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时间轴
かずたか
初めての感覚
甘いバニラのような香りから
お米の甘みと旨味を感じて
後味はキレのある辛味に移行する
旨い
tomoさん
学会主催でウエルカムパーティー🥂
二杯目に選んだのが
白鷺の城 純米吟醸
こちらはすっきりフルーティー🥰
食事にはこちらの方が合わせやすいかもしれません
とてもきれいな旨味と酸味で切れの良いお酒でした
Tsukune
林檎っぽい香り
落ち着いた香りです。
甘酸っぱい味わい
スッキリとした印象です。
後には控えめな苦味。
喉に残る刺激感が面白い
白鷺の城 純米吟醸
限定酒
兵庫県播州產
山田錦全量使用
bouken
タカシマヤ日本酒祭での戦利品。
去年の同イベントで買わずに後悔したお酒
要冷蔵って書いてるから聞いたら一回火入れとの事。米は野条穂
過去に飲んだ生酒より円やかで後半にジュワっと濃醇な甘味があって美味しい。ひやおろし苦手だけどコレは好きなやつ
温度上がると余韻にナッツ
3枚目はタカシマヤ日本酒祭で購入した燻やさんのミミガーと鴨の燻製
鴨も良かったけどミミガーが特にスモーク感強くて美味しかったです😋
Tsukune
日本酒らしい味わい
甘味と旨み
で、あとから酸味。
酸味がヨーグルト風に感じさせてくれます。
バナナっぽい香りも有り
NY7010
少し甘め
意外とスッキリ
米の風味が豊か
ftatsuki
秋刀魚の季節が来た
bouken
第7回タカシマヤ日本酒祭②
続いては田中酒造場さん
最初は店員さんに対応して頂きましたが後半は女将さんと少しお話しました
うまいうまいさんに女将さんと話してきて！って言われたのもあったし😁
飲んだのは
●白鷺の城 純米吟醸 喜縁 ひやおろし
去年の同イベントで買わずに後悔したやつ。
要冷蔵なってるから生酒？って聞いたら一回火入れとの事。優しい甘味で美味しい。通常の嘉禄より甘味感じる。写真撮り忘れたけど購入したので後々投稿します😅写真は去年の使い回し🤣
●亀の甲 純米吟醸 伍拾伍
亀の尾の精米歩合55%
亀の尾は精米歩合違いで色々出してて精米歩合9%も置いてた。お値段33000円😳
旨味しっかりの美味しいお酒でした😋
●白鷺の城 純米大吟醸 美郷錦で、ございます。
秋田以外で美郷錦使う蔵は珍しいので前から気になってたやつ。
精米歩合47%な理由を聞いたら、うーん🤔って少し困ってた😅その後7で良い番号だからじゃないかな？って言ってた😁
スッキリしてて綺麗なお酒。燗もオススメって言ってた
毎年同じ味にするんじゃなくて、米やその年の状況によって変えてるって言ってた
うまいうまい
boukenさん、こんばんは⭐️
女将さんミッション、ありがとうございました🤣楽しかったやろ❓お酒も上等やし👍わたしは11月の髙島屋出店にも駆けつけたいと思っております💕
bouken
うまいさん こんばんは🌃
コメ遅くなって申し訳ないです🙇
美郷錦や亀の尾飲めたし楽しかったです😆
11月にも来るんですね😲名刀正宗のしぼりたて来る頃かな？
けんた
中辛、スッキリ
最初は甘いが、後味は軽く
中性的
おじさん
芳醇な香りで美味しい。
個人的好み：★★★☆☆
くらやす
スッキリした辛口で寿司によく合う
やまた
特徴がないお酒で食中酒に良し。カツオの刺身と旨し!
Orfevre
芳醇でトロっとした米の甘味と旨味が広がり、最後はスッキリとキレる
白鷺の城純米吟醸 山田錦
yamahei
新大阪で新幹線待ち。
まろやかで甘い口当たり。
後味にほのかな苦味。