とくさん
甘旨系で味わいが強い。
くどき上手と似た系統だが、より華やかな印象。開栓直後は味わいにキツさがあったが、10日後頃に徐落ち着いてきていい感じに。フルボディの旨甘。
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とくさん
池袋の酒バー希望庵にて。
初の新政No.6。type-Sをオーダーするも品切れのため思い切ってtype-Xを発注。エクリュの生酒も同時にオーダーして飲み比べ。
口当たりは白ワインのようで甘さ酸味が立ち、次いで洋梨、マスカットの香りが広がり、その心地よい風味の余韻が比較的長いと感じた。米から出来ていることを疑ってしまう。
確かにこれは人気になると痛感させられた感動の一杯。
とくさん
池袋の酒バー希望庵にて。
2年ぶりの勝駒純米。やっぱりじんわり旨い。
十四代、而今に通じる完成度を感じるが、やや控えめな印象。上品？かな。
とくさん
酒ラボchで夏酒のおすすめになっていたので飲んでみた。ひと夏の恋、という名前から勝手に甘旨系と思い込んだがそこは伯楽星、究極の食中酒を意識している酒造だからか旨酸系でした😄
期待（思い込み？）と違うタイプで戸惑うものの、飲み続けていくうちに旨味の広がりとキレの良さにぞっこん（死語）
飲み干してから、良い酒だったな…とひと夏の恋に落ちていた事に気づくのでした。お後がよろしいようで…
とくさん
評判と行きつけの居酒屋さんでの推しになっていたので、つい一升瓶を発注。グレープフルーツのような特徴を基調として、締めくくりの苦味。この苦味が次の杯を誘う。
アルコール度数も抑えめのため重くは感じないが、そこは無濾過生原酒、味わいの芯はある。
夏向きだし、バランスも良かった。
とくさん
亀の尾バージョン。
姿らしい旨味の強さと飲みやすさは健在。
雄町より独特の香りと味わいがあり、最初は戸惑いつつ慣れてくるとうまいと思えてきた。
次は愛山かなー。
とくさん
以前飲んだ、しぼりたてと比べると雄町だからか旨味がありしっかり味の印象。ちょっと好みではなかったかも。
とくさん
じっくり飲むのは初。
華やかさはないものの、旨味キレ良し。
冷やでは少し辛めに感じたが、杯の中で温度が上がってくると甘味が出てきて飲みやすくなる。
特徴的ではないが、確かにうまい酒。食事は何でも合うんじゃないかな。流石。
とくさん
頂き物。
穏やかな旨味がじわーと広がり、すっとキレる。辛さは殆ど感じない。
旨味がしつこくなく、慣れていないタイプのせいか不思議な味わいに感じた。
書いてあるとおり、魚介と合わせるととても良かった。
とくさん
YouTubeで普段飲みおすすめされていたので飲んでみた。甘くもなく辛くもなく、飲み口はスムーズでじんわり旨味。とりあえずこれを純米の基準としよう。
とくさん
なかなか見当たらなかった黒澤を偶然発見し購入。（今まで探し方が悪かったようである所にはあるみたい）常温で飲む。
それなりに辛さはあるが押し寄せ広がるガツンと旨味。後半に古酒のヒネ感ぽい香り。パワフルでモツ煮と合わせたら良かった。
流山おおたかの森駅に黒澤の名前が入った居酒屋がありメイン酒として提供されてるよう。
とくさん
量り売りのため写真は転載。
甘旨酸の味わいのグラデーションが感じやすいお酒な気がする。フルーティな爽やかさが先行するが、ボディがしっかりしていて後半の旨味の広がりあり。
とくさん
量り売りのため写真は転載。
軽快で甘酸っぱくみずみずしい。ラベルのカラーどおり夏向きの爽やかさん。
夏は甘酸っぱ系で軽い酒がより美味しく感じられますねー。
とくさん
記録用。酒屋のおすすめで購入。
甘旨口、濃厚、力強く、余韻長く心地よい。初めて知った酒造だが、火入れ酒も飲んでみたくなった。
とくさん
記録用。１枚目の写真は誤り。
この酒から日本酒にハマった、という話を聞いてから酒屋で見かけて購入。
けっこう甘いけど、甘ったるくはない。雑味、複雑味が少なく、抵抗感がない。上品な白ワインみたい。
確かに入り口としては良いけど、ある程度飲んできた人には物足りないかも。
とくさん
記録用。
さっぱりとした酸味、ほのかな甘み、締める苦味。グレープフルーツっぽさにセメダイン香。やっぱり個性的。
定番純米と比べてクリアな味わい。
とくさん
あべのグリーン、春酒。
アルコール度数14%で軽め、微炭酸。
甘めだが酸もありすっきりしていて飲みやすい。おりがらみの濃いところは味が濃く、楽しめる。
購入した酒屋の店主曰く、今年のあべは甘さが上品になって来ている、とのこと。いい時期に巡り合えたのかも。
とくさん
強い甘みから強い旨味が広がり、若干の苦味で切れていく。甘露。愛山×雄町のイメージ通り。
圧倒的甘旨ながら、全体としては上品。
ショットで少しずつ飲みたい。別ラインで巻機シリーズがあるが真逆で驚き。
とくさん
スッキリした強めの旨味、ほどよい辛口。口の中をさっぱりさせてくれる食中酒。
といいつつ良いマリアージュができないまま完飲😭