香西 令
実は酒屋にて冷蔵庫でいままで熟成。
2018年製造なんですよね。
まずは、冷やしたまま、角がなく思った以上に綺麗な感じのなかにも深さもあり美味い。
燗酒をしてみる。生酒なので泡も出ながら熱め設定でいただきます。
こっちが好きだなぁ。深みが増しさらに優しく。ずっと飲めそうで怖い。
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Fusano KankikuOCEAN NINETY NINE
香西 令
久しぶりに寒菊。
夏の限定酒。暑い日にスッキリ飲みたい。
ほのかなリンゴ感とスッキリさは、夏酒らしくていいな。
TamagawaIce Breaker
香西 令
今年も夏がくればコレ。
安定の重厚感。
何年か飲んでますが、少し冷やしてそのまま飲むか、燗酒しか試していません。
ロックも試してみるか。
気がつけば、なくなってた。やっぱ好きだなぁ。
香西 令
たまには、人気なやつを。
フルーティさ満開のイメージで飲みだしたが、そんなに甘さを感じないぞ。
ピリピリ感と苦味が食事と合わせると心地いい。
最近流行りのやつではない良さがあると勝手に思ってる。美味い。
香西 令
近所のスーパーにて購入。
木桶生酛造りの精米90%、そそるじゃないか。
代表銘柄の五橋でもなく、スクリューキャップ。
大衆バージョンか？五橋の木桶生酛が好きなので、楽しみ。
なかなかどっしりクラシック。
少し冷やして飲んだけど、飲み進めていくとスイスイ入る食中酒。
次は燗をやってみる。
自分的には燗酒の方が好き。
スルメ、柿ピーとの合わせやけど、ずっと飲める。
香西 令
名古屋出張で尊敬する先輩達から昇進祝い。
遊びのノリでコンビニ酒をコンプリート。
この遊び心がありがたいっす。
Miyoshikiku2015山廃阿波山田錦 無濾過生原酒
香西 令
かなり珍しいと思っとります。
これはかなりの変態酒。
冷やして飲むとなかなかの酸味。
苦手な人は苦手だろうなぁ。
燗酒にしてみる。
不思議な味だけど、飲み続けるとなんか美味いか？
悩まされるぐらい変態なのか、保存が悪かったのか、不思議だ。
なんか美味いぞ。開栓から日が経つと酸味がクセになってくる。
YushinプロトタイプＬ
香西 令
また買ってしまいました。笑笑
地元もいいね。340本中2本いただきます。
1年ぐらい寝かしてみようかなぁ？
Yushinプロトタイプ14
香西 令
プロトタイプＬが、かなり好みだったからこちらも試してみる。
嫁実家の今治里帰りのお土産にします。
香西 令
酒処の兵庫県から。
んー、好き。
熟成感としっかりした旨み。
そのままでもいいけど、燗酒だね。
イカ焼き、塩焼きそば、冷奴、浅漬けでやりましたが、万能です。
香西 令
名古屋出張の楽しみ。
生酛も一緒に購入。飲み比べ楽しみ。
甘みも少なく、おとなしい感じだが呑みごたえがある。
香西 令
名古屋出張の楽しみで、見たことないやつを。
楽しみだ。
一言で言ってクラシックやなぁ。
冷でも燗でも永遠に飲める感じ。
Hououbiden荒走押切合併純米大吟醸無濾過本生原酒
香西 令
鳳凰美田はスタンダードなやつは店で飲んだこてあるが、なんか凄そうなやつをチョイス。
楽しみやなぁ。
香西 令
香川県ではなかなか見ない。
純吟もあったけど、こっちにしてみた。
飲みやすいし、食事に合う。
何に合わせても大丈夫な感じ。
Shichida無濾過生 純米
香西 令
七田の心。
微発泡も楽しみながら、しっかりとした旨み。
やっぱこのシリーズ好きやわ。
立山無濾過特別純米生原酒
香西 令
スペックと値段を見て、これはお買い得の一品。
季節ものは、楽しい。
穏やかな味と余韻。
香りと初めの口当たりは、フルーティな感じだが、飲み進めていくとスルスルと入っていく。
好きやなぁ。
香西 令
広島出張の楽しみ。
途中下車して地元酒屋に行くんだよね。
お目当てのやつが売り切れていたから、これ。
店では飲んだことあるが、家でじっくり。
香りや第一印象はフルーティな感じがありつつ、甘ったるい感じは全くなく、キレていく。
このスッキリ感は、飲み進めていけばいくほど、ずっと呑み続けられる。
これは、温めてもいい感じがしたので、試してみた。
いい！ぬるめからスタートして自然に温度の下落を試しら、人肌ぐらいになると丸みがでて好み。
Miyoshikiku酒まつり 前日しぼり
香西 令
こちらは、お土産。
Miyoshikiku白ぶどう 純米吟醸無ろ過生原酒
香西 令
4年ぶりに四国酒まつり開催。
色々試飲して今年は、これに決めた！
ワインのような日本酒。
じっくり楽しみましょう。
フルーティで甘みがあるが、キレがいい。
いい意味で後味が残らない。
これは、ナンボでも飲んでしまうので注意。
香西 令
珍しくにごりをチョイス。
生酛のどぶは、燗して飲むとおいしいので、大和はどんなやろ？っていう興味で購入。
生酛より約1000円安いのでコスパも検証やな。
冷やして飲むと甘くない大人のカルピス。
燗をすると旨味が出てきて、肴が欲しくなる。どんな食事にも合わせられそうな万能タイプ。
これは、いい！