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生酛木桶純米、とある。一杯分だけ残ってます！と出してくださった。新政さんはまあ外すことはないですな。友と楽しみつつ、「昔付き合ってた人に、次に会うまで残しておいてって頼んだのに全部飲まれた！」と有名銘柄ならではの思い出話に花を咲かせつつ頂きました（笑）
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米は佐賀の華。友がドライで辛口のお酒を、とリクエストして出してもらった。ドライですっきりしてキレはいいが、飲み口はそれほど軽くない。スッと消えていく感じ。
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島根の蔵元さん。米は五百万石。香り少なめの旨口。飲みやすくて、料理にとても合わせやすい美味しいお酒。
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二十代を想定して醸したお酒、とのことで、二十代じゃないけどな！と友と笑いつつ頂く。吟醸香はさすが。口当たりはすっきりクリアだが旨味はしっかりで美味しかった。
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米の旨味と香りしっかりで、口に含むとクルー！という感じ。飲みごたえたっぷりの存在感のあるお酒。
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締めはザ・日本酒で（笑）癖はないがしっかり重い日本酒らしい日本酒。満足！
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お任せマッチング3品目。店主さんに「オーク樽の香りがする変わり種のお酒ですが」と出して下さった。友が「パンナコッタの味」と形容したのが「それな！」って感じ。甘い、濃い、強い。デザートワインのような味わいが面白い。美味しかった。
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味わいはすっきりめ。素直で癖がないので合わせる料理を問わないと思います。食中酒として美味しく頂きました。
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料理マッチングお任せ一品目。
食前酒に使えそうな、やや甘み強めのしっかりした味わい。しっかりだがスッキリ。ホタルイカと合わせて美味しく頂きました。
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さっき飲んだ大吟醸がイマイチ響かなかったので、コレがイマイチなら私の体調か店の管理かどっちかイマイチなのかも？と試金石的にオーダーしてみた（笑）飯屋が酒もやってます、って感じで銘柄しか判らないけど無濾過生かよ、という。
美味しかったので楯野川は単に私の好みじゃないのかも。
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近所に出来た居酒屋さんで、初めて見るお酒だったので。悪くはないし素直な味わいなんだけど、何かちょっと物足りないな。香りか、味わいか。引っかかるものが欲しい。
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奥さんが秋田だという居酒屋の店主さんのおすすめ。＋1とのことで、まろやかで味わい深く気持ちよく飲めた。優しい味わいでなんとなく幸福感のあるお酒だったなぁ。どんな料理にも優しく寄り添ってくれると思う。いいお酒でした。
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今日の締め。これは美味しい。香りもいいし、癖はないけど味わいはしっかり。お酒単体でしっかり幸せ。クラゲと頂いてます。
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芳醇超辛口？と思いながら頼んだ１本（笑）結構香りがくる。すっかりしてるけどしっかり味わいがくるのが面白い。割とどんな料理にも合うんじゃないかなぁ。飲んでるうちに馴染んでくる感じ。面白い。
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滋賀産のわかさぎの天ぷらと相性ピッタリ。吟醸香は弱めかな。柔らかくふくみのある味わい。わずかに苦味があるかな。ひっかかりが面白い。
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癖がなく、でも味わいは力強く飲みごたえはあって、後味はすっきり。大晦日のホテルディナー(和食)と合わせましたが、料理の邪魔をすることなく気持ちよくいただけます。美味しかったです。
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すっきりしてる。美味しいんだけどちょっと物足りないかなー。もう一味欲しい。
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ちょっととんがった感じだけど何となく安心出来る感じというか。美味しかったです。
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しっかりした味わい。ちょっと荒削りな感じかな。飲みごたえがあって美味しいです。
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素直でふくよか。味わい深いいいお酒でした。