しんしんSY
前回飲んだこれがまだ残ってました
いきましょう
山廃でした
残り少なかったのでかなり山廃感強し
酸味が全面的に、ちょっと苦手です🤏
蘊蓄
アルコール度数 18%か
使用米・精米歩合 国産米（精米歩合70%）
酵母 -
酒母 山廃
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楽の世Rakunoyo
大家的感想
可以购买的商店
Marui Goumei的品牌
Rakunoyo
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我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
时间轴
アラジン
《3月分の時差投稿》
ある日のchuinさんにて。
年度末のご挨拶に伺った際のお酒②🍶
言われなきゃ分からないくらい、冷えたお酒でグラスが曇ったかな位のごく微かな霞がかかったイエローグリーンのクリスタル。
香りは爽やかで柔らか。
酸味を感じさせる爽やかな香りと、山廃らしいクリームチーズやパルメザンチーズのクリアな香り。
お餅の米香。
味わいは、スッと染み込むようなテクスチャ。
しっかりどっしりした、それでいてクリアさもある甘さ。
キュッとまではいかないクッと来る酸味もしっかりめ。
含み香に山廃らしいチーズや発酵バターが爽やかに広がり、透明感のある旨味を感じる。
キューっとしまっていくようなキレ。
口の中で温めるとふくらみが出て燗上がる🍶
山廃らしくて、なかなか酔いじゃないですか☺️
さとうり
名古屋で購入しました。こっち方面ではみたことないです。
なんだか黄色いお酒です。面白い後味です。
しんしんSY
急に思い立ってお店にお電話
一人なんですけど
大丈夫です🙆
カウンターの1番手前に席を作ってくれました
先週からあまり品揃え変わってませんよと店長さん
構いません、保冷庫から勝手に選びますから
まずは先週飲んでなかったこの二つを
楽の世
久しぶり
思っとよりも辛かったな
山廃、やっぱりちょっと苦手です
珍しく裏書き撮影忘れ
蘊蓄
原料米 兵庫県産 山田錦
精米歩合 70%
日本酒度 ±０
酸度 3.0
度数 18度(原酒)
まつちよ
楽の世の新酒です。
冷酒で頂きました🍶
上立ち香はほんのりお米の香りのする甘い香り。
口に含むと新酒の若々しさを感じる微かな苦渋味にジューシーで濃厚な甘旨。
今年は少し甘めらしく酸は控え目に感じました。
去年の暮れに杜氏がインスタで山廃の酸がなかなか出ないと言っていたので酸は気になっていたのですが、酸が出なくて結果甘味が強く感じているのか、それとも今年はあえて甘めにしたのか…🤔
なにはともあれ今年も楽の世らしさ全開のお酒でした😊
美味しかったです🍶✨️
J.laedlein
Slightly dry, 3
Rakunoyo山廃純米 無濾過 生酒 R2BY
まつちよ
こちらは楽の世の2BY（令和2年11月出荷）の常温保存です。
燗で頂きました🍶
上立ち香はほんのり酸を感じる生酒燗の芳しい香り。
口に含むと仄かにカラメルを感じる甘味に山廃の酸がめちゃ旨😆
いい酸が出てる〜😘
これは美味しかった。
ちなみにこのお酒の元の持ち主は何度か参加している楽の世の会の主催者の方です。
さすがです😌
Rakunoyo山廃 ゆめまつり
ナイトロ
美味い好き 龍神丸系の強い旨味 酸味もある 黄色い
もいち
栄の
酒やおおたけ
でいただきました
Rakunoyo山廃純米無濾過滓絡み
miyo344
売ってくれた店主はパイナップルのような香りと言ってたが、パイナップルでは無いような…。旨いけど。
tksg1105
パンチのある酸味と旨みで濃い目の料理に合う酒
わんわん
🐶
昨年、名古屋城に行ったときのお酒。
濃いめで甘くて好み。
向かいに美味しい和菓子屋さんがあった😂
Rakunoyo山廃本醸造 無濾過生酒
赤兎馬
.
精米歩合：70%
酒屋さんの2代目？のおすすめの熱燗用のお酒その2
自分としては初めての酒蔵
飲んだことがないスペック
「山廃本醸造 無濾過生酒」
冷蔵庫から出して直後の風味は少し酸味があって、風味もしっかりしてる！
かなり旨い！
これを燗して飲むの？？って思いながら温燗でスタンバイ！！
えっ？？バランス最高！
甘さがちょうどいい。酸味は風味と調和しててしっかり最後まで続く！
✩4.5