tomsk7
清海〜sukai〜
探してた光栄菊と初邂逅！
軽快で繊細。名前の通りのお酒。
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时间轴
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純米超辛口。
燗付けで案の定美味い！
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中庸って感じ
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見たことない酒未来ファミリー！
盛り盛りスペックに負けない甘旨さ。
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少しずつフルーティーにしていく戦略
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超辛口+10 美山錦
スペック通りで刺身に合う。
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modern
甘すぎず良い
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純米大吟醸なのに4合瓶1200円くらいだった。冷やして飲むとアミノ酸が濃い。そこで2日目はぬる燗につけてみた。うん、いける。
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規格外米山田錦辛口。
美味い！
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規格外米辛口。命名はとらぬたぬ
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これまたあまうまーい！
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いい意味であまーい！
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澱を絡ませてるけどおりがらみじゃない。
抜栓翌日、もう酸味が増した？
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今年の出来がことさら良いと聞いて。
控えめな吟醸香に、結構辛口かも。
ぬる燗も面白そう。
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甘口の日本酒って薫り高いか砂糖甘いかって分けられると思うけど、後者かな。
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三重テーマの居酒屋で、さけのわランキング上位のお酒を発見したので。スッキリ食中酒向き！
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愛山100%
シャンパン並みの発泡で日本酒の甘さを出来るだけ抑えた、と感じる。
食中酒でも行けるけど、フルーツやチョコと合わせるのが良い。
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九州酒蔵びらき2025にて、
全都道府県制覇！
県内に日本酒の酒蔵二軒のみだそう。
現代的で美味い！
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西都の雫80%使用
キッチンドランカー(アルミ鍋作りながら鶏皮で一杯)
苦味が主張、BARで飲んでもいい一杯。
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秋の恒例、ポルチーニをお迎えするために、秋刀魚塩焼き、炊き込みご飯を用意しました。
穏やかに香り、きっと食事に合うはず。