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林hayashi
时间轴
york
フルーティーで酸味が強い感じ、そこまで得意じゃない。アルコール感も純米だけど感じた
hayashi純米吟醸 生酒 山田錦
Cosmo
こちらのお酒も前投稿と同じく「寿司初総本店さん」でいただいたお酒🥰
まとまりのある味で、口に含んだあとじゅわっとうまみと辛みが広がる感じが最高すぎました。。
hayashi五百万石 火入
たっつう
2軒目は天王寺の他所酒。
まずは富山と新潟の県境近くに蔵がある林酒造場のお酒。
ほのかなフルーティーさと淡麗辛口でスッと入ってくれる1杯で美味しかったです😆
倍割り
出羽燦々。
やや香りが先立つも、シックに旨味、瑞々しく。
シンとした中盤から、余韻サラリと。
南十字輝
7/10
最後は出羽燦々を使用したもの。
こちらだけ生原酒ではなかった。
なぜ急に出羽燦々なんだろうとは思いつつ。
ふくよかな旨味がありつつ、こちらもすっきりとキレていくタイプ。
割と主張がなく控えめ。
食中酒としての位置づけなのかな。
南十字輝
7/10
続いて五百万石。
わかりやすく米の違いで味わいもしっかり違う。
五百万石の頭で飲んでしまっているのもあるが、すっきりとキレがある。
林って重めで強い味わいがあるので五百万石がちょうどよかったりするよなーと思う。
南十字輝
7/10
ここからエンジンがかかってきたのか飲み比べタイムに突入。
まずは林。
写真は同じもの使いまわします。
山田錦の生原酒は思ったより落ち着いた味わいで香り控えめのバランスタイプのように感じた。
ponta
林 飲み比べ 3/5
百万石
山田錦生酒
出羽燦々
生酒が一番好きかな
hayashi純米吟醸 生 山田錦
たかし
若干強い旨みはあるが、メロン香
hayashi純米吟醸五百万石
はちみつ
これも美味しい！
13/20