よしお
やや強めの甘さですが、酸味から苦みへと程よく抜けていき、甘味をひきずらない。
ジューシーながらすっきり呑める。
うまい。
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
最多签到的地点
时间轴
よしお
道の駅米沢の冷蔵庫の一番下で発見し捕獲。
その後、道の駅飯豊に寄りましたが、ここにもありました。
製造者（株）豊町地域振興公社
甘み少なく、旨味も少なく。
淡麗辛口のお酒に麹がどろりと入ったような。
甘いイメージでしたが騙されました。
意外に呑みやすくこれもありです。
よしお
精米歩合90％
酵母無添加
焼酎用黄麹
五百万石らしくない野太い味を目指したお酒らしい。
私感ですが、
ちょっと重たい甘味。
打ち消すように酸味と苦み。
実に五百万石らしくなく、濃く香ばしく複雑な味わい。
甘いうまい。
よしお
本当は別の日本酒開けたかったけど。
今後の工程上開栓が難しいので。
新年最初は大山さんで。
淡い甘味を引きずりながら、
酸味に似た旨味がしっかり出てくる。
後には、ふんわりお米の美味しさ。
正月からよいお酒呑めました。
よしお
ちょっぴりピリリと。
ほんのりと優しい甘味
旨味がしっかりのってくる。
酸味苦みもバランスよく。
とてもジューシー。
切れ味鋭くあとに引かない。
いいねぇ～。
よしお
口に含むとほんのり甘い。
と思ったけど、ずーっと甘い。
美発泡を感じ、麹の仄かな風味を感じ。
優しい苦みを感じても甘味が残ってる。
で、ついついもう一口。
優しく、力強く美味しいです。
よしお
まろやかな甘味。
酸味を感じつつ苦みが残る。
発泡感もありつつ。
ビターでほんのり甘い余韻。
フルーティーで美味しいです。
一言で言うと流行の先っぽ。
よしお
低精米です。
飯米の精米レベル。
呑んだ感じはやっぱりごはん。
ちょっと焦がしちゃった・・・。
みたいな香ばしさも感じる。
酸味うまみ苦み。
雑味が程よく主張しあいます。
美味しいです。
よしお
旨味あり。
しかしスッキリ呑めます。
よしお
白麹仕込みだそうで。
よく解りませんが、クエン酸が多くできるらしい。
爽やかな酸味。
ワインに近い感じ。
微発泡感。
美味しい。
よしお
旨味しっかり。
酸味甘味バランスいい。
醴泉美味しいです。
よしお
旨味しっかり。
酸味甘味バランスがいい。
もう少し冷やして呑みたかった。
よしお
柔らかな甘味と酸味が絡む。
旨味も感じるが前に出てこない。
切れ味鋭くサラリと呑める。
が、個人的にはもう少し余韻が欲しい。
ぬる燗をおすすめだそうで。
飲んでみると甘味と酸味が引き立ちます。
太くしっかり。
ぬる燗が好みです。
よしお
雄山錦使用。
うちの地域で作ったお米かも？
ヤマト運輸にて帰省。
しっかり腐ってました。
微発泡感。
酸味の後にやや苦み。
甘味が結構残ります。
よしお
日本酒度+17
すっきりした甘味。
でも切れがいい。
旨味もしっかり。
辛みはそれほど感じない。
熱燗で呑んでみたかった。
よしお
岐阜県白川郷産山田錦、霊峰白山の湧水で醸したお酒。
しっかりした甘味。
旨味も強く美味しい。
ちょっと濃いめ。
結心純米大吟醸
よしお
岐阜県白川郷限定のお酒。
ほのかな甘味。
旨味しっかり。
あっさりと呑める。
よしお
すっきりした甘味。
さらりとした旨味。
総合的にさらりといくらでも。
よしお
岐阜県白川郷で行われるどぶろく祭り。
地域ごとに祭事の日が違うため、飲み比ほ
ぼ不可能。
が、こちら料理宿御母衣旅館さんでは全ての地域の呑み比べが可能。
夢の企画です。
酸味の強いの、甘味の強いの比べて呑めて幸せです。
よしお
甘味は少ないが、香ばしい山廃のような深い旨味。
凄く呑みやすい。
燗にして更によし。