よしお
お米の旨味もしっかり乗ってくる。
こんな感じのお酒はしっかりしてるイメージだったけど、酸味がやや強く？意外にスッキリ。
旨味を膨らまさない高度な技術を感じるお酒。
日本酒の奥深さを感じました。
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よしお
冷やにて。
お米の旨味たっぷり。
どっしりとしてるけど後を引かない。
燗酒でも美味しそうな感じ。
福鶴さんは美味しいなぁ～。
よしお
シュワシュワ。
バナナのような風味。
甘さもスッキリ。
キレもよく呑みやすい．
よしお
舌先ぴりり。
しっかりした甘み。
旨味もしっかり。
酸味も立ちフルーティー。
温度が上がると柑橘系のような苦味。
バランスよく美味しいです。
よしお
山形県飯豊町の「わかのい屋」さんにて購入。
散居村が有名みたいですが、富山の砺波平野の方が規模が大きいですね。ワッハッハ。
透明感のある甘み。
旨味もしっかり酸味も程よく、ブドウ感漂う一品。
スッキリと呑めて美味しい。
よしお
冷やにて。
甘くはない。
旨味、酸味しっかり。
旨いです。
できれば熱燗も呑んでみたかった。
よしお
甘み、旨味はそれ程でもないが、呑みすすめるにつれ旨味が引き立ち美味しくなっていく。
よしお
甘みは少ないが、旨味しっかり。
スッキリ呑めるけど辛口感はあまり感じられない。
よしお
頂き物。
甘み、旨味、酸味がバランスよく美味しかった。
よしお
熱燗にて。
香ばしいお米の旨味がじんわり広がる。
ほっとします。
お燗の季節ですねぇ。
よしお
頂いたお酒。
私見ですが、蓬莱さんは甘み、旨味、渋み、酸味が混ざり合って独特な風味があり美味しいと思います。
でも地元の方は甘いと感じるらしい。
もう少しスッキリした白真弓が人気みたい。
よしお
冷酒にて。
キリッと引き締まった感じ。
お米の旨味がじわりじわりと。
後味も爽やか。
辛口で美味しい。
よしお
山形天童市の出羽桜酒造の横。
丸十仲野酒店にて購入。
優しい甘み。
旨味もバランスよく。
酸味は静かに長く続く。
苦味も程よく加わる。
スッキリしてるけどしっかりフルーティー。
よしお
山形天童市の出羽桜酒造の横。
丸十仲野酒店にて購入。
こちらで食べた甘酒ソフトクリームは本当に美味しかった。
お酒は、日本酒に炭酸ガスを吹き込んだ品。
コク味を多く生成する酵母使用とのこと。
甘さは感じずドライな仕上がり。
旨味が程よくのってる。
しゅわっとスッキリ呑みやすい。
よしお
スッキリと旨味がしっかり。
美味しいです。
よしお
綺麗で、美味しいです。
Juyondai中取り 上諸白 播州山田錦
よしお
呑みました。
美味しかった。
よしお
舌先ぴりり。
結構甘い。
旨味もしっかり。
程よい酸味。
バランスよくやはり美味しい。