しゃちまるんるん
お米は石川の石川門。
一口含むと、シュワッ！と、そしてチリチリッとくる。そして軽い。これが13度なんだな。となる。
１日開けてみると、メロンを感じる。ほぅ。石川門。すてき。ってなる。13度は安心感がある。
2009年ロンドンで開催されたIWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)純米酒部門でゴールドメダル(最高位)を獲得した一本。でもある。
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しゃちまるんるん
天狗舞
山廃純米酒は天狗舞の看板商品で、こちらも2011年ロンドンで開催されたIWC純米酒部門でゴールドメダルを獲得した一本。とのこと。
「蔵元限定」というキーワードに弱く｢原酒にごり(¥1661)」をチョイス。
地元の五百万石を歩合60％まで磨いている。アルコールは16度。
一口飲むと、メロン。ほぅ。フルーティーだねー。って。そして、香りも良き！ってなる。でも飲んでみると、やっぱり強いですね。喉を超えるくらいに、ガツッ！とくる。
2日目以降は濁りのせいか、ガツッは、収まり、口の中に広がる。からの酔いが回る。飲みやすいので、危険度マックスな感じ。
しゃちまるんるん
嘉永二年から続く、宮城県の酒蔵。
ここのにごり酒は、濁り部分がたくさん入っているから、おすすめ！と店員さんに言われ、あもわず購入。
にごり酒は、アルコール分15度、精米歩合70%の本醸造酒。
ヨーグルトみたいな感じを醸し出しつつ、だんだんと酔わせてくれる。気がつけば飲んでいる。これは飲みやすくて、キケンだなぁ～って。なる。
お店はこじんまりとしていて、ほどよいマンツーマンな対応が良き。店員さんも、なんだか、話しやすかったなぁ～。
飲むほどに、美味さが伝わる。
にごり酒いいね！ってなる。
しゃちまるんるん
山廃仕込みの純米酒。
IWC2007にチャンピオン酒オブザイヤーを受賞
一口飲むと、なんだろ。
甘い感じが口の中に広がる。
さらには鼻の奥の方まで広がってくる感じ。
そしてズシッとくる。
口に含むと、
ポワーンと膨らむ感覚が日に日に増してくる。
熟成。気持ちわかってきたかも！と、なる。
米は山田錦。精米歩合は65％。アルコールは16度。正直16度以上に、ズシッとくる感じはある。
デザインが呪術廻戦みたい。
しゃちまるんるん
香りが良い。
フルーティも感じて、
飲みやすい。
山田錦。精米歩合50。アルコール15度。
しゃちまるんるん
くる！
そして辛めを感じる。
もう、４名柄目で、
だんだんわからなくなってきたかも。
精米歩合55。アルコール16度。
しゃちまるんるん
初・すもも
甘い！これも日本酒なのか！ってなる。
どこまでが日本酒なのか
悩む(笑)
しゃちまるんるん
シュワッとなりつつ、
鼻に抜ける酔いも感じつつ、
でも、飲みやすいかな。
でも、やっぱり、
酔う感はそこそこあるなぁー。
って感じでした。
初・獺祭。
しゃちまるんるん
あ～！飲みやすい！ってなる。
が、
やっぱりくる。
酔っ払います。
五百万石。精米歩合50。アルコール16度。
しゃちまるんるん
日輪田。
自分としては初・生酛。
一口含んでみると、さっぱりとした、やや辛口。といった印象。フルーツ感はほぼ無い。香りは心地よい。他の日本酒と飲み比べてみると、気持ちずっしり。という印象かな。
2日目以降は、ほんのり甘さがでてきて、落ち着きのある感じへ。雄町を精米歩合60％だけど、もっと磨いてる感じ。上品な感じがしてくる。3日目以降も甘さが増す感じ。日が経つに連れて、飲みやすくなる。
自分としては、雄町も初です。
美味しくいただきました。
しゃちまるんるん
山田錦、精米歩合60。アルコール15度。
「淡く」な、イメージ。
開春が、それなりに強かったので、一気に飲みやすくなる。香りもほんのりとして、良い感じ。
なんか、しっぽりくるー。物足りないといえば、物足りないかもだけど、しっぽり合う。といえば、しっぽりでちょうどよい。
しゃちまるんるん
ガツンと強めだから、おすすめは、燗。とのことで、温めてもらって。です。
うん。アルコール17度。精米歩合90％は、温めても、そこそこ。そして辛口なのかな。飲み口はさっぱりする。
うん。酔っ払うやつですね。って思う。
美味しかった。
しゃちまるんるん
吉乃川は、さらりと飲みやすい。甘さを感じますね。飲んだあとは、気持ちすっきり。となる。これも普通よりのやや辛口なきがする。
鶏とカブのトロトロ煮は、これまたうまい。¥280円は、安くて良いね。ってなる。
しゃちまるんるん
精米歩合60％。
アルコールは15度。
思ったより軽い。アルコール14度の日本酒より、さらり。といけてる感じがある。この軽やかな感じは、どこかで似たような。と思ったら、山梨の笹一と近いかも。と思う。
2日目以降も、スーッと、すっきり呑める。本当に水のような感じ。
しゃちまるんるん
日がたつにつれて、より樽を感じる。なんだ、この変わりかたは！ってなる。
このスッキリとしたやや辛口。いやー。樽。奥深い。ってなる。
本醸造。精米歩合は65％。アルコール16度未満。
人生初となる樽酒。木を感じれてよかった。
しゃちまるんるん
これがにごりの辛口か！ってなる。
澤乃井は17度。辛口もあって、
きれいに酔っぱらう。(笑)
奥多摩の湧水仕込。
米も精米歩合は記載無し。
しゃちまるんるん
熱燗で飲んでみた。
ほんのり甘く。です。
しゃちまるんるん
うすにごりは、この中じゃ1番フルーツ感を受ける。香りもよい。
しぼりたて生原酒はシュワシュワして、辛口感あり。1番強く感じる。何度なんだろ。
あらばしりは、ほどよい香りと甘さが落ちていきますね。しぼりたてが強すぎて、こちらは軽く感じる。
しゃちまるんるん
香りはフルーツと言うか、なんだろ。とりあえず良い。原酒だけど、歩合は60%だし。と、飲んでみるとピリリと感じると共に、味は濃いめというか、アルコール感が鼻に抜ける。フルーティー感はあまりない。
確かに購入時に、お店の人が｢生原酒だから、アルコールは強いですよ」って言ってた。これが｢原酒だから重い」というやつか。と学ぶ。
お米は新潟の五百万石。精米歩合60%。戸倉城山より湧く、伏流水を使用している。この原酒はアルコール分が18度なので、しっかりと感じます。酵母の発酵、恐るべし！を、体感する。
封を開けて、数日たつと、アルコールが気持ちゆるやかになり、気持ちメロンな感じを受ける。酔っぱらったな(笑)。
しゃちまるんるん
蔵元限定の純米吟醸。
フルーツ感のある爽やかな甘い香り。
｢菅平水系の良質な水」と長野県産の美山錦にて、日本酒を作っている。
精米歩合は55%です。
磨きつつも、
フルーティーな甘さを残す感じです。
封を開けて時間がたつにつれ、
フルーツ感が残って、芳醇な感じがする。
かなり好きだ。
☆4.2