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Atagonomatsuひと夏の恋 純米吟醸
シカタロウ
今日は愛宕の松。ひと夏の恋。
初の愛宕の松。
ひと夏の恋とはなんと甘酸っぱい響きでしょうか。おっさんが飲むのはやや憚られます。
軽やかで瑞々しくフレッシュなお酒。そんなに甘さは強くなく、公式おすすめの夏野菜や鱧にめちゃ合いそう。
シカタロウ
昨日の川中島。
もはや味を思い出せない。
Glorious Mt.Fuji森のくまさん 純米大吟醸 無濾過生原酒
シカタロウ
昨日の栄光富士、森のくまさん。
甘旨系で美味かった記憶。
Takachiyo純米大吟醸 Summer Ｂlue 無調整夏生酒
シカタロウ
昨日のたかちよ。
「熟したパイナップル」非常に濃厚な風味を実現しながら、爽やかな風味で包まれ、最後には透明感。
「サマーブルー」はフルーツフレーバーの表現を追求する「たかちよ」の酒で、一年を通じて最も高い人気を誇る1本。
らしいですが、ちょっと細かくは記憶にないな。。パイナップルとか。美味かったけど。
シカタロウ
昨日のササ正宗。
公式によると「ほんものの酒を目指して昭和53年より販売している逸品です。米と水だけで仕込んだ本物のお酒をご愛飲下さい」となかなか強気で潔い。
使用米：里山のつぶ
精米歩合：70%
日本酒度：+2
酸度：1.5
使用酵母：福島県夢酵母
アルコール度数：15度
ラベルも素敵、クセのない美味しいお酒。
Yokoyama夏吟醸 夏季限定 純米吟醸
シカタロウ
昨日のよこやま。
初よこやま。
夏酒らしい爽やかフルーティー、トロピカルと言われれば確かにそうかも。キレが良く、ゴクゴク飲めますね。
寒菊OCEAN99 空海-Inflight- 無濾過一度火入原酒
シカタロウ
昨日の寒菊。
OCEAN99シリーズの空海。
寒菊オーシャン99シリーズは相変わらずバランスが取れた美味しいお酒。甘すぎず、爽やかフルーティーで美味しい。
Masaaki Sapporo
シカタロウさん、いつもありがとうございます😃100チェックインおめでとうございます🎊寒菊久しく飲めてませんが、美味しそうですね😋
シカタロウ
Masaaki Sapporoさん、ありがとうございます！100チェックインとは全然知らず、「99」を投稿してしまいました！99チェックインにすれば良かった😅いつもMasaakiSapporoさんの写真、素敵だなと思ってます✨
シカタロウ
昨日の紀土。
割とソフトでまろやかお米の味。
ごくごくいける。
Aramasa天鵞絨 2024 生酛木桶純米
シカタロウ
昨日の新政ヴィリジアン。
新政フェア3本目。
美郷錦100% 2024年栽培
きょうかい6号酵母
木桶37号
アルコール度数13%（原酒）
これも優しく生きている感じだが、アースよりしっかりしつつ、よりスタイリッシュに感じる。
やはり食パンの白いところの匂いがするとのこと。酵母ってすごい。
Aramasa産土2019 生酛木桶純米
シカタロウ
昨日の新政アース。
新政フェア2本目。
陸羽132号100%2019年栽培
きょうかい6号酵母
木桶16号•17号
令和2酒造年度
アルコール度数13%（原酒）
優しい味わい。やっぱり木桶が関係するんでしょうか。熟成のせいでしょうか。とても素朴で優しく生きてるような感じ。広がりを感じる。
子どもが香りを嗅いで、パンの白いところみたいと言った。まさに酵母の匂いか。
シカタロウ
今日は新政。天蛙。
6月6日には間に合いませんでしたが、新政フェアをやってるお店へ。初の天蛙。今日の天気・気温にぴったりの気がする。
美味しい乳酸菌飲料➕シュワシュワ。
シカタロウ
昨日は金陵超辛口。
わがかがわの金陵、食事に合わせるべく超辛口をチョイス。精米歩合70%。アルコール度数は15〜16。爽やかドライでしっかり辛口。唐揚げがうまい。
ついでに飲んだ讃岐くらうでぃも美味かった。乳酸菌飲料というかマッコリというか、焼肉に合いそう。
Sharaku純米吟醸 一回火入れ
シカタロウ
今日は寫楽。
公式サイトによると
「酒造好適米「五百万石」を使用。当蔵と会津地域の農家で共に生産もしております。甘味と酸味が綺麗に溶け合い、やや上質な雰囲気を持ちながら、米の旨味も感じられる味わいです。飲んだ後でも口の中にほのかに香る余韻が楽しめる、定番の純米吟醸です。」
仰る通り、美味しいです。
口に含んだ瞬間のフルーツぽさが美味しい。
Chiebijin純米吟醸 山田錦 一度火入れ
シカタロウ
今日は風の森。
スポン！と開栓。ふわっとお米風味。一口目、割と辛口に感じる。超硬水仕込みのためか結構ソリッド。食事と合わせるとだんだんまろやかさと旨味を感じるような。スルスルいける。食事と合わせてパクパクいけるご飯のようなお酒。美味しいですね。
シカタロウ
今日は出羽桜。
吟醸酒の香りが素敵。
アル添のため、スッキリキリリとした佇まい。
精米歩合は50%。
手軽に買えて、何にでも合いそうな、美味しさ。
シカタロウ
今日は千代むすび。
この間飲んだ純米大吟醸強力が美味しく、純米酒を買ってみる。米は五百万石。精米歩合は55%。
吟醸ではないけど、意外と結構フルーティー。お米感のふくよかさがあり、リッチさを感じる。美味しい。
何より、千代むすびは鳥取に行きたくなるお酒。境港の魚介と一緒に飲みたいなあ🤤
シカタロウ
今日は作。
三重県で作られた神の穂を使った純米吟醸。精米歩合55%。アルコール15度。
甘ったるくなく、割とスッキリ苦味とともにキレるフルーティーさ。綺麗な薄ーい山吹色。流石の作、美味しいですね。
シカタロウ
今日はいづみ橋夏ヤゴ。
比較的色がしっかり付いていて白ワイン風、ややラムネぽい風味から、甘さの少ない辛口、でも米らしい膨らみを感じる。よく冷して飲むのが良いと思ったが、意外といろんな温度で楽しめるかも。
（追記、さらにしっかり冷やすと甘みが増す感じがして、一層美味しい）
13はアルコール度数。ヤゴがトンボになるまでに脱皮する回数にも因んでるらしい。