常に初陣
久しぶりのお酒は作のモナド。
某商店の試飲で一番美味しかったので購入。
一口目は果実系の甘み、シードルかワインのような風味。
二口目から少しだけ辛みも感じますが、水のようにスッキリ。
おつまみと、というよりはこれだけで味わいながら飲みたいです。
お寿司、アジのなめろう、湯葉と菜の花、わかさぎの唐揚げ
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MimurosugiGrazie a Dio
常に初陣
みむろ杉のGrazie a Dio
やはりみむろ杉の低アルは華やかでフルーティ。
かといって甘すぎず何にでも合いそうです。
おでん、山芋わさび、クリームチーズの味噌漬、しば漬け、
常に初陣
酒のあてに寿司ばかり食べているので田中六五を買ってみました。
爽やかで芳醇な香り、甘みもあるがキリッと切れます。最後までアルコール臭さがなく、安定感のあるうまみ。本当に寿司に合います！低アルコールでいくらでも飲めます。
今日のつまみ
寿司、飛竜頭、磯揚げ、マッシュルームとベーコン炒め、レンコンきんぴら、いんげん胡麻和え
常に初陣
偶然発見した飛露喜、即決で買いました。
スッキリとしていて口に含むと深いお米のうまみ、甘み、重厚感、鼻に抜けるフルーティさ。最後まで華やかな感じ。
流石に美味しいです。
今日のつまみ お寿司、たらとチーズのしんじょ揚げ、もやしニラナムル、人参しらたき、砂肝の塩だれ焼き
常に初陣
楽器正宗の中取り。
噂に違わず圧倒的コスパの良さ。
この値段でこの美味しさ。
超微発泡？フルーティさと爽やかな甘みがとっても好み。
常備酒に最適です。
柿の葉すし、鯖寿司、磯揚げ、大根の漬物
常に初陣
はじめての光栄菊。
飲んで初めにスパイス感、その後すっと抜けていく。
低アルでスイスイいけます。
なんの料理にも合いそうです。
刺盛り、親鳥ポン酢、レンコン炒め、トマトオクラ塩昆布、漬物
Mimurosugi純米吟醸 華きゅん
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みむろ杉の華きゅん。
開栓して炭酸な発泡。
甘い香りがするのに、甘ったるい訳ではなくアルコール感と多少の辛みもあり、スイスイ飲めます。
今日のつまみ：
イカの一夜干し
ミニトマト塩のり和え
アボカドツナしょうゆマヨ焼き
ニラちくわ
牡蠣の佃煮
新生姜ごままみれ
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前に飲んで美味しかった荷札酒。今度は黄水仙。
口に含むとスッキリ柑橘のような香りと味、13％とあっていくらでも飲んでしまいます。下にピリッと超微発泡。
美味しかったので他のも飲んでみたいです。
常に初陣
三連休初日、ずっと期待してた天美の純米大吟醸を、満を持して開栓！
開けてポンと微発泡、お米のすごくいい匂いが最初に来ます。
口に含むと爽やかな軽さ、辛みが来たかな？と思うとすぐ華やかさを感じます。
流石の天美です。
Dassai磨きニ割三部発泡にごり酒
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GW初日は久しぶりの獺祭、発泡は初めてです。
フワッとお米の香り、桃のような甘み、磨きの割にお米の旨味も感じられスッキリと飲めます。
鰆のお刺身とともに。
Kameizumi純米吟醸原酒 CEL-24
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亀泉のCEL-24ずっと飲みたかったお酒です。
噂通りフルーティーです。
口に含むと甘く芳醇な香り、しかしスッキリ美味しいです。
甘すぎずスイスイいけてしまいます。
Kid純米大吟醸 山田錦
常に初陣
初めての紀土。
口当たりやわらかくまろやかで飲みやすい、なんの癖もなくオーソドックスな日本酒をキレイにした感じです。
どんなつまみにも合いそうです。
常に初陣
雪解けの時期にゆきおんな。
油断して開栓しびっくりしました。ポンっと微発泡。
トロッと甘くねっちょり絡みつく感じ、そしてスッと抜けていく。
スイスイ飲めてしまうお酒です。
Tatenokawa無我 クリアボトル
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初めての楯野川。ずっと気になってはいましたが、ちょうど見つけて入手。
これとっても美味しい！
スッと辛味のある旨味を感じます。爽やかな風味。
つまみの甘みを引き立ててくれるような感じ。食中酒には最適です。
夫婦とも、常備したい！で一致しました。
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偶然出会った亜麻猫のスパーク
開けてびっくりスパークリング。ほんとに日本酒なのかと思うほどの強い泡。
シュワっと炭酸の後、ぐっとお米の甘さが広がります。すごく美味しいです！
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醸す森の純米大吟醸
かなり甘口のお酒で、日本酒というよりはワインに近いです。
口に含んだ瞬間からジューシーさが広がり、芳醇な香りが抜ける感じ。舌がピリピリする超微炭酸。
日本酒ビギナーにオススメです。私もビキナーですが！
お寿司と一緒に。
HououbidenBlack Phoenix
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正月明けの一本は鳳凰美田BlackPhoenix
最初は水のようにスッと入ってきて、シンプルに雑味なく抜けていく。
ジュワッと旨味は広がってフルーティです。
すき焼きと一緒に、美味しくいただきました！
Jikon特別純米 無濾過生
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お正月休み２本目は而今の特別純米生
最初はすっと入りすぐにフルーティさが来てスッと抜けていく。特別純米とは思えない飲みやすさ。
これは他のお酒も飲んでみたいです！
なかなか手に入りませんが笑
常に初陣
正月休み最初は新政のラピス
最初にラムネのようなフレッシュさ、あとフルーティ、日本酒でこのフルーティさが出せるのはさすがです。
最後には程よく日本酒感、何にでも合います。
これは美味しいです！
Tenbi純米吟醸 生原酒
常に初陣
最近話題の天美。
すっきりと飲みやすく、フルーティ。
これは何杯でもいけます。
おでんにもよく合いました。
これからのお酒も期待してます！