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野菜とペアリング
あまみが増強！
10ZG-STQ
備忘録: 第12回
いつものお店にて。
度数: 16度、精米歩合: 55%
雄町100%（岡山県産）
hayashi純米吟醸 生 山田錦
task
芳醇な米の香りと味わいで、若干辛口ですが、スッキリしていてすいすい飲めます。
気がついたらグラスがなくなってました…
すり身揚げとの相性も最高でした！
あちょお
安定のうまさ、スルスル飲めてバランスよし、苦味渋味穏やか。
Kuri
A bit of banana on the nose. Tangy and acidic on the tongue but easy to drink.
Had as part of a Toyama sake tasting at Bar de Mitomi 🍶
hayashi純米吟醸 雄町
hayashi純米吟醸 山田錦
むら909
富山県 林酒造場
林 純米吟醸
兵庫県産山田錦100%
精米歩合55%
アルコール分16度
透明感がある淡いイエロー
香りの第一印象は穏やかな米
メロン、マスカット、石灰
味わいの第一印象はやや強い
とろみを感じるふくよかな甘み、なめらかな酸味、旨みを伴った苦味
豊潤なバランスだがしつこすぎず余韻は短め
初めて飲んだのが生の五百万石、これがとても美味しくて鮮烈な印象でした。
火入れの米違いもまた美味しい。
林は「いつも美味しい」
料理はオールマイティなんやないかな
今の気分的には鶏のせせりを塩で。
って食べたいだけやけど、今食べたいものの横に林があればなお良し。個人的にそんな感じです。
uissuuissu
主張少なめ 飲みやすい
sakepower
林の飲み比べ🌾×🌾🌾
山田錦🌾
sakepower
林の飲み比べ🌾×🌾🌾
出羽の里🌾
sakepower
林の飲み比べ🌾×🌾🌾
五百万石🌾