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東京港醸造の銘柄
江戸開城
似ている銘柄
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初めての日本酒は田酒14杯目。ほとんど覚えてません（笑）
東京のお酒と言えば私の中ではこちらの江戸開城。さけのわで、地図埋めたいとの思い出飲んみました。
ごめんなさい、味は覚えてません😖
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コタローこの銘柄を知った時、絶対江戸城無血開城が成った日に飲もうと決めた。
3/14が西郷隆盛と勝海舟の2度目の会談で、翌日の江戸城総攻撃中止が決定されたとのことでホワイトデーでもあるこの日に開栓。
選ぶ際に店員さんにアドバイスをもらった内容は、
・Edoのシリーズは甘め
・山田錦：キレがある、蔵のスタンダード
・雄町：膨らみがある
・愛山：マスカット感
・Tokyo：少し苦味と渋みがあり、それが食事と合わせるとより美味しくなる食中酒タイプ
とのことで、このTokyoを選択。ラベルもキラッキラで気になった。
ちなみに、お米も都内でとれたもので、酵母も日比谷公園のハチから見つかったものとのこと。
心なしか、香りは蜂蜜っぽい気がする。お花のようで甘くて華やかで、深みのある印象。
でも、飲むと味自体はそこまで甘くない。ほんの少し渋みや苦味も感じ、飲み込む瞬間にまた、甘い香りが広がる。
店員さんの言う通り、香りは甘めだが食事とも合う。
翌日以降は酸味が日々出てきて、甘酸っぱい味に変化。まるで別のお酒のようだが、どちらも美味しく頂いた。
日本酒を知ると、合わせて飲みたいイベントごとが増えますね。
ポンちゃんコタローさん こんにちは🐦
江戸開城の日に飲まれたんですね👍✨思いを馳せれそうでいいですね！こちらではなかなかお目にかかれないので羨ましいです😊
コタローポンちゃん、こんばんは🌙
日本酒はそれぞれの名前や背景に想いを馳せて飲むのもいいですよね✨実は蔵元が割と近くて直売所で買いました🍶確かに地元流通が多そうな？銘柄かもですね🤔こちらにいらした際には是非😊
家飲み部
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chika初、東京🗼
いきます🙋🍶✨✨
開栓時プシュ
香りフルーティ🤩🍶✨✨
味ドライ😁🍶✨✨
全国制覇へ
一歩前進😏✨✨
ジェイ&ノビィchikaさん、おはようございます😃
初東京酒㊗️おめでとうございます🎉我々も江戸開場がお初でした🤗ドッシリ系かと思いきやモダンで美味しいですよね😋
全国制覇に向けて頑張って下さいー👋
chikaジェイ&ノビィさん、こんばんは😆🍶
今年中には４０都道府県は制覇したいと思いまして😆🍶✨✨
ジェイ&ノビィさんに追いつけるよう
全国津々浦々の日本酒を
味わってみたいと思います😁🍶
遥瑛チチchikaさん、こんばんは🌇
初江戸酒おめでとうございます㊗️
目標上方修正して今年中に全国制覇目指しましょう❗️
chikaさんならできるはずです
応援してまーす📣
chikaでた🤣
遥瑛チチさん、こんばんは😁👍
遥瑛チチさん勝手に目標上方修正🤣
そのつもりでーす😆👍✨✨
Tomo-kichiChikaさん、ご無沙汰しております。一年ぶりに戻って来ました。また宜しくお願いします🙇 ようこそ東京の酒!! 江戸開城はピリシュワな今の酒ですよね。東京は屋守が好きです。全国制覇頑張って下さい。
chikaTomo-kichiさん、こんばんは😆👍
こちらこそ
またまた宜しくお願いします😆🍶✨✨
屋守呑んでみたいー😆🍶✨✨
Tomo-kichi屋守は中取りの無調整生がオススメです。通称青ラベル。超フルーティーです。東京の蔵は屋守の豊島醸造(屋守は試飲できません)、多摩自慢、澤乃井と見学に行きました。レストランや直売所併設なので良かったら。。
chikaTomo-kichiさん、こんばんは😆🍶
通称青ラベル🤔
超フルーティー🤔
了解😁🍶✨✨
