。
mmm
奥鹿
秋鹿酒造
大阪府
2021年7月14日 15:38
May 8, 2024
2
おかえり寅さん
奥鹿
山田錦
純米
山廃
原酒
無濾過
秋鹿酒造
大阪府
2021年6月20日 00:13
May 8, 2024
42
choposhika
奥鹿
純米
生酛
原酒
無濾過
秋鹿酒造
大阪府
2021年5月4日 12:44
April 30, 2021
23
choposhika
酸味が強い。同銘柄の山廃に比べると酸味は弱いが味わいを感じられる。 燗(45℃)…酸味がより強く感じられた 冷や(15℃)…酸味や旨みがしっかりまとまってよりおいしい。冷やの方が好きかも 燗と冷やで味わいの違いが出てきておもしろい
choposhika
奥鹿
純米
山廃
原酒
秋鹿酒造
大阪府
2021年5月4日 12:40
April 29, 2021
19
choposhika
歌垣に比べて酸味が強く非常に自分の好み。 同銘柄の生酛も酸味は強いが、より山廃の方が強い。 燗・冷やの違いは生酛の方で後述。燗の方が好み。 歌垣と並んで好きかも。 奥さんチョイスで購入してもらった ありがたい、、
せにょーる
奥鹿
生酛 山田錦
純米
生酛
原酒
無濾過
秋鹿酒造
大阪府
2021年4月13日 10:03
May 8, 2024
42
せにょーる
去年購入してたんだけど、わざと1年寝かせました。元々3年熟成酒。 カラメルっぽい甘さもほどよく、辛口な感じはしなかった。酸もだいぶ落ち着いてる印象。
Simon
奥鹿
秋鹿酒造
大阪府
2021年4月10日 04:49
May 8, 2024
17
Simon
初めて大阪の酒を飲みました。辛口だけど味がある。美味しいです。
英語
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日本語
お侍ばなな
奥鹿
生酛 無濾過生原酒 22BY
生酛
原酒
生酒
無濾過
秋鹿酒造
大阪府
2021年3月14日 08:47
March 13, 2021
Bakushuan (麦酒庵)
18
お侍ばなな
こちらも、あと少しということで、最後の一杯をいただいた 口で広がる感じが面白く 甘みを少し感じ 蔵内で数年熟成させたものとのことでした #お酒 #日本酒 #秋鹿酒造 #奥鹿 ★★★★★★★★☆☆
mori
奥鹿
純米
生酛
原酒
生酒
無濾過
秋鹿酒造
大阪府
2021年3月13日 09:11
May 19, 2017
shinsan
奥鹿
生もと 純米吟醸 生原酒
純米吟醸
生酛
原酒
生酒
無濾過
秋鹿酒造
大阪府
2021年2月9日 11:37
May 8, 2024
17
shinsan
大阪 秋鹿酒造 山田錦100% 秋鹿の熟成酒。3年以上熟成させたものは「奥鹿」と名が付くらしい。色は薄く黄金色。どっしり旨味と香りが立つが酸のおかげで後口は締まる感じ。
T.KISO
shinsanさん、はじめまして😄 秋鹿の奥鹿があるのですね🎵秋鹿しか見たことも飲んだこともないので、奥鹿、興味深いです😋
shinsan
T.KISOさん、はじめまして。 私は逆に秋鹿を飲んでいないのでどんな違いがあるのか楽しみです😌
Chorizo
奥鹿
秋鹿酒造
大阪府
2021年1月10日 08:26
May 8, 2024
12
Chorizo
燗をつけて 酸味がふわっとカラメルのような、 砂糖醤油の焼き餅のような香り
tubin10
奥鹿
秋鹿酒造
大阪府
2021年1月6日 13:51
May 8, 2024
A
奥鹿
純米吟醸
山廃
原酒
秋鹿酒造
大阪府
2020年9月14日 22:53
May 8, 2024
2
A
しっかりとした味わいで旨味とコクが強く美味しいです。 濃厚なので多く飲むと飲み疲れしてしまいそうです。
すづか
奥鹿
生酛山田錦60無濾過生原酒
秋鹿酒造
大阪府
2020年9月10日 08:12
May 8, 2024
1
2
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