常に初陣
はじめての光栄菊。
飲んで初めにスパイス感、その後すっと抜けていく。
低アルでスイスイいけます。
なんの料理にも合いそうです。
刺盛り、親鳥ポン酢、レンコン炒め、トマトオクラ塩昆布、漬物
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Mimurosugi純米吟醸 華きゅん
常に初陣
みむろ杉の華きゅん。
開栓して炭酸な発泡。
甘い香りがするのに、甘ったるい訳ではなくアルコール感と多少の辛みもあり、スイスイ飲めます。
今日のつまみ：
イカの一夜干し
ミニトマト塩のり和え
アボカドツナしょうゆマヨ焼き
ニラちくわ
牡蠣の佃煮
新生姜ごままみれ
常に初陣
前に飲んで美味しかった荷札酒。今度は黄水仙。
口に含むとスッキリ柑橘のような香りと味、13％とあっていくらでも飲んでしまいます。下にピリッと超微発泡。
美味しかったので他のも飲んでみたいです。
常に初陣
三連休初日、ずっと期待してた天美の純米大吟醸を、満を持して開栓！
開けてポンと微発泡、お米のすごくいい匂いが最初に来ます。
口に含むと爽やかな軽さ、辛みが来たかな？と思うとすぐ華やかさを感じます。
流石の天美です。
Dassai磨きニ割三部発泡にごり酒
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GW初日は久しぶりの獺祭、発泡は初めてです。
フワッとお米の香り、桃のような甘み、磨きの割にお米の旨味も感じられスッキリと飲めます。
鰆のお刺身とともに。
Kameizumi純米吟醸原酒 CEL-24
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亀泉のCEL-24ずっと飲みたかったお酒です。
噂通りフルーティーです。
口に含むと甘く芳醇な香り、しかしスッキリ美味しいです。
甘すぎずスイスイいけてしまいます。
Kid純米大吟醸 山田錦
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初めての紀土。
口当たりやわらかくまろやかで飲みやすい、なんの癖もなくオーソドックスな日本酒をキレイにした感じです。
どんなつまみにも合いそうです。
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雪解けの時期にゆきおんな。
油断して開栓しびっくりしました。ポンっと微発泡。
トロッと甘くねっちょり絡みつく感じ、そしてスッと抜けていく。
スイスイ飲めてしまうお酒です。
Tatenokawa無我 クリアボトル
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初めての楯野川。ずっと気になってはいましたが、ちょうど見つけて入手。
これとっても美味しい！
スッと辛味のある旨味を感じます。爽やかな風味。
つまみの甘みを引き立ててくれるような感じ。食中酒には最適です。
夫婦とも、常備したい！で一致しました。
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偶然出会った亜麻猫のスパーク
開けてびっくりスパークリング。ほんとに日本酒なのかと思うほどの強い泡。
シュワっと炭酸の後、ぐっとお米の甘さが広がります。すごく美味しいです！
常に初陣
醸す森の純米大吟醸
かなり甘口のお酒で、日本酒というよりはワインに近いです。
口に含んだ瞬間からジューシーさが広がり、芳醇な香りが抜ける感じ。舌がピリピリする超微炭酸。
日本酒ビギナーにオススメです。私もビキナーですが！
お寿司と一緒に。
HououbidenBlack Phoenix
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正月明けの一本は鳳凰美田BlackPhoenix
最初は水のようにスッと入ってきて、シンプルに雑味なく抜けていく。
ジュワッと旨味は広がってフルーティです。
すき焼きと一緒に、美味しくいただきました！
Jikon特別純米 無濾過生
常に初陣
お正月休み２本目は而今の特別純米生
最初はすっと入りすぐにフルーティさが来てスッと抜けていく。特別純米とは思えない飲みやすさ。
これは他のお酒も飲んでみたいです！
なかなか手に入りませんが笑
常に初陣
正月休み最初は新政のラピス
最初にラムネのようなフレッシュさ、あとフルーティ、日本酒でこのフルーティさが出せるのはさすがです。
最後には程よく日本酒感、何にでも合います。
これは美味しいです！
Tenbi純米吟醸 生原酒
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最近話題の天美。
すっきりと飲みやすく、フルーティ。
これは何杯でもいけます。
おでんにもよく合いました。
これからのお酒も期待してます！
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季節外れの雪だるま。妻と晩酌。
はじめにシュワ、ジュシー感がきて、あいだにスッキリ、最後にフワっと芳醇さが広がる。
予想よりも甘さ控えめで飲みやすかったです。
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気になっていた赤武。ＧＷ初日の妻との晩餐まずはエアーから
一口のんでラムネのような爽快感、可愛くキリッと少しシュワっとして最後はスッキリ飲みやすい。鼻に抜ける香りもいいです。柚子味噌サラダにあいました。
低アルも相まってスイスイいけるお酒。
AramasaNo.6 S-type
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ずっと、飲みたかった新政No.6。
一口飲んで衝撃でした、日本酒というよりはワイン近い感じ。舌に吸い付く微発泡。
最初マスカットのようなジュシーさがくる、
とろける甘味と酸味、後にはえぐみも辛味も何も残らない爽やかさ。
噂通り美味しかったです。妻も絶賛です。
常に初陣
涼やか、最後スッキリ。
常に初陣
妻と久しぶりの晩酌。
最初爽やか。スッキリ飲みやすく、最後に辛味が来る。