坊や哲
群馬県高崎市のGメッセで開催された「
群馬の地酒フェスタ」にて。群馬の酒米<舞風>のお披露目です。
KomeChidori
舞風、知りませんでした
結人、お名前だけは
流輝、うまい😋ジューシー
参考にさせていただきます。
※杜氏と一緒とはうらやましい
坊や哲
舞風とは、群馬の新しい酒米ですね。来年はお越しになっては如何でしょうか？
KomeChidori
舞風、銘柄ではなく酒米なんですね。
勉強になります。
酒米は舞風、酵母は群馬KAZE酵母の
オール群馬の酒をいつか飲みたいです。
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
桂川Keisen
时间轴
つよぽん
この春2度目のあらばしり生酒ICHIMATSU、前回は栓の不調があり２日目のコンディションがイマイチでしたので再度購入してみました。
前回同様、スッキリした甘さ僅かな酸味、心地良いガス感。
やっぱり美味しいお酒でした。
栓を別の物に交換した事もあり、２日目もプシュッと元気の良いお酒でした。
Keisen亀口 無濾過生原酒
MuNe
もち米を使用したお酒🌾
微かなガス感
とろっとした舌触りで心地よい甘さ
最後にほどよい苦味
つよぽん
超地元の柳澤酒造のお酒。
"KATSURAGAWA ICHIMATSU"あらばしり 直汲み生原酒。
高橋与商店 にて購入¥1,870-
香りは控えめながらフレッシュな印象の香り、注ぐと微発泡がみてとれるほど。
スッキリした甘味に酸味、ピリピリチリチリとガス感がよりスッキリした呑み口に。
２日目は栓があまかった様でガス感は激減してしまいました(栓の精度に問題あり)。
ともあれとても美味しいお酒でした。
残念ので反省を意を込めてもう一度購入したいと思います。
ぼぶ氏
透き通ってるけど味はほぼどぶろく。
塩辛い食べ物と合う気がするけど、甘すぎてちょっと好みじゃない。
KeisenINFINITY M2 Project M２ 純米吟醸 清嘹・桂川コラボ 無濾過生原酒
こんしゅう
角打ちで3種飲み比べ。おりがらみの生原酒。
HIROKI
香り：◯
広がり：◯
残り方：△
評価：3/5
場所：草津温泉
華やか、甘め
山廃純米
妹夫婦宅から貰ってきたと言う2022BYのこの一本、五杓ぐい飲みに注ぐなり、見事なまでの褐色(◎-◎;)呑んだ口当たりは老ねてもなく普通に呑める。ググっても餅米を使って作られてる以外に商品の詳細が出てこなかった為、スペック等は割愛で。てか餅米を使ってるからこの色？只、軽い熟成香がするから少なくとも熟成は進んでいる筈。でもこれはこれで愉しめるかと…と言う事で良い感じに熟成？された一本、美味しゅう御座いました_(._.)_
つよぽん
超地元の柳澤酒造の桂川は超久しぶり。
たまたま寄ったフレッセイ(地元スーパー)にて限定のラベル仕様です。
群馬県民にはお馴染みの上毛かるたの"す"の図柄、すそのは長し赤城山。
我が山、赤城山が描かれた札です。
甘味、酸味のバランスが良く飲みやすいお酒。
同じくフレッセイにて別ラベルの36本限定品もありましたが、同じお酒だったので割安なコチラにしました。
2日目も美味しかったです。
もんもん
ひやおろし全般、あまり好みではないかも。汗
KeisenM2 純米吟醸無濾過原酒
pika
町田酒造と結人や桂川の柳澤酒造がコラボして作ったお酒。面白い香りでちょっと癖があるけど美味しい。味は甘口。
KeisenM2 純米吟醸 直汲み生
ベルゲン
会社の上司に勧められて購入。
前橋にある2つの酒蔵のコラボで、今回が6回目の最後となるようです。
口に入れる前の匂いが強くビックリしましたが、口に入れると爽やかな香りになり、スッキリした後味で更にビックリ！若干発泡してました。
食事に合うお酒でした👍
前橋市内で購入。税込1650円
ろくろく
甘め？少し癖あり。
Keisen清りょうコラボ
bouken
岐阜の地酒に酔う2024 in大阪その後②
私がオーダーしたお酒
桂川、結人の柳澤酒造と町田酒造、清嘹の町田酒造店との共同企画商品
M2は前橋の2蔵って意味みたい
今回でこの企画は最後らしい…
酸強めで苦辛。フラットで思ったより普通かな？
stst
毎年の夏の楽しみでもある絶滅危惧酒MAX
ようやく蝉の鳴き声も聞こえてきたので開栓と参ります！
開栓して注ぐとカスタード感あるふっくら甘い香り。
口当たりはシロップのようにトロッとしていて直後に濃醇さ溢れる甘旨味。マンゴーなどの南国果実感がありつつ度数19の力強いパンチとピリッとした辛味のキレがあって、もたつかずにサッパリと消えていきます
甘い中にグワッと来る渋味が良いアクセントに。濃厚な旨味と軽快な喉ごしの飴と鞭。満足感に浸される美味しさです✨
ロックでは飲み過ぎ注意にもなる存在。
夏の｢桂川｣も外せません！
c.george
家族旅行
草津温泉、湯畑に素敵なお店を発見💡
安齋商店さん
初めて見るお酒がたくさん(^-^)
優しい店員さんに、好みを伝えつつ、お酒を紹介してもらったら、全部飲みたくなったw
ここでは２本だけと決めて、珍しいこれをチョイス👍
群馬県前橋市の２トップ、「柳澤酒造」と「町田酒造」が造りを分担して造ったコラボ酒らしい。「M」とは、「前橋」のアルファベット頭文字と、２蔵がそれぞれ醸す「結人」「町田酒造」の頭文字らしい。
どうやら、これでこの企画は、最後とか…。
味は、熟成酒のような味わい。