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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
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日本酒の美味さ奥深さにハマってしまいドップリ浸かってます🍶福島生まれなので、故郷の日本酒王国ふくしまのお酒を呑むことが多め。 最近は家呑みとなってしまったので、皆さまのコメントを参考に新しいお酒に出会いたいと思います。 よろしくお願いします🤗

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签到

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最喜欢的品牌

5

最常签到的品牌

Gakki Masamune
23(10.8%)
Sharaku
22(10.33%)
宮泉
16(7.51%)
Aramasa
14(6.57%)
Fusano Kankiku
11(5.16%)

清酒地图

你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。
Fukushima
140(39.77%)
Akita
29(8.24%)
Nara
16(4.55%)
Chiba
13(3.69%)
Yamagata
12(3.41%)

最多签到的地点

Yajima Saketen (矢島酒店)
49(32.45%)
マツザキ 中福店
27(17.88%)
Isego (伊勢五 本店)
24(15.89%)
Hasegawa Saketen (はせがわ酒店)
19(12.58%)
かき沼酒店
15(9.93%)

时间轴

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Fusano Kankiku電照菊 おりがらみ 無濾過生原酒
Kankiku MeijoChiba
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酔nosuke
即完売になり年々手に入りにくくなっている電照菊の赤ラベルです。 まずは上澄みを。シュワっとガス感と共に溢れ出るジューシーな甘旨の後に、わずかな旨苦のアクセント。スッキリまとまっていて美味しい😊 よく混ぜていただくと、おりをまとったシルキーな滑らかさ。旨味とコクが増してさらに美味しい😋 来年もまた呑めますようにと祈りながらおかわりしてます♪
AAJI
酔nosukeさん　おはようございます。昨日（11月1日）に初電照菊買いました。私の行きつけの酒屋には数本有りました。飲んで販売即完売は納得の美味しさ。来年も買います。熊本では知られてないようです
酔nosuke
AAJIさん、こんにちは😄初電照菊おめでとうございます！おりがらみ美味しいですよね。 今年は確実にゲットするために予約して購入しました。来年の今頃もそわそわしてそうです😅
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酔nosuke
飛露喜の特別純米🍶 香りはおとなしく、柔らかな甘味がまだ若いメロンな感じ。そこから徐々に苦渋へと移って行き、ラストはピリッとした辛味で後味スッキリ。 旨味を重視しながらもさらさらとした呑み口で、じんわり身体に染み渡ります。 食事にも寄り添ってくれる旨酒です☺️
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宮泉酵母無添加 純米生酛
Miyaizumi ShuzoFukushima
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酔nosuke
蔵付き酵母を取り込んだ生酛造りの宮泉。 バナナやバニラのような香りでほんのり優しい甘味と苦味のバランスが良い。 続いて酸味、渋味と凝縮された旨味が一気に開放。サラサラとしていながらも複雑濃厚な味わい。 自然な美味しさをたっぷりと詰め込んだこだわりの宮泉です😋
AAJI
酔nosukeさん　こんばんは。冩楽は何種類か飲みましたが、まだ宮泉は飲んだ事有りません。最近のチェックインで宮泉がよく出てくるので気になりました。宮泉のほうが良いんでしょうか?
酔nosuke
AAJIさん、こんばんは😃確かに最近宮泉が続いてましたね。この生酛造りは冩楽でも出していないので、個人的に好みの酒なんです。宮泉も旨味があって冩楽に負けず美味しいので是非お試しください。
AAJI
酔nosukeさん　こんばんは。返答有難うございます。冩楽は熊本県でも私の行く酒屋には販売されています。今度、宮泉を探してみますね。
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Tenmei特別本醸造 ニ火
Akebono ShuzoFukushima
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酔nosuke
桃色の天明をいただきます！ 柔らかかな甘味と同時に旨渋を感じながらスッキリとキレも良し。華やかさを抑え落ち着いた印象だが、呑み進めていくと、じわじわと甘味に輪郭が出てきてジューシーな果実味に♪ 2回火入れしているとは思えないほどのフレッシュさで、アル度も14度でつい盃が進んでしまいます😋
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酔nosuke
西田酒造店さんの喜久泉。同蔵の田酒は呑んでましたが、喜久泉は初めてなので早速いただきます！ 甘い香りと柔らかな甘味。やや甘めかなと思いきや、後から来る辛苦味が全体を引き締め、呑み進めて行くうちに旨味も出てきます。 財布に優しい値段なのに丁寧に造られていて、美味しい嬉しい旨酒です😋
