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家飲み部
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山村 広臣
初の鳥取県のお酒(^^) 水木しげるロードの千代むずび本店に立ち寄り、悩んだ末にこちらを購入しました。 フルーティ系かと思ったのですが、辛口スッキリ系でした。寿司やお刺身に合いそう
Glorious Mt.Fuji極超新星純米大吟醸原酒無濾過
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家飲み部
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山村 広臣
フルーティな甘口です。 山形県の新品種「雪若丸」を酵した1年に1回しか出荷しない超限定酒だそうです。 「超新星」の10倍以上のエネルギーを持つそうですが、超新星を飲んだことがありません(^^;; しかも食中酒!!と記載がありましたが、食前酒で飲んでしまいました。やっぱり甘い感じ
綾菊さぬきオリーブ スパークリング酒
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外飲み部
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山村 広臣
甘いスパークリングに日本酒を合わせた感じ。オリーブ🫒感は感じないですが、はじめての香川県のお酒です。
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家飲み部
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山村 広臣
1年前に買った、大好きな産土を開栓しました。残念😢ながら1年前なので、気が抜けてました、、 どんなに好きなお酒でも旬を超えるとダメです(T_T) 賞味期限には気をつけてください。
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家飲み部
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山村 広臣
ものすごいピンク🩷です。どうしたらこんなピンクの日本酒が作れるのでしょうか。 米と米麹だけで醸して、発酵するときに赤色酵母のピンクに色付くそうです。 テイストは濁り酒で、アフターはヨーグルト感でしょうか。食べ物を合わせれば、これはこれで楽しめると思います。
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家飲み部
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山村 広臣
初の古伊万里です。 Sakes Japonais 2023 プラチナ賞を受賞してます。私の好きなフルーティで超微炭酸感のあるお酒です。 フランス人🇫🇷もこのタイプが好きなんでしょうね😊
ZakuプロトタイプM 無濾過直汲純米吟醸原酒
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酒米色々サロン
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山村 広臣
久しぶりのシャー専用 ザク(作)です! フルーティと微炭酸好きには堪りません。 日本酒が好きになったお酒の一つです。
Denshu百四拾純米吟醸
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家飲み部
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山村 広臣
お刺身なので、田酒をセレクトしました。カンパチやマグロの脂に引き締まった田酒がいます。甘くなく辛くなくバランスがいいです。 (でも貝類やイカには合わない感じ)