kiyo
生酛らしい複雑で豊かさはありますが、飲み口はズンとくるような重さが無く、生酛の良いとこだけで出来ている感じです。
(生酛の味も好みがあると思いますので私見ですが😅)
自分は大好き味わいです😍
これは季節限定ですがまた飲みたいです😊
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时间轴
Banshuikkon七宝 純米 澱絡み生
kiyo
甘すぎず酸味と調和の取れたキリっとした味わい‼️
大好きです😍
また飲みたい😍
kiyo
作り手の方々の繊細な心遣いを感じる一本です。
素晴らしいバランスで自分の好みの幅を広げて頂けました😊
kiyo
名前通りすっきりとした辛口です。
和食に合わせたい一品です🍶
kiyo
くまさんが好きなハチミツのような甘さと思いきや微発泡感と甘味と酸味のバランスが良くて飲み疲れしません😆
たかちよ大好き❤
Mimurosugi華きゅん 純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ
kiyo
華きゅんの名前の通りキュンキュンするほど大好きです😍
甘味の酸味と微発泡が織りなすミラクルな味わいです！
もう一本買えば良かった…😅
Kitajima豊潤爽辛 純米 無濾過生
Raifuku乘循 純米酒ehreet
Mansakunohana巡米酒 亀の尾70
Oze no Yukidoke純米大吟釀 生詰
kiyo
初めて頂きました😊
優しい甘さと酸味のバランスが素敵で、鼻を抜ける香りが絶妙です。
ずっと飲みたい大好きな一本です！
HououbidenWine Cell Sparkling 2024生
kiyo
鳳凰美田らしいフルーティーな味わいと、白ワイン様の爽やかな酸味、果実を熟した様な甘味、瓶内二次発酵のやわらかいガス感とお米の旨味がバランス良くまとまり、心地よいハーモニーを奏でます。(はせがわ酒店より)
舌の全体を刺激する美味しさのバランスです♪好きです😊😊
BanshuikkonSPRING SHINE 純米吟醸 生
kiyo
口に含むとしゅわしゅわのガス感、透明感ある酸とシルキーな舌触りを演出しました。全体の輪郭をつくるビビッドな酸は、新しい季節へのときめきを表しています。その後に感じるふんわりとした春風のような甘みは、四段仕込みを採用したことに由来しています。旨みや味わいを感じながらも「もう一杯」と飲めるのは、もろみ原酒でアルコール14度に抑え、重さを感じなようにしたためです。(はせがわ酒店より)
優しい微発泡感と甘味の酸味のバランスがたまりません！
毎年飲みたい1本です😊😊😊
Azumaichi山田錦 純米酒 生酒
kiyo
生酒の荒々しい感じは無くて、お米を感じる優しい甘い香りです。
アルコールのアタックが少なくてスルスルと飲めてしまいます。
好きだなぁ😍
NabeshimaBlossoms Moon 純米吟醸
kiyo
すっきりクリアで好きです😊
最後の一杯だったので、口開けはどんな感じだったのか気になります🤔
kiyo
好きすぎます😍
「仙禽 モダン 壱式 火入」は洋梨や白ブドウなどを連想させられる
瑞々しさのある上品な香り穏やかな甘味・旨味綺麗な酸がバランス良く広がる
軽やかで優しい味わいです。
原料米は蔵に流れる地下水（仕込み水）と同じ水脈上にある田園だけに限定して作付けされた栃木県さくら市産の減農薬「山田錦」を使用して
生モト仕込みで醸された季節限定酒です。
ジェイ&ノビィ
kiyoさん、こんばんは😃
分かりますよ！好きすぎて困りますよね🤗
と言いつつ、壱式火入れは未飲なので😅落ち着いたら飲みたいと思います😋
kiyo
ジェイ＆ノビィさん、コメントありがとうございます😊
限定品なので何度も飲めないのですが、本当に好き過ぎて欲しくなってしまいます😅
壱式火入れ始めてお聞きしたので是非自分も飲みたいです‼️
Fusano Kankiku純米大吟醸 総の舞29 無濾過生原酒
kiyo
ちょっとピリピリで甘味と酸味の旨味のバランス感が抜群で好きです😍
Rumikonosakeすっぴんるみ子の酒 6号酵母（特別純米無濾過生原酒）
kiyo
君嶋屋さんのＨＰより、
妙の華の森喜酒造が造り出すバランスの良い辛口純米を無濾過生原酒で瓶詰しました。フレッシュ芳醇辛口旨酒。酵母は6号酵母を使用しています。
無濾過、無炭素、無添加、無加水の搾ったまんまの純米酒なので「すっぴん」というネーミングです。
Takesuzume槽搾り 純米無濾過生原酒
kiyo
瓜系からの軽いボンドのような香りを感じで、切れ味良いので好みです😊