T.KISO
酔nosukeさん、こんばんは😄 喜久泉、美味しいくて安くてコスパ良いお酒ですよね🎶 この丁寧さは流石の西田酒造店👏😊💕 だと思います😊
酔nosuke
T.KISOさん、こんばんは😃 西田さんは吟醸酒でも手を抜くこと無く造られてますよね👍 どこか田酒にも似た所もあるし、晩酌にピッタリでした😆🍶
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Senkinレトロ 火入れ
せんきんTochigi
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酔nosuke
ラベル変更からずっと呑めていなかった仙禽でしたが、今日はレトロ火入れをいただきます！ すでにラベルからもレトロ感が溢れてますね〜♪ 立ち香はほとんど無し。酸味が結構効いてますがその中にも柔らかな甘味があります。次第に旨味を持った苦味と辛味がじわじわと出てきて、最後は綺麗に消えて無くなります。 生酛造りの自然な旨さで呑み飽きること無く、また13度のアル度がさらに盃を加速させます♪ ラベルほど昔ながらの酒では無く、酸味があるので残暑厳しい今の時期にもピッタリの旨酒です😋🍶
ジェイ&ノビィ
酢nosukeさん、こんにちは😃 レトロっ江戸返り仙禽さんデビュー㊗️おめでとうございます🎉我々はレトロが一番お気にでした🤗でもモダンやクラシックもお試しください〜👋
酔nosuke
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😄 酸味のある日本酒も好きなので、このレトロの味わいにもハマりそうです😆仙禽はどれも美味しいので、モダン等のニューラベルも試していきたいです😋
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Hakkaisan特別本醸造 ブルーポトル
Hakkai JozoNiigata
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酔nosuke
ドジャース公式の八海山で、瓶もあざやかなドジャーブルー！ やわらかな甘味と米の旨味から次第に辛味への移り変わります。 落ち着いた香りでスッキリ淡麗な印象。 クセが無く呑み易くて食事にも寄り添ってくれる食中酒。冷酒で呑んだが燗を付けても美味しそう😋
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宮泉純米吟醸 福乃香 火入れ
Miyaizumi ShuzoFukushima
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酔nosuke
久々の宮泉は福乃香火入れ！ 香り良く旨苦渋が先に立ち、次第に旨辛へと変わりラストはスパッとキレ良く消えていきます。 火入れしているので華やかさはやや抑えめで辛めだが、絶妙な火入れでフレッシュな味わい♪ 来年こそは春出荷の福乃香生酒を呑むぞ〜👊
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ささまさむね特別純米酒 夏のにごり
Sasamasamune ShuzoFukushima
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酔nosuke
開栓注意とのことで恐る恐る開栓するも、吹き出すことなくセーフ🎉 上澄みをグラスに注ぐと気泡がたくさん付き、やや甘旨ジューシーでガスたっぷり！攪拌するとうすにごりになり、ほろ苦辛味にオリが絡んでコクも増します。 甘さもほどよく、さっぱりとしていて美味しくいただきました😋夏に呑むにごりも良いものですね👍
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Yamasan純米吟醸 ひとごこち うすにごり
山三酒造Nagano
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Suzuden (鈴傳)
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酔nosuke
こちらもお初の山三！ひとごこちを55%まで磨いたうすにごりをいただきます！ 甘酸ジューシーで次第にほろ苦がが出てきますが、うすにごりならではのほんのり甘さが加わったグレフルな感じ。ラストはやや辛苦でさっぱりとしていて夏向けのテイストです👍 他の山三シリーズも呑みたくなりますね😋
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酔nosuke
初めましての中乗さん！ 立ち香はわずかなりんごの香り♪優しい甘酸っぱさとほろ苦、渋味がバランスよく混ざり合い複雑な旨味に。ラストはキレのある辛味で綺麗にサッパリと無くなるので、また次の一杯が欲しくなり暑いこの時期にピッタリ👍 同蔵の善吉も美味しいが、中乗さんも負けずに美味しいですね😋
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荷札酒の備前雄町を開栓！ グラスに注いだ瞬間から立ち上がる甘い香り♪序盤は甘旨味だが次第にほどよい旨苦渋へ移り、ラストは柔らかな余韻。さらりと滑らかな口あたりでスイスイ呑めてしまいます。少し温度が上がった方が複雑な旨味が出てきます😋 しぼりたての純米大吟醸で透明度の高いフレッシュな味わいを楽しめました☺️
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Aramasaヴィリジアン
Aramasa ShuzoAkita
