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43最喜欢的品牌
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Dassai純米大吟醸 磨き二割三分
和尚丸水産
抱き合わせで買った小瓶の二割三分
Kubota萬寿 純米大吟醸
和尚丸水産
頂き物の久保田を開栓
自分では買わないタイプのお酒もたまにはいいですね
綺麗なのですが物足りなさを感じてしまうという贅沢…
Morishima雄町 純米大吟醸
Sakunohana純米吟醸 夏の直汲 生酒
和尚丸水産
この日はラベルが裏返っている裏佐久を開栓
上立ち香はあまり無く口に含むと甘みも控え目でスッキリ
猛暑が続いてる日には丁度良い感じでした
Kawanakajima Genbuハーモニックエモーション 純米大吟醸無濾過原酒
和尚丸水産
この日は幻舞のハーモニックを開栓
色は琥珀寄りでまさに甘旨です
和尚丸水産
いつでも美味しい冩楽
和尚丸水産
どんな料理にも合う万能プレイヤーですね！
もちろんお酒だけでも美味しい。
刺身が好きすぎて合わせるのは刺身ばかりですが、他の料理でもキッチリ決めてくれそうです。
肴はツブ貝、真鯛、ヒラメのエンガワの刺身
ma-ki-
和尚丸水産さん、おはようございます
お刺身と日本酒は完璧なペアリングですよね😋
田酒の特別純米、私もゲットしたのですが開栓するタイミングが分からなくなってます😅
万能な田酒美味しそうですね🤤
和尚丸水産
ma-ki-さん おはようございます
刺身と日本酒の組み合わせが大好きです🤤
ma-ki-さんも田酒の特純ゲットしているのですね😍
眠らせておくと開栓のタイミングが難しくなってきますよね(笑)
Sohomareサシバの里帰り 純米吟醸
和尚丸水産
ラベルが可愛い頂き物の惣誉
個人的にはもっと酸がある方が好みですが、クセがなくゴクゴク飲めそうな感じでした
惣誉酒造がある市貝町は猛禽類【サシバ】の生息密度が日本一なんだそうで
このサシバの里帰りは町と蔵の共同企画で売上の一部が里山保全の為に寄付されるそうです
肴は鮎の塩焼きとサクラマスの塩焼き
ジェイ&ノビィ
和尚丸水産さん、こんにちは😃
実家があった千葉県野田市も『さしば🦅』を見にバードウォッチャーが沢山来てました！
なんか懐かしい😌
しかし塩焼きの数が凄いですねー😳
和尚丸水産
ジェイ&ノビィさん こんにちは☀️
千葉県の野田市にもサシバが定着している場所があったのですね🦅
鮎は自分で川へ行き捕ってくるので沢山ありすぎるくらいなんです😂
和尚丸水産
甘みはそれほど無いスッキリとした良い純米酒という感じでした
毎日晩酌する場合はこのくらいが良さそう
Shichida純米吟醸 無濾過生
和尚丸水産
以前から飲んでみたかった七田。
こりゃうんまいですね！
大好きな銘柄に追加されました✨
肴の刺身は、ツブ貝・メバチマグロ・ホウボウ
和尚丸水産
地元中の地元、森戸酒造さんの十一正宗
酒蔵へ直接出向かないと買えないという少し特別感のある一本
開けたら瓶が裸になってしまったので写真を撮るのにラベルを移植しました🤫
蔵の方から伺ったお話では、派手さはないですがどんな料理にも合うと思いますよとのことでした。
まさにその通りで料理を引き立ててくれるようなバランスの取れたお酒でしたね☺️
肴は鮎の天ぷら
ma-ki-
和尚丸水産さん、おはようございます
地元中の地元に蔵があるなんて羨ましいです⤴️
食事に合わせて美味しいのも日本酒を楽しむ醍醐味ですよね😋
天ぷらと日本酒～大好物です🤤
和尚丸水産
ma-ki-さん おはようございます☀️
地元の酒蔵こそしっかり飲んで応援したい気持ちはあるのですが、他にも色々な銘柄を飲んでみたいので悩ましいところです🥺
天ぷらと日本酒合いますよね～🥰
ジェイ&ノビィ
和尚丸水産さん、おはようございます😃
特別感のある十一正宗さん！ラベル移植で唯一の一本になりましたね‼️鮎の天ぷらと地元尽くしですね😋
栃木愛🥰
和尚丸水産
ジェイ&ノビィさん おはようございます☀️
ラベルカスタムしました😂 地元のお酒にはなにか地元の食べ物を合わせたかったのですが、ちょうど鮎があったので栃木マリアージュでした♪
Bojimaya純米無ろ過生原酒 ブルーボトル
和尚丸水産
辛口のお酒も飲んでみようということで三本目は房島屋のブルーボトルに
アルコール17%な上にしっかりドライな感じだったのでロックでも良さそうでした
HououbidenRESERVE ORDERS 1st MITA 愛国
和尚丸水産
二本目は地元栃木県のお酒で少し毛色の違うものを
明治時代に栽培されていた三大品種のうちの一つ【愛国】を生酛造りで醸した一本
みんな味が全然違うと驚いていたのでそれだけでも良かったかなーと思います☺️
和尚丸水産
※写真撮ってる時間がなかったので翌日に空き瓶を並べました🤫
現場に実習に来ている4人(大卒、大学院卒)が一度も鮎を食べたことがない、というか見たこともないみたいなので鮎会をやりました🐟️
メニューは天然鮎の塩焼き、鮎の天ぷら、鮎の唐揚げ
日本酒の布教活動も同時に行いました(笑)
まずは甘めスッキリで飲みやすいこちらを
和尚丸水産
貰い物の群馬土産です
渋川の道の駅で購入したようですがこの銘柄一択だったようです
アル添特有の後味が少し苦手なタイプでした
Kaze no Mori雄町 807 真中採り
和尚丸水産
開栓と同時に華やかな香りが広がりました！
シュワシュワで口当たりが抜群☺️
肴は釣ってきた稚鮎の天ぷらとストックしてあったカジカを唐揚げに
翠玉秋田酒こまち 純米吟醸 無濾過 生
和尚丸水産
この日は午前中にじゃがいもを掘り午後は鮎を焼きました
30匹程は鮎大好き家族に無料配布です
さて、お初になる翠玉はというと
抜群の飲み口で美味しい
旨味しっかりだけどスッキリ
まだ花邑がストックしてあるので比較も楽しみです
Masaaki Sapporo
和尚丸水産さん、おはようございます😃鮎もマグロも美味しそうですが、両関の翆玉、気になります😋
和尚丸水産
Masaaki Sapporoさん おはようございます☀️ 私好みだったと言うこともありますが、本当に美味しかったので見かけた際は是非飲んで頂きたい一本です☺️
ことり
和尚丸水産さん、お初にて こんばんは😊
なんと美しい囲炉裏でしょう😍限られた空間に規則的に並べられた鮎〰︎🐟🔥感動して思わずスクショしちゃいました！ご自分でこんなに釣られるなんてプロですね😎👏🏻
和尚丸水産
ことりさん おはようございます☺️ コメントありがとうございます✨
知人達も初めて見た時はみんなビックリしていました🤣
鮎はこれからシーズン本番になってくるので今年も頑張ります🔥
Jikon純米吟醸 雄町 火入
和尚丸水産
刺身盛合わせ父の日ver.と共に頂き、優勝しました
和尚丸水産
2週間ほどケージ(冷蔵庫)に入れていましたが開栓しました🌲
酸っぱうまい！
最近行くようになった激渋佇まい魚屋さんのトロブツとアオリイカの刺身で