さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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89お気に入り銘柄
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Beau Michelleボーミッシェル
20
とくさん家族の晩飯の支度をしながら、自分用のおつまみを作りつつ飲むのが最高のひとときなのですが、飲み過ぎた訳ではないけど包丁が狂って指に負傷を負うことが続いた。
解決策として、低アルにしたら狂いが減るんじゃないかと思い、前から気になってた二本を購入し、内一本がボーミッシェル。
ボトルがカッコいい。カッコいいボトルに悪酒無し（？）。高くないのに箱入り、オシャンなギフトにも最適。味はエグミの無い白ワイン、上品、スッキリ。
19
とくさん寒いので燗酒をメインで飲んでいる最近ですが、昨年神奈川県の山、丹沢山の山小屋で丹沢山という銘柄の燗酒を飲んで美味しかった記憶が蘇り、改めて純米酒で精米歩合70%の秀峰と、60%で1年以上熟成期間を置いた麗峰を飲み比べ。
麗峰、60度まで上げても芯があり、ギュッと詰まった味わいがスムースに流れていく印象。70度以上まで行けるらしいので新たに測定できる温度計買いたくなる…
秀峰はよりクセが無くソフトな印象。麗峰飲んでからだと物足りなく感じるが、そもそも用途が違って温度帯オールラウンドで楽しめる。
さすが多くの酒屋の燗酒オススメになっているだけある、納得の一本。
28
とくさんお世話になった親戚に年賀の酒を送るため、春山酒店で冷蔵庫と睨めっこ。二本贈る事にしていて、内一本は感謝の意味合いがストレートに出ていて今っぽさもある寒菊の39。
もう一本は違うタイプが良いかなと迷いに迷って、干支にかけてこの黒牛にした。どちらかと言えばクラシックなタイプでBY30で熟成がかかった雄町、という属性から、鍋物に合うかなと期待。
黒牛は未体験だったので自分も一本購入しテイスティング。熟成のおかげで味の暴れは無く、熟成香も許容範囲。雄町も円い味わいながら存在感があり、味わいのパワーバランスが良い感じ。大晦日はこれとモツ煮で越そうかなと。
新年もまた美味しいお酒が飲めますように。皆様も飲み過ぎにはご注意頂き、ご健勝をお祈り致します。