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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
シカタロウシカタロウ
初めて飲んだ而今がびっくりするくらい美味しくて、2025年は日本酒を勉強しようと思っていたら、さけのわに出会いました。 日本酒は奥深いですね〜 楽しく日本酒を飲むための備忘録。 酒瓶の蓋の開け辛さだけは理解できない。 松坂世代。

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200

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名人堂

Jikon

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Zaku
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Senkin
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Kid
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时间轴

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Zaku新酒 純米大吟醸 SAKE NOUVEAU（2025BY）令和7年酒造年度
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シカタロウ
昨日の作。 今年の新酒の純米大吟醸。 気付けば200チェックイン。 200記念にふさわしい作です。 去年はこんな美味しいお酒があるのは知らなかった。 ラベルの書体やデザインも好きです。
ma-ki-
シカタロウさん、こんにちわ 200チェックインおめでとうございます🎉 節目を新酒で迎えるのも何か良きですね🎵 作様の新酒好きなんですよね😋 これからも益々酒活を楽しんでいきましょうね🤗
Masaaki　Sapporo
シカタロウさん、こんばんは😃200チェックインおめでとうございます🎊作の新酒でキリ番良いですね😋
ichiro18
シカタロウさん、こんばんは😃 200チェックインおめでとうございます🎉 作の新種ラベルカッコいいですよね😍 お互い酒活楽しんでいきましょう👍
シカタロウ
ma-ki-さん、ありがとうございます‼️私がまださけのわを始めて間もない頃にコメントいただいたの嬉しくて覚えています✨これからも頑張ります😄
シカタロウ
Masaaki　Sapporoさん、ありがとうございます‼️100チェックインのときもコメントいただいて嬉しかったです✨300目指して頑張ります😄
シカタロウ
ichiro18さん、ありがとうございます‼️私は体重急増でペースを落としてしまいましたが😂、ichiro18さんは流石ですね✨これからも良い酒活しましょう😄
ジェイ&ノビィ
シカタロウさん、こんばんは😃 200チェックイン㊗️㊗️おめでとうございます🎉さけのわ見てると飲みたいお酒🍶がどんどん増えて😋飲むのが追いつかないですよね😅
シカタロウ
ジェイ&ノビィさん、ありがとうございます‼️いつも勉強させていただいています✨栃木にめちゃくちゃ美味しいお酒が沢山あること、さけのわで知りました🤩これからもマイペースで楽しみます😊
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シカタロウ
先日の澪。 スパークリングサケ@ディズニーランド　侮れない美味さ。業界の方々には本当に頭が下がります。お米からこんなスパークリングができるとはなぁ。美味しい🤤
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シカタロウ
先日の磯自慢。 磯自慢は、新政の佐藤社長が、酒造りに関心を持ち家業を継ぐことになったきっかけと聞いています。 お味は、ファーストアタックの膨らみと丸み、分厚さに驚かされた！綺麗なお酒。美味しい🤤
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Kenkon'ichi情熱純米吟醸原酒
大沼酒造店Miyagi
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シカタロウ
先日の乾坤一。 横浜君嶋屋さんとのコラボ？情熱純米吟醸とのこと。 結構しっかり辛口、大人の日本酒。一回火入れですが、フレッシュさもあり。美味しくいただきました。
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Tensei純米吟醸　千峰
Kumazawa ShuzoKanagawa
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シカタロウ
今日は天青。神奈川は茅ヶ崎のお酒です。 蓋の開け辛さには閉口しますが、烏帽子岩があしらわれているのが良いですね。 正直サザンビーチは日本酒のイメージではないですが、なかなか美味しいです。 熊澤酒造さんは、レストラン（大正時代の酒蔵を改装）も経営してるようで、そこもかなり評判良さそう。行ってみたい！
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Izumibashi楽風舞　純米吟醸
Izumibashi ShuzoKanagawa
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シカタロウ
今日はいづみ橋。神奈川は海老名のお酒。 楽風舞という銘柄は初めて。 少しとろみがありフルーティーで美味しい。 いづみ橋を沢山置いてた近所の食料品屋がいづみ橋の取り扱いをやめたっぽくてすごく残念。 それはさておき、久しぶりに蓋が開けにくかった。 この蓋、嫌いや〜
ichiro18
シカタロウさん、こんばんは😃 神奈川愛😍貫きますね👍楽風舞、私も初めて見ましたが酒米なんですね😳飲みやすそうですね♪
シカタロウ
ichiro18さん、そうなんです、飲みやすいです😊駅前のスーパーに普通に売ってました✨名前がとんぼっぽいのもいづみ橋に合ってます。
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シカタロウ
