くさもん@広大日本酒サークル霞支部
いかついラベルの割にかなり綺麗で繊細な味わい。
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別注品
口に含むと優しい旨味が広がり中取りらしいキレの良さが表現されている。大和屋酒舗さんの別注。
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キレが良く透明感のあるお酒。
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雅乃智
香りが華やかでとても純米大吟醸酒の良さがある。味も芳醇。隣はこの前飲んだ純米吟醸の穂乃智。
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いつも味の濃さを求めて天狗舞を飲むけど、この天狗舞はかなり軽い味わい。それでも他のお酒よりは旨みが強いかな。
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メロンのような香り。柔らかい口当たり。
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心地良い雑味が広がる。米の香りが凄い。パワフルな味わいが非常に島根らしい。
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かぶとむし。すっきりしていて淡麗な香りと味。
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旨みとボリュームが凄い。山廃らしい濃醇さが良い。山田錦らしい香りもあるし、米の味もする。山吹色まではいかない黄色み。
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50 山田錦
広島っぽい味。パワフルで香りがしっかりしてる。
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言わずと知れた愛知の酒。芳醇さが素晴らしいのにキレが良い。
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夏純吟
聞いてた通り、ラムネ風味。しかも発泡感まである。夏に凄く合いそう。ロックでもいけるらしい。ラベルに描いてあるお化けたちもお酒に因んだお化けたちで可愛い。
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夏雲
島根産にこだわった酒。濃醇な味わいで余韻も長い。少しとろみ、濁りもあって島根らしい。優しい甘さと旨味酸味苦味がちゃんと存在するお酒。
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夏吟うすにごり
もう少し温度が落ち着いた方がキレが良くなるって店員さんに教えてもらったけど、花冷えくらいのレベルでも十分キレがあってすっきり美味しい。冷酒でもぬるでもいける夏のお酒。
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伊勢錦
ぬる燗で。米の味がしっかりしてる。ってバーの人と話してたら、この米(伊勢錦)のエピソードを話してくれた。ここまで繊細な味、外国人に分かるのかな。結構美味しい。感動。
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Ice Breaker
ロックで飲むことを想定して造られた酒。杜氏は外国人のフィリップ・ハーパーさん。飲むとフローラルな香りが広がる。アイスブレイクをして仲間内で親睦を深めることを狙った粋な酒。
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穂乃智 純米
かなりすっきりなのに、少しだけ固くて飲みごたえがある。ほんの少しだけライチの香りがする。長い時間の食事でも飽きずに飲める。
伊勢志摩サミットで飲まれた酒。