Ookura特別純米あらばしり S.sake2023
香西 令
日本最古の酵母で作られた試験的なお酒らしい。
前回、大倉を飲んで特徴的だったから、期待を込めて購入。
はたしてどんな特徴が発見できるか、楽しみ。
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Miinokotobukiｆｅｌｉｃｅ フェリーチェ
香西 令
福岡主張の自分土産。
福岡住吉酒販さん限定酒らしい？
おしゃれなラベルですねぇ。
能古見ＪＯＫＥＲ
香西 令
毎年1タンクらしい。
スペック非公開、そしてこの説明文。
素晴らしい。
香西 令
出張先にてコンビニ酒も試してみよう。
香西 令
80っていうのがいい。
Hiokizakura特別純米生酒 山滴る
香西 令
鳥取旅行のMY土産。地元酒屋に訪問し地元酒を吟味。鳥取は好きな酒蔵が多いから悩む。
結局、日置桜になっちゃうか。
香西 令
お土産にお持たせで地元のお酒を購入。
ほのかに甘く飲みやすい。ひやで飲んだけどキンキンに冷やすとさらに飲みやすくなるでしょう。
Ookura山廃特別純米 愛山✕協会八号
香西 令
R1BYで無濾過生原酒。
なんともそそるスペック。
なんとなく初めて手に取ったが、特徴的な酒蔵さんらしい。これは色々試したくなる酒蔵に決定か？
水酛のような乳酸感が変態的。飲み進めるとクセになる。この個性が好きやなぁ。
やはり思った通り燗酒でもいける。これこれ。
Tengumai黒 KURO－LABEL 山廃 純米酒
香西 令
伝統と次世代の融合。
ラベルが渋いわ。
こいつは、ひやでも燗でもいいタイプ。万能な食中酒にもなるし、食後に乾き物とチビチビもいい。
Omusubi生酛 超辛口純米
香西 令
日本酒度＋20
アルコール20度
これは、そそりますね。
あっという間になくなりました。
しっかりしていて、飲み方問わずで好きなやつでした。
香西 令
初の大分かな？
華やかな感じがあるものの、旨みとキレがいい。何にでも合いそうなお酒で好みです。
Takaisami純米 生酛 強力
香西 令
食中酒を探して購入。
まずは、温めていきますか。
これは、日常的に飲みたいタイプ。
そのままでめ燗でもどんな料理にも合いそう。
常に置いておきたいなぁ。
Daishichi箕輪門 生酛純米大吟醸
香西 令
いただきもの。
実は製造から結構経ってます。
でも、美味い😋
Miyoshikiku雄町 純米吟醸無濾過生酒
香西 令
2/22四国酒まつり。
いつも1本三芳菊で買って帰る。
新酒もいいが、スタンダードなやつにしてしまいました。
試飲しながら、フルーティなのを横に置いていったらコレになった。
これ好き。
Narutodai立春朝搾り 純米吟醸生原酒
香西 令
今年は鳴門鯛の立春朝搾りにしました。縁起物なんで心して飲みましょう。
あっというまに無くなりました。
初めては、ちょっととんがってると思いながら飲み進めると甘味がでてきてうまーい。
2日目は角が取れた感じであっという間に完飲。
香西 令
説明書きに興味。
できる限り濃い、とろみ、アルコール度数18度以上の高さ。
これは拘りあるやろなぁ。楽しみ。
これは、ズッシリで好きなタイプ。
香西 令
上等酒ってあまり見たことないような。開所式の神事で使ったものをいただきました。御神酒ですね。
思ったよりスッキリで美味い。燗がうまい季節にカーっときますね。
Sakura Masamune朱稀 山田錦 本醸造
香西 令
いただきもの。
久しぶりに本醸造。
クラシックなタイプだと思うけど、飲んだことない銘柄。
ガリガリのクラシック。ザ昭和なお酒。久しぶりにガツンときたなぁ。
翌日は頭痛い。
香西 令
こんなんもたまには。
いただいたものですが、京都で製造。兵庫じゃないんだ。。。
Kinko古都のしらべ
香西 令
法隆寺由来の酵母、太子夢酵母。
何か深みを感じるいでたちと色。
楽しみにしましょう。
かなり重厚なタイプで美味しかった。
温度を変えて楽しみたかったが、集まりで開栓したから、そのまま空になってしまいました。