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酔nosuke
今日は新政の日！今年もNo.6ではないが、とっておきのcolorsヴィリジアンを開栓🎉 上品な甘味と旨味、酸味もあるがそれほど強く無くラストはほろ苦。そして木桶の香りもほんのりと。甘旨酸苦のどれかが突出することなく四味一体となってお互い引き立て合い美味さが倍増します♪ 綺麗で滑らかな呑み口でおかわりが止まりません！新政やっぱ美味いわ〜😋
chika
ないすぅ〜🤣👍🍶✨✨
ma-ki-
酔nosukeさん、６月６日に新政様～流石です～😁✨✨
酔nosuke
chikaさん、ありがとうございます！chikaさんもcolorsたっぷり呑んでましたね🍶😆
酔nosuke
ma-ki-さん、ありがとうございます！来年こそはNo.6️⃣を用意して新政の日を盛り上げようと思います😆🎉
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山の壽グッドタイムズ サマーセッション
Yamanokotobuki ShuzoFukuoka
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酔nosuke
今シーズンの夏酒1本目は初めましての山の壽サマーセッション🌻 甘さは控えめでややドライ。後半にやって来る苦渋も夏酒らしくグレープフルーツのような印象。シュワッと微ガスもあって爽快です。 13度の低アルでさっぱりとした口あたりなので暑い日にゴクゴク呑みたい1本です😋
ジェイ&ノビィ
酢nosukeさん、おはようございます😃 コチラ！最近低アル系が良いと思っている我々がメッチャ飲みたい一本です🤗レビューを見て更に飲みたくなりましたー😋
酔nosuke
ジェイ&ノビィさん、おはようございます☀️ 低アル日本酒も増えて来ましたね🍶こちらスッキリ軽い味わいの夏酒なので是非お試しくださいね😆
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酔nosuke
初めましての酒米、奈々露をいただいます！ 2024年に開発された酒米で奈良県外には不出の方針なのだとか。 深い甘味が広がると同時に、その甘味にも負けない苦渋。この甘苦渋のバランスが素晴らしく、後味はすっきり心地よくて美味しいです😋 超硬水のミネラル感もたっぷり！奈々露もまたおかわりが止まらない旨酒です☺️
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Kaze no MoriALPHA6 6号への敬意
Yucho ShuzoNara
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酔nosuke
お久しぶりの風の森は、新政の6号酵母を使用したALPHA6！ 開栓するや否や甘い立ち香♪グラスに注ぐと気泡が付いてガスたっぷりなのがわかります。 ひと口含むと濃厚な甘味が口いっぱいに広がります。次第に苦渋とわずかな酸味も加わり複雑で奥行きのある旨さに。 柔らかな口当たりなのに旨味が凝縮されていておかわりが止まりません😆
ma-ki-
酔nosukeさん、こんばんわ ALPHA６は本当に美味しいですよね😋 ブワッと複雑味が押し寄せてきて本当にうんまい記憶があります😊 おかわりが止まりませんよね😁✨✨
酔nosuke
ma-ki-さん、こんばんわ🌙 新政さんへの敬意が伝わり、本当に美味しくてびっくりでした！✨せめて四合瓶だと嬉しいのですが、うますぎて500mlだとすぐに無くなってしまいます😅
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酔nosuke
花冷えも過ぎ去り、快晴の花見日和に呑むのはもちろん花見ロ万！ 優しくほんのりとした甘さを感じながら旨味が広がります。ラストの苦渋味も心地よく綺麗に消えていきます。 華やかな桜がパッと咲き、はかなく散り行く姿をを表現したかのような味わい。 桜を散りばめた桃色ラベルで、13度の低アルながら物足りなさは皆無の花見酒🌸です。
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酔nosuke
お気に入りの1本、みむろ杉の華きゅんをいただきます！ まずはそっと注いで上澄みを。シュワッとガスを感と同時に桃のような柔らかな香りと甘味。次第にわずかな苦渋味へと変化し綺麗に消えていきます。瓶底に溜まったおりを良く混ぜると、滑らかな口当たりで甘旨と苦渋もバランス良く融合。13度の軽めのアル度でスイスイ呑めて体に染み渡ります☺️ 桜の開花宣言はまだですが、華きゅんを呑めば桜満開です🌸
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酔nosuke
この時期限定蔵出しのお気に入り！大七 純米生酒です😋 若いメロンの香りと共に、酸味、旨味、辛味、苦味、それらが複雑に混ざり合ったしぼりたての生酒で、兎に角フレッシュ✨ 春に向かって力強く芽吹いて行く、ふきのとうの様な力強さを備えたエネルギーを感じるんです💪 呑み辛さも全く無くて、いつの間にか盃が進んでしまう桜の開花を待ちわびる春待ち酒です🌸
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酔nosuke
久々の楽器正宗は酒未来の純米吟醸。 以前、試験醸造で酒未来を呑んだが、このラベルでは初めてなので早速いただきます♪ 梨のように瑞々しく優しい甘さの後に旨味の乗った苦渋。さらさらと滑らかな呑み口。 温度が上がるとぶどうのような香りも立ち、甘旨と辛旨がバランスよく混ざり合い抜群の旨さ！ 15度のやや低アルも盃をさらに加速してくれて危険な旨酒です🥰
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