先日の千徳。 こちらも飲み忘れ。 熱燗にしていただいてみる。 なかなか美味しいが、無性に黒霧島のお湯割を飲みたくなった。 ・・私の中で、宮崎はやっぱり芋焼酎。お世話になったおっちゃんに献杯。おっちゃん安らかに。ありがとうね。
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シカタロウ
今日はやたがらす。本醸造。 奈良は吉野のお酒。レンチンして燗でいただきました。 美しい黄金に輝く八咫烏。神武天皇が熊野から大和へ向かう際に道案内をしたとされ、太陽の化身とのこと。導きの神などとも言われ、非常に縁起が良いですね。 意外と、もわっとこない上品な甘みのホットライスジュースアルコール入りという感じです。ワンカップの中ではかなり美味しいのでは。 気に入って、やたがらすや酒蔵さんのことを色々調べたら残念なニュースも。せっかく縁起の良いお酒なのになあ。経営大変だと思うけど、、、心入れ替えて頑張って欲しいな。。
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シカタロウ
今日は澤屋まつもと。守破離の山田錦。 先日の㊗️松本人志復活ということで？、澤屋まつもとをいただきます。 淡麗辛口系に香りを感じ、火入れですがわりとちゃんとガス感。 良いですね。 マツモ〜ロ〜は美味しいね〜
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シカタロウ
先日の盛升。純米大吟醸。 2025のナンバー1純米大吟醸とのことで推してます。頑張れ神奈川。 今回はコンデションもよく、しっかり美味しい。 が、私の舌のせいなのか、後味の苦味を結構強く感じる（嫌いではない）
ichiro18
シカタロウさん、こんにちは😃 盛升純米大吟醸再びですね♪まだ飲めてませんが😅いつ飲めるのだろうか🤣
シカタロウ
ichiro18さん、おかえりなさい✨本当、飲みたいお酒いっぱいですよね！！私、今年日本酒を飲むようになって体重がめちゃくちゃ増えてしまったので、セーブ気味で、飲みたいのに飲めないお酒が溢れています😅
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Kid無量山　純米吟醸
Heiwa ShuzoWakayama
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シカタロウ
今日は紀土。無量山純米吟醸。 IWC（インターナショナルワインチャレンジ）2020のSAKE部門の最高賞として1銘柄のみ選ばれる「チャンピオン・サケ」に輝いた紀土無量山純米吟醸。 要するに2020年の日本酒世界一になった酒🥇 私が飲んだのは2025年のもの（2024年ビンテージ）なので、2020そのものではないですが、間違いない美味さ。 芳醇、調和、とても完成度の高いお酒だと思いました。 美味しい👏✨
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KinryoＰＵＲ　純米吟醸酒　白麴仕込み　無濾過生原酒
NishinokinryoKagawa
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シカタロウ
先日の金陵。 PUR(ピュール)はフランス語「純粋」なという意味。若いリンゴを思わせる香りに白麹由来のクエン酸の爽やかな酸と甘味が調和されたお酒とのこと。まさに。青リンゴ味。変なクセのない上手にまとまったお味。 酒米のオオセトは香川でよく使われる品種。香川では1980年から使用されてきたとのことで、松坂世代だったのか。出来上がった日本酒は、まろやかな芳香ですっきりとしたキレがあると評価されている。
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Dassai無濾過 純米大吟醸 磨き三割九分 槽場汲み原酒生酒
Asahi ShuzoYamaguchi
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シカタロウ
先日の獺祭。槽場汲み。 甘旨ではない上品でとてもバランスの良いお酒を、無濾過生原酒ゆえの微かな野生味で覆ったような感じ。 獺祭は栓が開け易く配慮されたデザインなのが好き。
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Senkinオーガニック　ナチュール
せんきんTochigi
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シカタロウ
先日の仙禽。 オーガニックナチュールは初めて。グラスに注ぐと少しの琥珀色が白濁したような美しさ。 一口目の印象は完璧なメロン果汁🍈美味しい。
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Ubusuna2024山田錦　七農醸
Hananoka ShuzoKumamoto
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シカタロウ
先日の産土。 今期最高峰とのこと。 山田錦の方の七農醸。 全てがナチュラル。 乳酸菌飲料。お米のシャンパン。 それでいて、とても素朴。 軽く、染み込むような。 捉えられるような捉えられないような複雑さを色々考えて味わってるうちに、いつの間にか無くなってしまった👏 ラベルのデザインが美しい
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シカタロウ
昨日の魚沼で候。 八海醸造のふるさとである「魚沼」の豊かさと素晴らしさを感じていただきたいという想いから生まれた清酒です、とのこと。 想いいただきました！ 味わい アルコール度 15.5％ 日本酒度 +1 酸度 1.3 アミノ酸度 1.4 使用しているお米・酵母​ 麹米 五百万石 掛米 五百万石 他 精米歩合 60％ 使用酵母 協会901号
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Kakurei雪男　純米酒
Aoki ShuzoNiigata
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シカタロウ
昨日の雪男。 雪男は、鶴齢雪男なのか、単なる雪男なのか謎。 口当たりは柔らかいですが、後口がかなりキレ良くシャープです。
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